Натомість вартість відкриття кав'ярні варіюється в залежності від розташування, розміру та дизайну вашого проекту. За даними успішної мережі кав'ярень в Україні, діапазон витрат може бути таким: Від 50 000 до 250 000 доларів за кав'ярню із сидячими місцями.
З досвіду успішних власників кав'ярень для початкового старту цілком достатньо суми від 4000 $. Кав'ярню можна відкрити на власні заощадження, в крайньому випадку – на позикові. Головне – це ентузіазм і бажання активно розвивати власний кавовий бізнес.
Середній місячний оборот кав'ярні сьогодні – 120 тисяч гривень. Середній прибуток за місяць – 18-20 тисяч гривень.
Чистий заробіток власника кав'ярні Власники невеликих та середніх кав'ярень можуть заробляти від 20 000 до 60 000 доларів на рік. Зазвичай зарплата власника становить від 10% до 26% від продажу кав'ярні.
У кав'ярнях незалежно від формату найчастіше потрібна 2-га група ФОП із КВЕД: «Роздрібна торгівля в місцях загального користування, діяльність ресторанів, надання послуг мобільного харчування, обслуговування напоями».
Насамперед ви повинні зрозуміти, скільки хочете заробляти. Тому що від цієї суми залежатиме побудова всього бізнес-плану кав‘ярні. У загальних рисах це можна змалювати так: ви берете 100% вашого запланованого товарообігу й ділите його за відсотками. З них 30% забираєте …