Одним з популярних продуктів, які користуються воістину світовою популярністю, є гарбузове насіння. Ці маленькі поживні зерна сповнені вітамінів та корисних мікроелементів, які мають цілу низку позитивних ефектів на наше здоров'я. Вживання гарбузового насіння в різних формах сприяє зміцненню імунної системи, покращенню травлення, підтримці нормального рівня холестерину і навіть зниженню ризику деяких захворювань.
Один із ключових аспектів корисності гарбузового насіння – їх високий вміст поліненасичених жирних кислот, таких як Омега-3 та Омега-6. Вони допомагають знизити рівень шкідливого холестерину в крові та підтримати серцево-судинну систему у здоровому стані. Крім того, гарбузове насіння – відмінне джерело білка, амінокислот та вітамінів групи В, які також є необхідними для нашого організму.
Але не тільки хімічний склад робить гарбузове насіння таким корисним. Високий вміст антиоксидантів у них допомагає боротися з вільними радикалами та запобігає появі різних захворювань. Крім того, це насіння низькокалорійне і містить ряд мінералів, таких як цинк, залізо і магній, які відіграють важливу роль у підтримці імунітету та обміну речовин.
| Вид | Опис | Корисні властивості |
|---|---|---|
| Сире насіння | Не піддаються тепловій обробці |
|
| Обсмажене насіння | Зазнають теплової обробки |
|
| Початки гарбуза | Насіння разом із м'якоттю плоду |
|
Гарбузове насіння корисно їсти сирими, без будь-якої обробки, натщесерце, запиваючи водою.2 лист. 2022 р.
Що корисніше сире або смажене гарбузове насіння?
Багато фахівців світу вже довели, що насіння гарбуза – корисне і необхідне кожному. Але найбільшу користь несуть саме сире очищене насіння гарбуза, Адже після термічної обробки більшість корисних речовин пропадає.
Як корисніше їсти гарбузове насіння?
При правильній тепловій обробці гарбузове насіння корисне так само, як і сире. Більше того, обсмажування допомагає збільшити кількість антиоксидантів у цьому продукті. Насіння містить залізо, мінерал, важливий для функції еритроцитів, а також калій, фосфор, цинк та магній.
Коли найкраще є гарбузове насіння?
Рекомендуємо вживати насіння вранці та протягом дня. За сніданком їх можна додати в кашу або десерт до кави. Протягом дня вони стануть зручним перекушуванням або доповненням обіду: приготуйте салат, соус, другу страву. Наприклад, рецепт соусу вже чекає на Вас прямо на упаковці гарбузового насіння «Компас Здоров'я».