Сало добре зберігається в холодильнику за температури не більше +5-+7 градусів. Щоб воно не обвітрювалося та не просочувалося іншими запахами, загорніть в пергаментний папір та помістіть у поліетиленовий пакет, щільно його зав'язавши. Зберігайте до місяця солоне і мариноване, та декілька днів свіже.
Вы можете полностью заморозить сало, чтобы продлить срок его хранения. Для этого заверните сало в вощеную бумагу и накройте фольгой . Это защитит ваше сало от воздействия воздуха и влаги. Вы также можете поместить банку с салом в пакет для заморозки, выдавить весь воздух и хранить ее в морозильной камере.
Накройте банку крышкой и дайте ей остыть при комнатной температуре. Остывшие банки поместите в морозильную камеру, чтобы сохранить их свежими. После того, как вы открыли банку, вы можете хранить ее в холодильнике . На сале можно приготовить очень многое!
Срок хранения сырого продукта не должен превышать 2 месяца, копченое сало можно хранить до 3 месяцев. Прежде чем поместить продукт в морозилку, его лучше обернуть бумагой или холщовой тканью и положить в полиэтиленовый пакет. Перед тем как положить сало в морозилку, его лучше засолить.
Замороженное сало можно хранить в морозильной камере в течение многих лет , но мы советуем использовать его в течение одного года, поскольку со временем оно теряет вкус и консистенцию, что затрудняет его разрезание.
What is the shelf life of lard? Lard has an impressive shelf life and will last even longer than butter when stored in the right conditions. At room temperature, lard has a shelf life of around six months. If you store lard in the fridge, it will last around a year (sometimes more depending on the manufacturer).
И все же сало в домашних условиях лучше всего хранить в холодильнике. Допускается содержание в несоленом виде замороженным в морозилке. Соленое сало хранить в холодильникереально такими способами: 1. …