Menu Close

Скільки кг раків потрібно на людину

На одну дівчину зазвичай купують 1 кг раків, можна трохи менше, але не більше. Чоловік за один вечір може з'їсти від 1 до 2 кг м'яса в залежності від комплекції, смакових уподобань і тривалості посиденьки. Золотим стандартом тут є 1-1,2 кг раків на 1 особу. Відповідно, для дівчат порцію можна складати максимум 1 кг.

Спосіб приготування: На 1 кілограм раків 2,3 літрів води, 60 грам солі (2 столові ложки), в киплячу воду додати наші фірмові спеції і тільки потім кидаємо раків, які повністю повинні бути покриті водою.

Середні раки важать приблизно 70-90 г. У такому разі в одному кілограмі виходить близько 12-15 особин. Якщо ж ви купуєте дрібні раки, вага одного може становити 50-55 г. Відповідно їх кількість в 1 кг збільшується до 20 штук.

Раки всеїдні. Вони полюють на дрібних тварин, яких можуть захопити клешнями, поїдають відмерлі рештки тваринних організмів, запах яких чують здалеку. Живляться раки також і рослинною їжею — водоростями, пагонами очерету.

Закиньте в киплячу воду раків. Як довго варити раків? Десь 12-15 хвилин. Викладіть готових раків на тарілку. Але це не обов'язково робити відразу, можна залишити для насичення ароматами ще на 15 хвилин.

Їжа/страви: страви (до 90%) і м'ясна (молюски, черв'яки, комахи та їх личинки, пуголовки) їжа. Влітку річковий рак харчується водоростями і свіжими водними рослинами (рдест, елодея, кропива, латаття, хвощ), взимку – опалим листям. За один прийом їжі самка з'їдає більше, ніж самець, але і їсть вона рідше.





Таким чином, на компанію із двох осіб у середньому варто купувати 2-2,5 кг раків; на п’ятьох – 6-7 кг; на десятьох – до 15 кг із розрахунку, що раки стануть єдиною …