Формування гарбуза

Гарбуз – рід однорічних рослин, що належать до сімейства гарбузових. Коренева система стрижнева. Стебла добре гілкуються, стелиться, з колючим опушенням. Листя велике, довгочергове, п’ятироздільні, з жорсткими ворсинками. Квітки поодинокі, жовто-жовтогарячого кольору, одностатеві. Розрізнити їх можна по довжині квітконіжки: у жіночих квіток вона коротка.

Серед численних видів гарбузів найкращим за якістю та смаком є ​​гарбуз мускатний. Вирощування її тривале (до 140 днів) і потрібні високі температури, що дещо обмежує її масове виробництво.

Успішне вирощування гарбуза у відкритому ґрунті залежить від багатьох складових:

• правильної підготовки ґрунту;
• якісної розсади;
• догляду;
• формування залежно від кліматичних умов.

Під посадку гарбузів необхідно відвести добре прогрітий і освітлений ділянку. Ґрунт потрібно перекопати на глибину близько 30 см та внести на 1 кв. м. до 8 кг компосту або гною, що розклався, близько 20 г калійвмісних і 30 г фосфоровмісних добрив.

Технологія вирощування гарбуза починається з формування розсади. Насіння необхідно прогріти протягом 3 годин при температурі 600С, а потім проростити у вологій тканині. Кожне насіння, що проклюнулося, слід посадити в окремий горщик діаметром близько 15 см, наповнений живильною сумішшю. Пророщувати потрібно в кімнатних умовах, а з
появою сходів температуру потрібно знизити до 140С. Поливати сіянці потрібно помірно, але не часто. У розсадний період потрібно два підживлення комплексними добривами. На підготовлену грядку молоді рослини висаджуються наприкінці травня.

Враховуючи, що гарбуз запилюється перехресно, для гарантованого врожаю є сенс провести запилення вручну. Для цього м’яким пензликом потрібно акуратно провести по пильовиках всередині однієї квітки і перенести пилок на рильці іншої або обережно наблизити квітки, з’єднуючи пильовики і рильце.

Рослина це має величезну листову масу, що випаровує багато води, тому вирощування гарбуза у відкритому грунті передбачає часті та рясні поливи. Навіть короткочасна посуха здатна сильно вплинути на результат. У період цвітіння кількість поливів потрібно трохи зменшити, тому краще зав’яжуться плоди. Підгодовувати слід регулярно, бажано щотижня, починаючи з 10 днів після висадки розсади.

Вирощування гарбуза у відкритому ґрунті в умовах холодного літа вимагатиме штучного прискорення утворення та визрівання плодів. Для цього потрібно обмежити кількість пагонів, залишаючи максимум 3. Після утворення 5 зав’язей,
що досягли 15 см в діаметрі, головне стебло слід прищипнути, коли відросте 7 лист після останнього плода.

Якщо є бажання виростити великі гарбузи, то у кущових сортів потрібно залишити 3 зав’язі, а у плетистих – 2. Слід зазначити, що найсмачніші гарбузи середнього розміру, до того ж їх простіше переносити. Над плодами, що виросли, слід видалити затінюють листя, щоб відкрити їх сонцю.

Вирощування гарбуза у відкритому ґрунті може здійснюватися на шпалерах чи парканах. У цьому випадку плоди слід поміщати в мішки або сітки та підв’язувати до опори. Якщо ж гарбуза лежать на землі, то під них слід підкладати дошки, щоб виключити процес загнивання.

Прибирання гарбуза повинне проводитися після першого заморожування. Визначити зрілість можна, натиснувши нігтем: якщо кора не продавлюється, то настав час збирати. Гарбуз на честь її корисності можна співати дифірамби, тому його варто вирощувати.

Вирощування гарбуза у відкритому ґрунті

Тема сьогоднішньої статті – Вирощування гарбуза у відкритому ґрунті та догляд за цією чудовою рослиною.

Перед початком посіву, ділянку, призначену під гарбуз, необхідно добре удобрити. На квадратний метр грядки слід внести не менше 2-х цебер перегною, половину відра тирси, 1 літрову баночку деревної золи і 1 склянку нітрофоски. Грядку під гарбуз важливо дуже глибоко перекопати (до 50 сантиметрів). Грядку зазвичай роблять завширшки 70 сантиметрів і поливають гарячою водою, температурою 80 градусів.

Підготовка насіння до посадки:

Для того, щоб прискорити проростання насіння і щоб вийшли дружні міцні сходи, я опускаю насіння на 1 добу в розчин рідкого добрива «гумат калію» або «гумат натрію», потім вкриваю його вологою ганчіркою на 1 – 2 доби, при цьому тканину регулярно змочую водою. Вибираю при цьому місце у кімнаті з температурою повітря 22 – 23 градуси.

Помилкою багатьох городників є те, що вони часом висівають старе насіння і не отримують при цьому сходу. Щоб уникнути цього, потрібно за місяць до посадки перевірити насіння на схожість. Для цього необхідно взяти по кілька насіння всіх наявних сортів, замочити їх і залишити у вологій ганчірочці до проростання.

Терміни посадки та технологія посіву:

У районах Середнього Поволжя та схожих зонах насіння можна висівати з 10 по 15 травня, причому обов’язково під плівку. Забирають плівку 10 – 16 червня.

Лунки для посіву потрібно зробити вздовж грядки, глибиною 6 – 7 сантиметрів та відстанню 90 сантиметрів одна від одної. Насіння сіє пророщеним, в теплий, вологий грунт. У кожну лунку потрібно посіяти по 2 насінини. Коли рослини зійдуть, одне їх видаляють.

Догляд за рослинами при вирощуванні гарбуза у відкритому ґрунті полягає насамперед у правильному формуванні рослини. Головне стебло зазвичай прищипують, коли воно досягає довжини 1,3 – 1,5 метра і залишають 2 бічні втечі, довжиною 60 – 70 сантиметрів. На кожній втечі потрібно сформувати по 1 плоду. Таким чином, на одній рослині у нас буде три плоди, один на головному стеблі та по одному на бічних. Зайві пагони необхідно видаляти. Щоб прискорити налив плодів, залишені пагони можна притиснути до землі маленькою рогатиною з дерева або дротом до землі та присипати шаром ґрунту в 6 – 7 сантиметрів, щоб наші батоги вкоренилися. Під кожен плід я підкладаю фанерку або краще шматок скла.

Гарбуз дуже любить підживлення. Їх потрібно робити з інтервалом 15 днів. Для цього використовують наступний розчин: у 10 літрах води потрібно розвести 1 літр коров’яку та 2 столові ложки нітрофоски. Витрата розчину – 3 цебра на 2 рослини.

У період зростання гарбуза, його потрібно поливати рясно, раз на тиждень, з розрахунку 20 – 30 літрів води на одну рослину.

Збирання та зберігання врожаю:

Дозрілі плоди гарбуза потрібно зрізати разом із плодоніжкою, довжиною 5 – 6 сантиметрів. При такому правильному зрізанні плодів гарбуз добре і довго зберігається. Можна зберігати гарбуз у кімнатних умовах до самої весни, але оптимальна температура зберігання – 5 – 8 градусів.

Крім методу вирощування гарбуза у відкритому ґрунті я також практикував вирощування цієї рослини в огірковій теплиці та отримав непоганий урожай. Про це я писатиму в наступних статтях.

Бажаю Вам здоров’я та чудового врожаю! До зустрічі!

Вирощування гарбуза у відкритому ґрунті.

Гарбуз – це однорічна рослина, технологія вирощування якої настільки не складна, що не викличе труднощів навіть у садівників-початківців. Для неї зовсім не обов’язково будувати дорогі теплиці або споруджувати спеціальні укриття. Вона цілком може зростати у відкритому ґрунті навіть в умовах Північного Заходу.

Щоб виростити гарбуз у відкритому ґрунті, ділянку необхідно почати готувати з осені. Він повинен бути добре освітлений сонцем, але водночас захищений від холодних північних вітрів. Ґрунт потрібно глибоко перекопати та внести не менше 8 кг гною або компосту на кожен квадратний метр. Весною туди треба додатково додати по 50 г суперфосфату та 30 г калійного добрива.

Гарбуз дуже любить рости на компостних купах, особливо якщо вони розташовані з південного боку паркану, стіни сараю і т.п. Тут вона не тільки дає врожай, а й прикрашає собою не надто привабливі на вигляд господарські споруди.

Гарбуз – рослина теплолюбна, тому сіяти безпосередньо в грунт її можна тільки в південних областях. У середній смузі та північніше доводиться застосовувати лише розсадний спосіб вирощування.

Гарбуз погано переносить пікірування, тому на розсаду його найкраще сіяти у пластикові стаканчики, з яких рослини можна буде витягти разом із земляною грудкою, або використовувати торф’яні горщики.

Горщики ці повинні мати не менше 10 см в діаметрі і бути досить глибокими – основний корінь у гарбуза стрижневий, що вертикально йде в землю. Спочатку їх засипають землею приблизно до половини. Справа в тому, що в початковий період підсім’ядольне коліно гарбуза сильно витягується. Днів через 10 – 12 його зростання припиниться. Тоді в горщики додають грунт, одночасно скручуючи тонке стебло по спіралі таким чином, щоб із землі виднілися тільки сім’ядольні листочки.

Спеціальну передпосівну підготовку для насіння гарбуза проводити не обов’язково, але замочене і пророщене насіння сходить набагато швидше. З метою знезараження також рекомендують прогрівати у воді з температурою близько 60 °C протягом двох або трьох годин. Пророщувати замочене насіння можна у вологій тирсі, або загорнувши в тканинну серветку, фільтрувальний папір та інші подібні матеріали. Зазвичай на прокльовування буває достатньо 3-4 днів.

Розсаду гарбуза висаджують у відкритий ґрунт приблизно через місяць після появи перших паростків. Протягом цього часу рекомендується двічі підгодувати її органічними та мінеральними добривами. Але розчин їх не повинен бути надто насиченим – гарбуз не любить високу концентрацію поживного розчину в грунті. На одне відро беруть не більше літра гноївки, додаючи в неї трохи суперфосфату, аміачної селітри та калійної солі – по 12 – 20 грам. Цього розчину потрібно по 200 – 300 мл на кожну рослину. Вода для поливу має бути кімнатної температури.

Гарбуз – рослина велика, що має потужну кореневу систему. Тому і площа харчування теж досить велика. Про це треба обов’язково пам’ятати, висаджуючи розсаду на грядки. Для гарного зростання відстань між сусідніми рослинами має бути не менше метра і близько двох метрів між рядами посадок. Якщо грунт важкий, для кожної рослини роблять лунку шириною до 40 см і глибиною близько 30 см. У неї засипають перегній або гній, що перепрів. Потім додають суміш торфу, деревної золи та дернової землі таким чином, щоб на кожне відро суміші припадало 100 г золи. Все це ретельно перемішують і закривають зверху землею – 18 – 20 см. Відразу після висадки ґрунт бажано замульчувати, щоб менше випаровувалася вода.

Якщо ділянку сиру, замість лунок насипають горбки з перегною, перемішаного з торфом і дерновою землею, і вже в них висаджують розсаду.

Щоб розсада швидше приживалася, у перші дні її можна накрити ковпаками з плівки або пластикових пляшок, що обрізають. Тільки слід стежити, щоб удень рослинам під ними не було надто спекотно. Якщо існує загроза заморозків, поверх ковпаків можна накинути на ніч додатковий покривний матеріал – плівку, мішковину або навіть папір.

Від появи сходів до початку цвітіння гарбуза проходить не більше двох місяців. Ще стільки часу їй потрібно на дозрівання плодів. Крім головного стебла гарбуз утворює кілька бічних пагонів, тому вона потребує формування. На одній рослині, залежно від особливостей сорту, можна виростити від трьох до п’яти плодів. Найчастіше залишають один на центральному стеблі та по одному на двох бічних. Інші зав’язі та бічні батоги видаляють. Але якщо хочеться отримати великий гарбуз-гігант, то доведеться видалити всі зав’язі та батоги, крім однієї. Причому робити це треба своєчасно, щоб не завдавати рослині непотрібних ран та інших ушкоджень.

Під плоди, що наливаються, слід щось підкласти – фанеру, пластик або хоча б солому. Це необхідно, щоб уберегти їх від загнивання.

Догляд за гарбузом, що росте у відкритому грунті не складний: полив, розпушування та підживлення. Поливати потрібно часто – кожні 10 чи 15 днів. Хоча деякі фахівці вважають, що коренева система гарбуза досить глибоко йде в землю і повинна сама видобувати звідти вологу.

Підживлення краще застосовувати рідкі, чергуючи органіку та мінеральні добрива. Щоб приготувати відро органічного підживлення потрібно два літри свіжого коров’яка або гноївки і близько 50 грам деревної золи. Цієї кількості вистачає на 1 – 2 дорослі рослини. Мінеральне підживлення робиться з 40 г суперфосфату, 20 г аміачної селітри та 30 г калійної солі на відро води.

Вирощування гарбуза у відкритому ґрунті не передбачає великих трудових та тимчасових витрат, але дозволяє отримати корисну овочеву продукцію, без будівництва громіздких парників та дорогих теплиць.

Гарбуз – вирощування та прищипування

Відео про те, як збільшити врожай гарбуза або не втратити його.

Формування гарбуза у відкритому ґрунті

Плоди гарбуза славляться своєю багатофункціональністю і є бажаними посадками на кожній садовій ділянці. Для успішного вирощування цієї культури необхідно вибрати дуже сонячне та високе місце. Вона любить вологу та тепло, але не переносить застою води. Наприклад, стара гноївка – це найкраще місце для посадки гарбуза. Однак дуже важливо і те, як ви доглядатимете свої рослини. Незабаром ніжні саджанці перетворяться на потужні рослини з величезним листям і великими стеблами. Сьогодні ми розглянемо, як прищипувати гарбуз, щоб вона не покидала зони свого зростання, а також радувала вас відмінним урожаєм, розміром та якістю своїх плодів.

Особливості рослини

Вже при виборі місця ви повинні враховувати, що ця рослина з величезною гіллястою кореневою системою. Вона, ніби насос, викачуватиме з ґрунту поживні речовини, спрямовуючи їх на формування вегетативної частини та плодів. Велике листя і сильні батоли, що стелиться, дуже скоро зможуть заглушити сусідні посадки. Тому, якщо є можливість, краще висаджувати гарбуз біля паркану. Вона із задоволенням заплете його цілком, а вам залишиться тільки підв’язати важкі плоди, щоб вони раніше не обірвалися з батогом. Однак якщо сонячного паркану на ділянці немає, то питання “як прищипувати гарбуз” стає дуже актуальним. Робити це необхідно заздалегідь, поки рослина є молодою.

Для чого виконується прищипування

Ще одне важливе питання. Справді, мало знати, як прищипувати гарбуз, необхідно розуміти ще й те, навіщо це робиться. Ми спробуємо відповісти на ці запитання. Досвідчений городник може регулювати скоростиглість та врожайність, а також якість плодів, ґрунтуючись на знаннях закономірностей росту та розвитку гарбузових рослин. Тобто доведеться стати своєрідним хірургом, який за допомогою прищипки та обрізки, пасинкування, нормування квітів та плодів та видалення зайвого листя досягає відмінних результатів.

Чи треба прищипувати гарбуз

Щоб відповісти на це питання, давайте розглянемо, як відбувається зростання та розвиток гарбузових рослин. Від посіяного до нового насіння рослина в точках зростання проходить 12 етапів морфогенезу. Вегетативна нирка на майбутню квітку перетворюється з третього етапу. У однолітків, таких як гарбуз, формування зародкових квіток відбувається вже на 7 добу після сходу. Тобто молода рослина, яка тільки-но вступила у фазу 3-4 листки, вже має всі квітки для майбутнього врожаю. Завдання садівника – точно знати, як прищипувати гарбуз, щоб отримати більше жіночих квіток.

Основні технології

Вони не такі складні. Визначившись про те, чи треба прищипувати гарбуз, ми переходимо безпосередньо до практики. У гарбузових рослин прищипка полягає у видаленні верхівкової нирки або частини втечі. Навіщо це робиться? Щоб пробудити бічні пагони з великою кількістю жіночих квіток. Прищипку проводять у всі періоди зростання, отже, ваша рослина має бути завжди під контролем. Однак це не єдина технологія. Нижче ми поговоримо про те, як прищипувати гарбуз у відкритому ґрунті, а поки що давайте подивимося, як виконується пасинкування.

Це процедура видалення молодих зайвих пазушних пагонів. Бажано це виконувати при довжині пагонів 5-7 см. Нижче ми розглянемо основні та найпростіші схеми формування куща, які застосовуються садівниками при вирощуванні гарбузових рослин. Це посадка врозстила, коли рослина стелиться по землі, або вертикально, на шпалері.

Посадка куща

У відкритий ґрунт гарбуз висаджується у травні. При цьому не варто вибирати розсадний спосіб. Ця рослина дуже швидко набере сили і цілком встигне дати врожай при посадці насінням. А ось при висадці розсади легко пошкодити ніжне коріння, чого гарбуз дуже не любить. Грядку готують з осені, перекопуючи та вносячи органічні добрива. На грядку на зиму скидають весь компост, траву, бадилля. Навесні, коли ґрунт прогріється, компост розсувають і в грунт встромляють насіння. Глибина – 3 розміри насіння. Відстань між рослинами – 60 см, висадка – по 2 у лунку.

Незабаром з’являться сходи, а у вас виникне питання: “Як правильно прищипувати гарбуз у відкритому грунті?” Давайте розберемо необхідність цієї процедури докладніше. Варто відразу обмовиться: навіть якщо ви не вироблятимете жодних маніпуляцій зі своїм гарбузом після посадки, урожай все одно буде, але кущі займуть дуже багато місця, і плоди, швидше за все, будуть дрібними.

Формування куща гарбуза

Переходимо до основного питання: “Як прищипувати гарбуз у відкритому ґрунті?” Всі сорти цих рослин ділять на довгоплетисті та кущові. Особливість перших – інтенсивне і дуже швидке зростання батогів. Зупиняти цей процес не потрібно. Завданням садівника є напрямок всіх батогів в один бік, проріджування їх (пасинкування) та видалення зайвого листя. Проте все одно щоразу ви замислюватиметеся, чи потрібно прищипувати гарбуз, який відноситься до довгоплетистим? Ні, це не має сенсу. Найкращих результатів добиваються садівники, які орієнтують кожну втечу у зручному для них напрямку, присипаючи міжвузля перегноєм. При цьому на кожній батоги залишають лише по одному зав’язі. Саме так можна досягти відмінних розмірів плодів.

Однак це не єдиний вид гарбуза. Чи потрібно прищипувати гарбуз, якщо він відноситься до кущових? Ці сорти мають дуже короткі міжвузля та велику кількість бічних пагонів. Перший плід утворюється на головному стеблі, за необхідності його можна прищипувати. Необхідно проріджувати кущ і видаляти довгі та неплодоносні бічні пагони. Дуже важливо і на кущових сортах унормувати врожай. Саме цей захід дозволяє прискорити дозрівання плодів та підвищити їх якість, а також забезпечити високу лежкість.

Полив та підживлення

Ми продовжуємо розмову про те, як правильно прищипувати гарбуз. Ще трохи відхилимося від цієї теми, тому що, крім формування куща, важливим питанням є забезпечення йому необхідних умов зростання та розвитку. Корінь гарбуза сягає вглиб ґрунту на 2 метри, тому близьке залягання ґрунтових вод для нього згубне. Але полив рослина дуже любить, потужне листя потребує його регулярно. У сильну спеку листя може повиснути вдень, немов обпалене, але це не означає, що потрібно моментально хапатися за шланг або лійку. Досить увечері добре пролити лунки – і за ніч рослини відновляться.

Чим краще добрива грядка, тим більше гілкується гарбуз. Тому дуже взаємопов’язані питання про те, як підгодувати і як правильно прищипувати гарбуз. Надлишок добрив призведе до появи великої кількості зелених батогів, які не цвітимуть і плодоносити. Тому якщо ви з осені добрив грядку, то в літній сезон органіка не вноситься. Добре унавоженная грядка і так дає харчування рослині, тому за пасинками потрібно стежити постійно. Інакше ви ризикуєте отримати величезну рослину, яка затінить все довкола, але при цьому дасть десяток дрібних плодів.

Для економії місця та зручності проведення прищипки гарбузу ставлять шпалери. Рослина не потрібно підв’язувати, вона добре забереться за нею сама. На початку розвитку куща направте до шпалери молоді пагони, і далі просто періодично проріджуйте пасинки, прибирайте зайві квіти і плоди

Нормування врожаю

Здавалося б, ми садимо рослини саме для того, щоби отримати більше плодів. Тоді чи потрібно прищипувати гарбуз та кабачки? Якщо ви збираєтеся зберігати врожай взимку, дуже важливо, щоб гарбуз встиг на петлях. Рослина зможе нормально виростити всі плоди, які утворює. А незрілі, вони не перенесуть лежання і почнуть гнити вже восени. Саме тому на запитання “чи потрібно прищипувати гарбуз та кабачки” ми відповідаємо позитивно. А у серпні приступають до нормування врожаю. Для цього забираються всі зайві зав’язі, пасинки, тобто в результаті на кожному кущі має залишитися 2-3 плоди. Якщо на рослині вже є невеликі гарбузи, придатні для їжі, їх можна використовувати зараз для запікання і приготування каші.

Підведемо підсумок

Ми розглянули всі технологічні тонкощі питання “як прищипнути гарбуз”. Слід ще раз підкреслити, що в умовах України формування пагонів у відкритому ґрунті не є настільки вже необхідним. Проте зайве загущення теж ні до чого. Тобто якщо немає часу, то пасинкуванням можна і не морочитися, але в ідеалі гарбуза теж потрібно доглядати. Термін дозрівання у кожного сорту свій, тому треба стежити, щоб плоди не потрапили під заморозки. Інакше гарбуз залишиться лише почистити та зберігати далі вже в холодильнику.

Загалом же гарбуз – дуже невибагливий овоч. Вона охоче дає врожай практично за будь-яких кліматичних умов, головне – щоб був період тепла, щоб плоди встигли зав’язатися. Гарною підмогою стане відстояна вода та органічні добрива. Більше нічого гарбуза від вас не вимагатиме. За правильної підготовки грядки навіть добрива будуть зайвими. При цьому гарбузові плоди можуть широко використовуватися на вашій кухні.

Вирощування гарбуза у відкритому ґрунті. Як прищипувати і поливати гарбуз

Щоосені досвідчені садівники з нетерпінням чекають на багатий урожай гарбуза. Яскраві та великі плоди з величезною кількістю вітамінів та мікроелементів, що дозволяють готувати страви на будь-який смак, пояснюють її популярність. До того ж, вирощування гарбуза у відкритому ґрунті зовсім не складне. З цією роботою впорається і новачок у цій справі. Головне, що необхідно цій рослині, – тепло та своєчасне добриво.

Що таке гарбуз?

Для когось це питання може здатися безглуздим. Здається, що відповісти на нього зможе навіть дитина. Але це зовсім так. Тому сьогодні ми постараємося розповісти, що ж собою є гарбуз. Опис її слід розпочати з історії. Достеменно відомо, що українці обробляють гарбуз з давніх-давен. Проте її точну батьківщину встановити не вдалося.

Гарбуз практично завжди дає дуже великий урожай. Але садівники її цінують не лише за це. У її м’якоті міститься безліч корисних речовин – солі кальцію, магнію, калію, фосфору, натрію, заліза та інших елементів. Це справжня комора вуглеводів (різні цукри, крохмаль). Крім того, в ній багато клітковини та пектинових речовин, що сприяють засвоєнню їжі, покращують обмін речовин та виводять шлаки з організму, а також величезну кількість вітамінів.

Насіння гарбуза містить близько 46% жирів (з них отримують масло). Народні лікарі з давнини використовують їх як глістогінний засіб.

А традиційна медицина рекомендує застосування гарбузового насіння при лікуванні простатиту. Плоди гарбуза незамінні в дієтичному харчуванні, при лікуванні атеросклерозу, при різних захворюваннях серця, ШКТ, печінки, нирок та жовчного міхура. Дуже корисні гарбузовий сік та сира м’якоть.

Опис рослини

Це однорічник, що має добре розвинену кореневу систему і трав’янисте стебло, що стелиться. Він п’ятигранний, шорсткий, колючий, що має в пазухах листя вусики. З їх допомогою гарбуз плететься по опорах і тягнеться вгору. Довжина стебла часто сягає 8 метрів.

Цвітіння

Рослина цвіте оранжевими або жовтими великими одиночними квітками, які приваблюють комах-запилювачів. Квітки чоловічі та жіночі, двостатеві. Вони з’являються наприкінці червня.

Плодоношення

Восени у рослини з’являються великі товстошкірі плоди. Їх розмір, колір та форма залежать від вибраного вами сорту. Під щільною шкіркою знаходиться масляниста і соковита м’якоть, повна білого великого насіння.

Підготовка ґрунту

Вирощування гарбуза у відкритому ґрунті проводиться у попередньо підготовленому ґрунті. Цю роботу потрібно зробити восени. Ділянка для посадки має бути добре освітлена, але при цьому захищена від холодних вітрів.

Ґрунт слід добре перекопати та внести вісім кілограмів компосту (або гною) на кожен метр квадратний. Провесною на ділянку вноситься 50 г калійного добрива і 30 г суперфосфату (на кожен метр).

Гарбуз на дачі дуже любить компостні купи, особливо влаштовані з південного боку ділянки, біля паркану або стіни якоїсь будівлі. На такому місці вона не тільки дасть гарний урожай, а й прикрасить своїм виглядом не надто симпатичні господарські споруди.

Вирощуємо розсаду

Оскільки це теплолюбна рослина, вирощування гарбуза у відкритому ґрунті з насіння можливе лише на півдні нашої країни. Садівникам інших областей доведеться вирощувати розсаду.

Ця рослина не надто любить пікірування, тому для вирощування розсади доцільніше використовувати пластикові стаканчики. З них саджанці витягують із земляною грудкою. Не менш ефективні й торф’яні горщики. Вони повинні мати діаметр не менше десяти сантиметрів і мати достатню глибину – щоб стрижневий корінь гарбуза міг вертикально йти в землю. Спочатку в них насипають землі приблизно до половини. Відразу після посадки підсім’ядольне коліно цієї рослини дає сильне зростання. Через 12 днів його зростання припиниться. Після цього в горщики можна додати грунт, скручуючи тоненьке стебло по спіралі так, щоб із землі було видно тільки сім’ядольні листочки. Для насіння гарбуза не потрібна передпосівна підготовка, проте попередньо замочене і злегка пророщене насіння сходить швидше.

Посадка

Через місяць проводиться посадка гарбуза у відкритий ґрунт. У цей час вже з’являються перші паростки. Слід двічі підгодувати саджанці мінеральними та органічними добривами. Розчин не повинен бути дуже насиченим – на відро води кімнатної температури беруть літр гноївки, трохи суперфосфату, калійної солі та селітри аміачної (по 20 г). По 200-300 мл цього розчину необхідно вилити під кожну рослину.

Вирощування гарбуза у відкритому ґрунті має ще одну особливість. Рослина має великі розміри, у нього потужна коренева система. Тому у неї має бути досить велика система харчування. Це обов’язково треба враховувати, висаджуючи на грядки розсаду. Для ефективного зростання відстань між рослинами не повинна бути меншою за метр, а між рядами – приблизно два метри. Якщо грунт занадто важкий, кожній рослині роблять лунку 40 х 30 см. У неї засипають гній, що перепрів, або перегній, додають суміш торфу, дернової землі і деревної золи. Якщо ділянка досить волога, то замість лунок роблять горбки з перегною, змішаного з торфом і дерновим ґрунтом.

Після посадки розсаду краще прикрити ковпаками із плівки – так вона краще приживеться. Крім основного стебла рослина виганяє бічні пагони, тому їй потрібне формування. На одній рослині можна виростити до п’яти плодів. Однак зазвичай залишають на центральному стеблі один плід та по одному на бічних. Інші бічні батоги та зав’язі видаляють. Але якщо ви мрієте виростити гарбуз-гігант, то потрібно видалити всі зав’язі та батоги, залишивши тільки одну.

Догляд за рослиною

Виростити гарбуз нескладно. Для цього потрібно полив, підживлення, прищипування та розпушування. Це допоможе вам запобігти типовим хворобам гарбуза – бактеріоз, білу гниль, кореневу гниль, борошнисту росу. Як це робити, ми зараз розповімо.

Чим підгодувати гарбуз?

Для цього рослини найбільше підходять рідкі підживлення, можна чергувати мінеральні та органічні препарати. Для приготування відра органічної суміші вам знадобиться два літри гноївки і 50 грамів деревної золи. Такої кількості вистачить на дві дорослі рослини. Мінеральне підживлення зазвичай готують з 40 г суперфосфату і 30 г калійної солі, 20 г аміачної селітри на десять літрів води.

Як прищипувати гарбуз?

Це питання цікавить багатьох садівників-початківців. Для чого необхідне прищипування? Відповідь очевидна – для отримання високих урожаїв.

Зазвичай гарбуз формують в один або два стебла. У першому випадку видаляються всі зайві зав’язі та бічні паростки відразу після їх утворення. В результаті на батога має залишитися не більше 3 зав’язей та 4 аркуші. При цьому прищипується верхівка для уповільнення зростання. Якщо ви залишите більше зав’язі, ви отримаєте більше плодів, але вони будуть невеликого розміру.

Як прищипувати гарбуз, формуючи його в 2 стебла? У цьому випадку на головній батоги слід залишити два плоди, а на бічній – один. Верхівки батогів прищипують, як і в першому випадку.

Незалежно від того, який спосіб ви виберете, батоги слід присипати землею. Коли вони виростуть у довжину більше одного метра, їх необхідно розплутати та розправити по грядці у бажаному напрямку. Присипайте батоги в кількох місцях. Якщо не зробити цього, то пориви вітру заплутуватимуть їх, а це, у свою чергу, негативно позначиться на розвитку плодів. Крім того, батоги, присипані землею, згодом пускають коріння, тим самим забезпечуючи рослину додатковими поживними речовинами.

Верхня частина батоги обов’язково повинна розташовуватися на сонечку, інакше врожай може бути дуже слабким. Важливо стежити, щоб великі гарбузи стали підгнивати знизу. Щоб цього не допустити, покладіть дошки на цеглу, а зверху – великі плоди.

Полив

Ця рослина має потужну кореневу систему. Завдяки цьому воно споживає чимало вологи. Тому полив гарбуза має бути частим, особливо в період зав’язування та розвитку плодів. Особливо це важливо у дуже спекотну погоду. За тиждень до збирання врожаю полив припиняють повністю – волога зменшує термін зберігання плодів. Крім того, у них зберігається більше цукру.

Розпушування грядок

Це важливий захід під час догляду за гарбузом, яким не варто нехтувати. Цю роботу слід виконувати весь вегетативний сезон, оскільки гарбуз має розвинену кореневу систему, яка потребує постійного підживлення. Розпушувати ґрунт слід на глибину не більше 12 см у міжряддях, а біля коріння – на 6 см. Особливо ефективно розпушування ґрунту після затяжних дощів. У цьому випадку земля має повністю просохнути на грядках. Слід видалити всі бур’яни поблизу куща.

Декоративний гарбуз

Сьогодні багато садівників вирощують на своїх ділянках декоративні сорти гарбуза, які мають найхимерніші форми і є оригінальною прикрасою ділянки. Вирощування таких сортів нічим не відрізняється від звичайних видів.

У південних регіонах рослину можна висаджувати безпосередньо у відкритий ґрунт. У північних регіонах доцільніше виростити розсаду. Така рослина здатна замаскувати непривабливий паркан або якісь будівлі. Плеті повинні бути потужними, а опора – міцною та надійною.
Як ми говорили раніше, вирощування гарбуза – процес нескладний, він не вимагає великих фізичних та матеріальних витрат, але при цьому дозволяє отримати корисні та дуже смачні плоди, з яких готують величезну кількість чудових страв.

Вирощування гарбуза у відкритому ґрунті

Гарбуз – це однорічна рослина, цінність якої відома всім. М’якуш плодів використовують у багатьох кулінарних рецептах. Дуже корисний гарбузовий сік. Рослину це вирощувати нескладно. Обов’язково розмістіть у себе дільниці хоча б одну лунку для посадки гарбуза.

Інструкція

• Так як гарбуз вважається рослиною тропічною, вибирати місце для її посадки слід добре освітлене. Ґрунт необхідно перекопати та удобрити. Як добрива підійде гній, компост, калійні добрива.
• Перед посадкою насіння слід підготувати. Для цього їх необхідно розкласти в контейнери з вологою тирсою або марлею. Насіння проростає приблизно через 3-4 дні.
• У підготовлені лунки висівають пророщене насіння, у кожну по 4 насінини. Місця, де закладено насіння, краще накрити обрізаними пластиковими пляшками. Вони зіграють роль теплиці та захисту насіння від ворон та граків. Коли сходи підростуть, можна залишити в лунці по 2 міцні рослини.
• Рослина ця потужна, має велику кореневу систему та великі стебла та листя. Тому воно споживає значну кількість вологи. Ось чому гарбуз необхідно часто поливати, особливо у спекотну погоду.
• Крім поливу догляд за гарбузом полягає у прополюванні, добривах та формуванні батогів рослини. На одній рослині краще залишати по 1-2 стебла. При загущеній посадці не формуватимуться плоди.
• Незадовго до збирання врожаю полив слід припинити. Завдяки цьому в плодах збережеться більше цукру, а плоди не гнитимуть при зберіганні.
• Зазвичай урожай убирають у середині вересня. Щоб зрозуміти зрілість плода, потрібно звернути увагу на плодоніжку. Якщо вона почала усихати, значить гарбуз стиглий. Зміна малюнка кори плода є ознакою зрілості. У зрілого гарбуза кора не продавлюється нігтем.

Вирощування гарбуза (покрокова агротехніка)

1. Вирощування гарбуза у відкритому ґрунті

Вирощування розсади гарбуза

Терміни висаджування насіння гарбуза на розсаду: кінець квітня – перша половина травня
Досвічування: при вирощуванні розсади у квартирі на південних вікнах – не потрібно.
Рекомендована температура: 25-27*С. Насіння гарбуза починає проростати вже при температурі вище 10 * С, але для нормального зростання і розвитку їм необхідно 25-30 * С вдень і 18-20 * С вночі.
Пікірування насіння гарбуза – не потрібне.
Важливо.
Розсаду гарбуза відразу вирощують у горщиках (рекомендований діаметр – 14-15 см), щоб не було пошкоджень кореневої системи при висадженні. При цьому під час посадки насіння гарбуза горщик засипають землею лише на половину. Через 10-12 днів після посіву, коли сповільнюється зростання підсім’ядольного стебла (у перші дні воно дуже сильно витягується, особливо при нестачі світла), у горщики підсипають вологу землю, скручуючи при цьому стебло штопором, так, щоб із землі показувалися лише сім’ядольні листочки. Цей прийом називається кільцюванням розсади гарбуза.
У період вирощування розсади рекомендується провести два підживлення комплексними мінеральними добривами. Також, необхідно стежити за тим, щоб рослини гарбуза не стикалися з листям і, у міру зростання розсади – розсувати горщики. Готова до висадки розсада гарбуза повинна мати 3-5 справжніх листків.

Висаджування гарбуза в ґрунт

Терміни висаджування розсади гарбуза в ґрунт: кінець травня – перша декада червня (використовують 25-35-денну розсаду горщика).
Також у середній смузі України можлива посадка гарбуза насінням безпосередньо в ґрунт (орієнтовно в середині травня), але під укриття. У цьому випадку рекомендується висаджувати одразу по 2-3 шт. насіння, а після їх сходів і появи справжнього листя – залишити одну, найміцнішу рослину.
Схема висадки: Т.к. гарбуз – сильно плетиста рослина, то відстань між рослинами в ряду має бути 1 -1,5 м, а між рядами – не менше 2 м. Розсаду гарбуза рекомендується висаджувати на гребенях або горбках, у лунки глибиною 8-10 см. висаджують по одній рослині.
Найкращі попередники: картопля, капуста, томат, бобові культури.
Важливо.
Місце під посадку гарбуза краще вибирати сухе і тепле, що добре прогрівається вдень і зберігає тепло вночі. Її можна садити і на купі сміття (попередньо насипавши зверху достатній шар живильної землі) і на компостній купі (зробивши в місці посадки лунку побільше і внісши до неї садову землю разом із золою та суперфосфатом).
За тиждень до висадки розсаду гарбуза рекомендується загартувати. Для цього денну температуру знижують до 15-17 ° С, а нічну – до 12-15 ° С і посилюють провітрювання.
Перед висадкою розсади гарбуза на постійне місце рекомендується в кожну лунку внести 1,5-2 кг компосту (або перегною) і пролити теплою водою, з розрахунку 1-2 л на кожну лунку. Розсаду гарбуза садять в отриману кашку, засипаючи з боків сухим ґрунтом, щоб не утворювалася кірка.
Якщо розсада гарбуза вирощувалась у пластиковому горщику – рослину виймають акуратно, намагаючись не пошкодити грудку. Якщо в торф’яному горщику – висаджують у лунку разом із горщиком.
Увага! Для кращого приживання розсаду гарбуза в перший тиждень після посадки рекомендується вкривати (обрізаними 5 літровими пластиковими пляшками або паперовими ковпаками).

Вирощування гарбуза та догляд

Полив.
Поливати гарбуз рекомендується теплою водою, причому не під корінь, а в кільцеву канавку навколо стебла. Т.к. у гарбуза потужна і сильно розгалужена, що йде на глибину до 3-х метрів, коренева система, то поливати його слід помірно – вологу, що бракує, гарбуз сам здатний видобути з глибоких шарів грунту.
А при досягненні зав’язі гарбуза розміром з кулак – краще взагалі перейти на краплинний полив. У садово-дачних умовах його можна імітувати відром із водою, встановленим поруч із рослиною. У цебро опускається кінець товстої бавовни, а другий її кінець обертається навколо батога і присипається землею біля коріння.
Добрива та підживлення.
Так як гарбуз утворює велику кількість зеленої маси (листя, стебла та плід), то підживлення необхідно проводити кожні 7-10 днів.
Перше підживлення – органічне – 2 літри гноївки на відро води з додаванням 40 г суперфосфату і 30-50 г деревної золи.
Друге підживлення – мінеральне – 20-30 г аміачної селітри, 40-50 г суперфосфату та 20-30 г калійної солі на 10 л води.
Надалі органічне та мінеральне підживлення чергують. Витрата підживлення: від 1 л/рослина на початковому етапі зростання, до 5-7 л/рослина наприкінці літа.
Формування куща.
Так як гарбуз утворює масу довгих пагонів, то для отримання великих плодів її необхідно формувати. Головне стебло прищипують коли на ньому зав’яжеться 2-3 плоди, залишаючи над плодом 5-6 листків, а 2 бічні батоги – після появи першого плода на кожному, так само залишаючи над плодом 5-6 листків. Всі безплідні пагони і пагони, що з’являються пізніше – видаляють.
Важливо.
До змикання рослин у лавах, після дощу або поливу рекомендується проводити розпушування ґрунту.
Щоб вітер не перевертав батоги, їх пришпилюють або присипають вологим ґрунтом.

Хвороби та шкідники гарбуза.

Борошниста роса
На верхній, а потім і на нижній стороні листа і на стеблі виявляються невеликі білі борошнисті плями. Надалі, уражене листя жовтіє і відмирає, а при сильному розвитку хвороби – уражаються і плоди.
Оливкова плямистість
На стеблах хвороба проявляється у вигляді виразок, на листі утворюються бурі плями. На плодах з’являються маслянисті плями, які витівки перетворюються на виразки світло-коричневого кольору зі спороношенням гриба оливкового кольору. На межі здорової та хворої тканини виділяється драглиста рідина. Уражені зав’язі гинуть, а плоди втрачають товарні якості.
Шкідники
Найбільшу шкоду гарбузам завдають слимаки, що псують плоди.

Увага! Для боротьби з усіма хворобами гарбуза рекомендується використовувати сучасні ефективні препарати, дозволені до застосування в особистому присадибному господарстві, чітко дотримуючись дозування, терміни і кратність обробок.
Для боротьби зі слимаками землю навколо рослини посипте золою, зубним порошком або суперфосфатом. Також можна використовувати найпростіші пастки, наприклад мокрі ганчірки, щодня збираючи з них слимаків.

Одержання товарної продукції.

Швидкостиглі сорти гарбуза дозрівають через 85-90 днів після сходів, пізньостиглі – через 120-150 днів. Забирають плоди гарбуза зазвичай все за один прийом, після першого невеликого заморозку. Плоди зрізають гострим ножем, залишаючи пеньок плодоніжки (яка має бути в стадії усихання) розміром 3-4 см. Це оберігає плід від загнивання, яке при зберіганні починається саме з того місця, де обірвана плодоніжка. Також слід уникати при збиранні гарбуза механічних пошкоджень плодів, від яких вони гірше зберігаються і швидше загнивають.
Увага!
Щоб гарбуз вийшов смачнішим, у міру зростання плоду – біля нього видаляють частину листя, щоб він добре освітлювався сонцем.
У відкритому грунті від зіткнення із землею плоди гарбуза можуть почати псуватися, тому рекомендується підкладати під них матеріал, що не гниє (фанеру, дошки).
Якщо ви вирішили виростити гарбуз-гіганта, то на одній рослині залишають всього один (рідше два плоди), а решта всіх зав’язі своєчасно видаляють.