Виноградні лози. Як посадити виноградну лозу? Як формується виноградна лоза?

Однією з найулюбленіших рослин, причому як професіоналів, так і садівників-аматорів, протягом багатьох сотень років залишається виноград. Він цікавий людям не тільки своїм дивовижним смаком, можливістю створення кращих сортів вин, а й лікувальними властивостями.

Людство придумало безліч способів використання виноградної лози: плетіння кошиків, меблів, ваз, парканів, фігурок для саду і багато чого іншого.

Символізм виноградної лози

Кожна нація, яка має свою віру і традиції, наповнює виноградні лози різним смисловим значенням. Для одних це знак родючості, пристрасті, свідомості, життя, для інших – ознака жадібності, брехливості і віроломства, у третіх її присвячують вмираючим богам.

Своє відображення знайшла виноградна лоза і в християнстві. Згідно з цим віруванням, Христос символізує головну лозу, а всі його послідовники схожі з гілками винограду. Така ж паралель у вірі проводиться між церквою та її віруючими.

У католицькості виноградне вино символізує кров Христову, з цим пов ‘язане таїнство причащення, яке означає духовне злиття з Богом.

Але були випадки в історії, коли пити вино заборонялося. Наприклад, мусульмани вважають цей напій символом людських гріхів.

Знайшла своє місце лоза і на гербах багатьох країн, які активно займаються виноробством: Туркменії, Грузії, Молдови.

Будова лози

Однак у жодному разі не слід нехтувати тим фактом, що без знання будови виноградного куща неможливо виростити здорові солодкі грізді.

Для отримання хорошого врожаю слід враховувати, що виноград обов ‘язково повинен мати опору, оскільки ставиться до ліанових рослин з нерівномірно зростаючими гілками.

Куст винограду можна умовно розділити на дві частини:

1. Підземна частина. Складається з 2 видів коріння. При розмноженні насінням утворюються первородні зародки корінця, при вегетативному розведенні – придаткові корені. Молоді корінці дуже чутливі до відсутності вологи, і лише після розростання покриваються пробковою тканиною для захисту.
2. Надземна частина. Швидко зростає і вимагає обов ‘язкової обрізки. Складається з плодових лоз і сучків заміщення, які і забезпечують плодоношення. Гілки на другому році життя покриваються деревиною, на першому несуть зелені листочки і усики. Суцвіття і квітка утворюються на рослині навесні.

У пазухах листів є три види нирок:

Розмноження винограду

При розмноженні виноградних сортів застосовують кілька методів залежно від клімату, сорту і мети розведення.

1. Розмноження насінням. При ньому не дублюються якості материнського винограду, що призводить до зміни зовнішніх і смакових якостей. Плодоношення настає тільки через кілька років. Часто цей спосіб розмноження використовують селекціонери для виведення нових сортів або надання рослині низки необхідних якостей і характеристик.
2. Метод щеплення. Більш зручний для садівників, дозволяє розмножувати виноград в умовах низьких температур і промерзання ґрунту. Друга назва методу – окулювання. Для її проведення необхідний привій, частина культурної рослини, і підвій, виноград з хорошою кореневою системою. Перед щепленням привій занурюють у воду на 4-5 годин для вимочки.
3. Розмноження черенками. Найбільш поширений спосіб. Виділяють два основних види залежно від сезону вирощування:

• вирощування взимку черенків, зрізаних з верхівки лози восени;
• підготовлені виноградні лози навесні висаджуються у відкритий грунт.

Підготовка черенків у склянках

У садівників-аматорів часто використовується метод підготовки саджанців у склянках. Ця схема вирощування дуже легка і не викликає труднощів навіть у тих, хто робить це в перший раз.

Для того щоб проростити виноградні лози в склянках, знадобиться: 2 склянки різного розмету, земля, річковий пісок і листовий перегний.

У склянку більшого розміру із заздалегідь виконаними на дні отворами насипається 2 см листового перегну для добрива. У склянку меншого розміру (зі зрізаним дном), поставлену всередину великого, засипається річковий пісок, а навколо – земля. Після цього маленька склянка прибирається, в середині річкового піску робиться поглиблення в 4 см, в яке ставиться фрагмент лози. Весь простір до верху великої склянки засипається піском і рясно поливається. Висаджується проросла виноградна лоза навесні.

Вирощування саджанців у пляшках

Для вирощування лози в пляшці слід відрізати з судини горлечко і зробити отвори на дні. Спочатку створюється дренажний шар, на нього насипається 6-7 ложок грунтової суміші, після під нахилом ставиться череня, а потім до верху пляшка набивається пропарованими тирсами. Щоб молоді листочки не втрачали вологу, рослину зверху накривають пластмасовим стаканчиком.

Полив бажано здійснювати через піддон.

Черенки готові до висадки, коли молоде коріння виноградної лози буде видно на стінках пляшки.

Правила посадки

Після вдалого вирощування саджанців необхідно розібратися, як посадити виноградну лозу. Цей процес вимагає тривалого періоду підготовки, який включає в себе вибір місця, ґрунту і безпосередньо сам процес висаджування.

Територію під посадку восени слід ретельно перекопати і удобрити. Ґрунт на ньому не повинен бути надмірно зволожений і засолений. Оптимальним варіантом вважаються чорноземи або суглинки. Слід також звернути увагу на освітленість ділянки, оскільки брак світла проведе до погіршення смакових якостей винограду.

Найбільш вдалою буде посадка виноградної лози навесні, коли минули заморозки. Молоді саджанці поміщають в ямки, при цьому, дістаючи їх з ємностей, потрібно намагатися не пошкодити ніжні корінці. Мульчують торфом і поливають з регулярністю раз на 2-3 дні.

Етапи формування лози

Перед початком формування куща слід підготувати шпалеру. Вона повинна бути орієнтована з півдня на північ і складатися з опори і дроту товщиною до 3 мм. Опори будь-якого типу, металеві, дерев ‘яні або бетонні, бажано розміщувати на відстані 3-4 метри один від одного, а їх висота не повинна бути менше 2,5 м. Дріт натягується через кожні 50 см.

У зв ‘язку з тим, що врожай виноград починає давати тільки на третій рік після посадки, формування виноградної лози проходить такі етапи:

1. Перша вегетація. За її період слід виростити дві добре розвинених втечі. Зайві гілки потрібно видалити, коли їх довжина досягне 2-5 см, інакше куст буде малопродуктивним і виснаженим. На початку осені втечі прив ‘язують до дроту, а ближче до середини роблять обрізку, залишаючи по 3 очі на кожній гілці. На період зими рослину вкривають хною, тирсою або торфом для запобігання вимерзанню, а потім плівкою, щоб позбавити куст від зайвої вологи.
2. Друга вегетація. Основне завдання цього етапу – формування 4 втечі, товщина яких до осені на рівні першого дроту має скласти 7-8 мм. З цих втечі надалі будуть сформовані рукави куща.
3. Третя вегетація. На кожному з 4 рукавів формується по дві лози. Важливо на цьому етапі контролювати перше плодоношення, залишивши тільки 1 гроздь на 1-2 втечі.
4. Четверта вегетація. За її період куст набуває сформованого вигляду. Необхідно провести видалення зайвих і підв ‘язку зелених втечі, а також регулювати плодоношення. Кількість гроздей на 1 втечу має бути не більше, ніж при першому врожаї.

Недотримання правил вирощування призведе надалі до слабшання куща і поганого плодоношення.

Цілющі властивості виноградної лози

Причини, через які вирощують виноградні лози, обумовлені не тільки смаковими якостями самих плодів.

Культивування винограду людина почала ще в кам ‘яному столітті, оскільки своїми унікальними компонентами може похвалитися кожна частина цієї рослини:

• Шкіряна ягід насичена восками, ефірними маслами і безліччю червоних речовин.
• Ягоди містять білки, клітковину, геміцелюлозу, лимонну, винну і яблучну кислоти.
• Плоди багаті на фолієву кислоту та вітаміни груп В, С, Р.
• Виноградне насіння у своєму складі має жирні масла, лецитин, ванілін і навіть оцту кислоту.

Лікування виноградом отримало свою назву – ампелотерапія. Доведено, що вона робить позитивний вплив при головному болю, мігрені, допомагає в усуненні діареї і боротьбі зі злоякісними пухлинами.

Але, на жаль, далеко не всім показана не тільки така терапія, але і взагалі прийом в їжу цих ягід.

Плетіння з виноградної лози

Людям, які мають достатнє терпіння, виноградна лоза може принести чималий прибуток або просто стати цікавим хобі.

Першим матеріалом, який людство почало застосовувати для плетіння, була саме виноградна лоза. При виготовленні з неї різних предметів, завдяки хорошій гнучкості та еластичності гілок, можна не проводити попередню обробку матеріалу.

Найпопулярнішими виробами з виноградної лози стали кошики. Гілки винограду можуть варіюватися в колірному забарвленні – від коричневого до сірого, а дикий виноград, крім того, ще й має цікаву структуру, що надає виробам унікальність і неповторність.

Найкращий догляд за виноградною лозою – огляд

Якщо ви пристосуєте водопостачання виноградної лози до її віку та місцезнаходження, ця розсудливість вносить значний внесок у життєвий ріст. Як правильно наливати:

• Перші 6 тижнів ретельно поливайте молоді лози кожні 2-3 дні
• Поливайте добре вирощені рослини на випадок тривалої посухи
• поверхня основи повинна добре висихати між ними

також читайте

• Коли час посадки виноградної лози?
• Виноградна лоза навіть процвітає на балконі – так це працює
• Як тримати шкідників подалі від виноградних лоз

Чи потрібно виноградні лози удобрювати?

Оскільки професійно доглянуті виноградні лози різко обрізаються щороку, вони мають велику потребу в поживних речовинах. Удобрюйте рослини кожні 2 тижні з березня по вересень компостом, ріжковою стружкою (6,39 євро на Amazon *) або гуано. (10,44 євро на Amazon *) У відро бажано вносити органічні рідкі добрива або добривні палички. (1,45 € на Amazon *)

Які хвороби можуть загрожувати винограду?

Якщо при вирощуванні вина є проблеми зі здоров’ям, зазвичай борошниста роса є причиною. Це широко розповсюджене грибкове захворювання проявляється у неприємному білому нальоті на листі, пагонах та винограді. Подібну картину пошкодження можна спостерігати при борошнистій росі та сірій цвілі. Якщо під час цвітіння в травні та червні переважає волога та холодна дощова погода, виноградна лоза під загрозою зрошення.

Які шкідники впливають на лозу?

У центрі боротьби зі шкідниками на винограді є три кандидати, які спеціалізуються на цьому типі рослин. Перш за все тут слід згадати філоксеру, яка в минулому завдала катастрофічної шкоди. Оскільки зараз усі сорти винограду прищеплюють на стійкі американські основи, ця чума знаходиться під контролем. З іншого боку, віспиний кліщ та укол виноградної лози несуть менш високий потенційний ризик.

Коли слід обрізати виноградну лозу?

Запорукою успішного догляду є вміла обрізка. Ця обрізка йде паралельно із передбачуваним вихованням лози на її допомозі для сходження. Ідеальний час – кінець лютого / початок березня. Влітку, протягом місяців червня та серпня, слід зелений зріз, який зосереджується, зокрема, на цільовому проріджуванні.

Поради та підказки

Якщо ви хочете взяти з собою, коли ви переїжджаєте, ласкаво доглянуті лози, це цілком можливо. Чим молодші лози, тим більше шансів на успішну пересадку. В ідеалі, виберіть день в кінці лютого / початку березня для проведення акції, щоб зменшити навантаження на рослини до мінімуму.

Насіння столового винограду без насіння 32.38 EUR Купити у baldur Насіння столу без винограду “New York®” 12.7 EUR Купити на baldur Насіння столу без винограду “Venus®” 11.28 EUR Купити на baldur