Основні властивості конжаку

Більшість нових трендів, як правило, приходить до нас із азіатських країн, де їжа дуже відрізняється від західної. Беручи це до уваги, ми також повинні знати, що це призвело до того, що вони мають вищу толерантність до певних продуктів, яких у нас немає. Одним з них є конжак.

Остання модна їжа називається Konjac, і хоча її назва нагадує вам алкогольний напій, насправді це бульба, наповнена корисними властивостями. Ми розповідаємо вам, що це таке і чи справді це дієтична їжа, ідеальна для схуднення та здорового життя.

Що це таке?

Конжак (насправді називається Amorphophallus konjac) є a бульба азіатського походження і широко споживається в Китаї, Японії та Кореї. Те, що ми споживаємо, – це корінь конжаку, як це відбувається з картоплею, і вони запевняють, що він складається з 100% клітковини і з великою здатністю водопоглинання.

Можливо, ця назва комусь здасться знайомою глюкоманнан, і це те, що клітковина Konjac використовувалася під цією назвою в пастах і дієтичних продуктах, які забезпечують схуднення. Насправді в супермаркетах все частіше можна знайти локшину конжак.

Цікаво, що паста з цієї бульби увійшла в моду, адже в ній практично немає поживних речовин. Більше 90% його вмісту становить вода, тому ми не повинні робити помилку, замінюючи наше звичайне споживання пластівців або макаронних виробів із цільної пшениці цим типом локшини.

Цікаво, що саме тому багато людей використовують його у своїх дієтах для схуднення. Я не хочу сказати, що ми не можемо включити його в різноманітне і збалансоване харчування, але що він не повинен стати заміною чогось.

Приготувати локшину так само просто, як поставити її варитися на пару хвилин. Дійсно, драглиста текстура і прісний смак можуть зробити їх непривабливими, але приправивши його правильними спеціями і поєднавши з овочами і білками, ми отримаємо смачну страву. І поживний!

Як переваги ми можемо виділити його ситний ефект на більш тривалий час, завдяки великій кількості клітковини, яку він забезпечує нам. Крім того, вони гарантують, що він контролює рівень холестерину, зменшує запори, підтримує рівень цукру в крові та покращує зовнішній вигляд шкіри. Якщо ви не знали, конжак також використовується в косметичній промисловості, хоча не у формі локшини.

Харчова інформація

Ці цілі бульби в основному містять вуглеводи і практично не містять жиру. Згідно з дослідженням, проведеним у березні 2016 року в журналі Food Reviews International, він складається з:

• Від 54 до 7% клітковини (з них від 61 до 6% – глюкоманнанова клітковина)
• 12-3% крохмалю
• 2-7% цукру
• 5-7% білка

Цілий конжак також містить невелику кількість різноманітних мікроелементи, які включають вітамін А, вітамін В1 (тіамін), вітамін В2 (ніацин), вітамін В3 (рибофлавін), кальцій, мідь, залізо, магній, марганець, фосфор, селен і цинк.

Після обробки конжак можна використовувати як крохмаль, борошно або гель. Борошно, яке в основному складається з клітковини глюкоманнану, можна використовувати для приготування варіацій локшини або рису з низьким вмістом вуглеводів. Однак для виготовлення такого роду виробів потрібно зовсім небагато. Більшість продуктів з конжаку в основному складається з води з невеликою кількістю (від 1 до 5%) конжаку.

Звичайний продукт, по суті, складається лише з клітковини і жодних інших поживних речовин. Наприклад, знамениті спагетті з конжаком, на кожну 100-грамову порцію ми знаходимо 9 калорій, 4 грами клітковини та 0 грама білка. Інших поживних речовин немає.

Ви знайдете аналогічне харчування для більшості розфасованих продуктів. Органічний рис містить 10 калорій, 5 грамів клітковини та 0.3 грама білка в 128-грамовій порції. На етикетці цього продукту також зазначено, що він також містить невеликі кількості, від 1 до 4 відсотків добової норми, кальцію та фосфору.

пільги

Більшість іспанців споживають лише 15 грамів клітковини на день, приблизно половину від загальної кількості, яку вони повинні споживати. Інтеграція конжаку у ваш раціон може допомогти збільшити споживання клітковини та покращити здоров’я.

Однак він також має деякі переваги, пов’язані з його специфічним типом розчинної клітковини, глюкоманнаном. Згідно з дослідженням у травні 2016 року в Journal of Food Hydrocolloids, глюкоманнан може:

• Підтримує втрату ваги.
• Він стимулює мікроби, які живуть у вашій товстій кишці.
• Стимулює імунну систему. Завдяки антибактеріальним і антиоксидантним властивостям рослини коньяк вважається, що ми можемо отримати більший імунітет. Організм може ефективніше боротися із такими поширеними захворюваннями, як застуда та грип.
• Регулює рівень холестерину.
• Знижує тригліцериди.
• Сприяє почуттю задоволення.
• Забезпечує кишечник корисними пребіотиками.
• Боротьба з дивертикулітом.
• Допомагає контролювати діабет. Оскільки конжак містить глюкоманнан, це чудовий засіб, який допомагає контролювати рівень цукру в організмі, а отже допомагає контролювати діабет і симптоми.
• Допомагає контролювати захворювання подразненого кишечника.
• Позбавляє від запорів.
• Вони прикріплюються до патогенів і запобігають хворобам.
• Він протизапальний. Він містить велику кількість протизапальних речовин, які можуть допомогти здоров’ю кісток і суглобів. Ми можемо знайти спосіб правильно живити кістки та зменшити біль у суглобах. Це особливо корисно для тих, хто страждає такими захворюваннями, як артрит.

Це також може бути альтернативою для людей, які дотримуються дієти з низьким вмістом вуглеводів або кетогенної дієти. Оскільки вони не містять чистих вуглеводів, продукти, приготовані з конжаком, є ідеальними та мають низький вміст калорій.

Чи сприяє це схудненню?

Хоча здається, що корінь конжаку може запропонувати певну допомогу при схудненні, звіти суперечливі. Відповідно до дослідження 2015 року, опублікованого в Журналі Американського коледжу харчування, глюкоманнан допоміг невеликій групі учасників із ожирінням втратити більше ваги та жиру, ніж група, яка приймала плацебо. Однак інше дослідження, опубліковане в 2014 році в тому ж журналі, повідомило про суперечливі результати, зазначивши, що добавка для схуднення не допомогла людям втратити більше ваги, ніж група плацебо.

При оцінці результатів цих двох явно суперечливих досліджень може знадобитися взяти до уваги відповідність прийому добавки. Дослідження 2015 року повідомило про значну втрату ваги після того, як невідповідних учасників було вилучено з результатів. Але все ще необхідні додаткові дослідження з точними звітами учасників, щоб визначити, чи може корінь конжаку надійно допомогти у зниженні ваги.

Як добавка, невідомо, чи корінь є ефективним засобом для схуднення, але його використовують для приготування їжі мало калорій які можуть допомогти вам заощадити калорії у вашому раціоні, щоб схуднути. Локшина ширатакі, схожа на спагетті локшина, виготовлена ​​з кореня конжаку, не тільки має низький вміст калорій, але й вуглеводів. Порція 114 унції містить 10 калорій, 3 грами вуглеводів і 3 грами клітковини. Як і тофу, локшина ширатакі набуває смаку будь-якого продукту, з яким її змішують, тому змішайте цю низькокалорійну локшину з вашим улюбленим томатним соусом або використовуйте її для приготування локшини.

Корінь конжаку також використовується для виготовлення «рису», продукту, що не містить калорій і вуглеводів, що робить його хорошою заміною справжнього рису, який містить 250 калорій в приготованій 1 чашці. Подавати як гарнір або використовувати для приготування зернового салату.

Які продукти містять конжак?

Конжак є основним продуктом японської кухні, але його також можна знайти в нехарчових продуктах.

• Їжа: Конжак є інгредієнтом різних харчових продуктів, включаючи локшину ширатакі, желатин і борошно з конжаку. Ці інгредієнти популярні в традиційній японській кулінарії; деякі виробники також продають їх як безглютенові замінники.
• Дієтичні добавки: ми можемо придбати глюкоманнан, важливий компонент конжаку, як дієтичну добавку. Однак FDA не регулює добавки, тому стандартного дозування немає. Ми проконсультуємося з медичним працівником, перш ніж додавати добавки до раціону.
• Догляд за шкірою: Корінь конжаку є популярним засобом для очищення в індустрії догляду за шкірою. Ми можемо використовувати конжакову губку (зроблену з кореня), щоб м’яко очистити та відлущити шкіру, видаляючи мертві клітини шкіри. Для нанесення ми просто зануримо губку в теплу воду на десять хвилин. Нанесемо вологу губку прямо на обличчя, масажуючи її круговими рухами, щоб повністю очистити шкіру.

Можливі ризики

Побічні ефекти виникають через тип вуглеводів, які він містить. Хоча вони загалом корисні, вони підходять не всім.

Як пребіотик, конжак містить ферментовані вуглеводи з коротким ланцюгом (також відомі як FODMAP або зброджувані олігосахариди, дисахариди, моносахариди та поліоли). Вміст придатних для бродіння вуглеводів зазвичай корисний для вашого здоров’я, але також може бути важко засвоюватися деякими людьми. Коли ми їмо їх, ці вуглеводи ферментують у товстому кишечнику, де вони можуть викликати різноманітні шлунково-кишкові побічні ефекти.

Їжа з високим вмістом FODMAP може викликати проблеми з шлунково-кишковим трактом, такі як здуття живота, гази, судоми та болі в шлунку. Деяким людям, наприклад людям із синдромом подразненого кишечника, може знадобитися уникати їжі з високим вмістом FODMAP. Якщо у вас виникли неприємні кишкові проблеми після вживання конжаку, вам, можливо, доведеться обмежити споживання ферментованих вуглеводів або просто споживати їх менше.

Однак, як і всі продукти, багаті клітковиною, їх слід їсти в помірних кількостях. Якщо ви намагаєтеся збільшити споживання харчових волокон, вам не слід робити це відразу, інакше у вас більше шансів відчути побічні ефекти. Споживання занадто великої кількості клітковини може призвести до різноманітних кишкових проблем, включаючи судоми, діарею та навіть запор.

При прийомі в якості харчової добавки протягом короткого періоду часу, до 16 тижнів, корінь конжаку видається безпечним. Однак повідомлялося про побічні ефекти, включаючи біль у животі, діарею, гази та запор.

Якщо у вас проблеми з ковтанням, наприклад, через стриктури або звуження стравоходу, ви можете триматися подалі від таблеток конжаку. Добавка може розширюватися в стравоході на шляху до шлунка і викликати закупорку. Однак такі ж ефекти не спостерігалися в порошку конжаку або в капсулах добавки.

надлишок клітковини

За даними Harvard Health Publishing, жінки повинні споживати від 21 до 25 грамів клітковини на день, тоді як чоловіки повинні споживати від 25 до 30 грамів клітковини на день. Точна кількість, яку ви повинні споживати, залежить від загального споживання калорій.

Існує два типи клітковини, яку можна їсти: нерозчинна клітковина та розчинна клітковина. Ви повинні отримувати близько 60% щоденного споживання клітковини з нерозчинної клітковини, яка підтримує перетравлення та виведення їжі, коли вона проходить через ваш шлунково-кишковий тракт. Цей тип клітковини не розщеплюється в процесі травлення.

Решта 40% вашого споживання клітковини має надходити з розчинної клітковини, такої як глюкоманнан. Розчинний може допомогти регулювати рівень цукру в крові та холестерину та сповільнити травлення. На відміну від нерозчинного, він розпадається під час перетравлення, зокрема в процесі травлення; і може допомогти регулювати рівень цукру та холестерину в крові. Нерозчинна клітковина не розщеплюється: цей тип клітковини допомагає перетравлювати іншу їжу, коли вона просувається через кишечник.

Оскільки основною поживною речовиною, яку ви знайдете в конжаку, є глюкоманнан, головною перевагою цього продукту є вміст розчинної клітковини.

Повний шлях до статті: Стиль життя » харчування » Овочі та зелень » Основні властивості конжаку

Будьте першим, щоб коментувати

Освоюємо орієнтування за компасом. Як користуватися компасом в лісі: рекомендації.

Напевно, ви не раз чули таке поняття, як азимут. Розберемося, що ж це таке.

Азимут (при орієнтуванні по компасу) – це кут між покажчиком стрілки компаса, орієнтованому на північ (поєднаним з нульовим діленням шкали) і напрямком на будь-якої віддалений предмет.

Відраховується азимут виключно за годинниковою стрілкою (див. Картинку вище).

Тепер перейдемо безпосередньо до докладної інструкції по тому, як користуватися компасом.

Як орієнтуватися за компасом?

Отже, у нас є компас, карта місцевості і якийсь об’єкт на мапі до якого нам потрібно дістатися. Як правильно користуватися компасом і картою, щоб досягти заданої мети?

Знімаємо фіксатор стрілки. Чекаємо, поки стрілка зупиниться, і покажчик покаже напрямок на північ. При цьому тримаємо компас в горизонтальному положенні віддалік від металевих предметів. Верх карти завжди орієнтований на північ (зліва – захід, справа – схід, внизу – південь).

Для визначення азимута нам необхідно поєднати північ компаса з північчю карти. Самі також стаємо обличчям на північ. Центр компаса необхідно поєднати з місцем нашого становища на карті.

Для того щоб визначити своє місцезнаходження на карті необхідно зорієнтуватися по об’єктах, які знаходяться в зоні вашої видимості. У цьому допоможе вміння читати карту: врахувати рельєф (піднесення, низини), річки, стежки і дороги. Наприклад, перед нами річка або дорога, ділянка який спрямований на північ. Шукаємо, де на карті є такі ділянки. Або ми бачимо далеко гору під певним кутом на північ (азимут). Знаходимо, при переміщенні компаса по карті, в якій точці кут буде відповідати тому, що ми бачимо.

Після того, як ми визначили наше місце розташування, вибираємо мета, якої нам потрібно досягти. Знову поєднуємо північ карти з північчю компаса. Поєднуємо покажчик напрямку на компасі (покажчик відліку візира) з напрямком до об’єкту на карті. Обертаємося до тих пір, поки напрямок магнітної стрілки не збіжиться з північчю на колбі. Тепер можна починати рух за вказівником на компасі, спостерігаючи за тим, щоб північ стрілки був постійно суміщений з північчю на колбі. Рухаючись в заданому напрямку, ми досягнемо необхідного об’єкта.

Орієнтування по компасу без карти

Тепер припустимо, ми пішли в ліс по гриби без карти, але компас з собою захопили (щоб не залишати по шляху крихти, які можуть з’їсти птиці).

Щоб не заблукати, треба вибрати чіткий протяжний об’єкт, який буде служити вам орієнтиром. Наприклад, це може бути дорога або річка. Отже, ми стоїмо на дорозі. Від неї йдемо в ліс по приблизно перпендикулярній лінії. Відійшовши трохи, але залишаючи дорогу в зоні видимості, повертаємося до неї обличчям. Дістаємо компас і наводимо його в активний стан. Повертаємо його до тих пір, поки покажчик стрілки не збіжиться з нульовою шкалою. Далі по центру компаса проводимо уявну лінію до нашого об’єкту (дорозі). Фіксуємо азимут нашого повернення. Протилежна сторона лінії (покажчик мушки) покаже нам напрямок руху в ліс. При русі вглиб лісу бажано періодично перевіряти, чи не занадто ми відхилилися від заданого напрямку.

Щоб застосувати отримані знання на практиці, візьміть з собою компас в або, якщо зважитеся відправитися з нами в Кирг, в гірський похід.

Можна створювати цілий ланцюг об’єктів для орієнтування, фіксуючи значення азимута.

Якщо ви вирішили повернутися до заданого об’єкта, беремо компас так, щоб лінія (покажчик мушки) показував вперед. Далі повертаємося разом з компасом так, щоб північ стрілки збігся з північчю шкали. Тепер можна рухатися в сторону, куди звернений ваш погляд.

Крім компаса, є інші поширені способи орієнтування на місцевості. Виділимо серед них спостереження за Сонцем і Полярною зіркою. Як орієнтуватися по зірках? Знайти Полярну Зірку (у сузір’ї Малої Ведмедиці) – вона завжди знаходиться на півночі. Якщо вам потрібно визначити сторони світу по Сонцю, необхідно поспостерігати, де воно сходить і де сідає. Відповідно схід – це схід, а захід – захід.

Більше інформації про компасах можна почерпнути з відео:

Тепер ви знаєте, як правильно користуватися компасом і зорієнтуватися на місцевості, а значить, не тільки не заблукаєте, але і допоможе іншим вибратися з лісу.

Прогресивні цифрові технології сильно спростили не тільки фахівцям, але і звичайним людям, будь-якого роду орієнтування, подарувавши людству супутникову навігацію ГЛОНАСС і GPS. Але як і раніше залишаються корисними навички, як правильно користуватися компасом, цим давнім надійним супутником будь-якого мандрівника.

Актуальність звичайного магнітного компаса пояснюється просто – йому не потрібні харчування і підзарядка, доступ до мережі або інтернету. Це пристрій спрацьовує в глухому лісі або в степу, в екстремальних умовах або тоді, коли сідає акумулятор у смартфона – досить лише розбиратися, як йти за компасом.

Шукану місцевість і шлях до неї відзначають на карті, а звіряють рух по компасу, обчисливши азимут, який представляє собою кут між маршрут до вибраного об’єкту і північним географічним напрямком, якщо мова йде про північну півкулю. У південній півкулі азимут співвідноситься з напрямком на південний полюс.

Як влаштований магнітний компас

Приладу з намагніченої стрілкою, яка розгортається строго уздовж силових ліній планети, оповитою магнітним полем, уже понад тисячу років – його створення занесено в список чотирьох великих китайських відкриттів, поряд з порохом, папером і печаткою на тканини. Він зазнав вдосконалення і здобув більш сучасні вузькі різновиди, але принцип роботи залишився незмінним – географічне орієнтування за компасом здійснюється за єдиним алгоритмом.

• Класичний магнітний компас є компактним круглий прилад в корпусі з металу або пластику.
• Під прозорою верхньою кришкою розташовується плоский циферблат (лімб), куди нанесені кутові градуси, зі зростанням за годинниковою стрілкою. Поділів може бути різна кількість, в залежності від моделі, але завжди є повне охоплення вимірювання окружності – 360º.
• Навпаки 0º розташований північ з міжнародним позначенням N (north) або російською – С (північ). Навпаки 180º – південь з позначенням S (south) або Ю (південь). Навпаки 90º – схід з позначенням E (east) або В (схід). Навпаки 270º – захід з позначенням W (west) або З (захід).
• У центрі лімба на голку нанизана магнітна двостороння стрілка, одна половина якої зазвичай забарвлюється в червоний колір або спеціально позначається – саме вона завжди показує вістрям туди, де сторона північного магнітного полюса.
• В неробочому стані стрілку утримує аретир – механічний важіль, що виконує роль стопора. Якщо його відпустити – стрілка тут же розгорнеться поміченим хвостом на північ.
• У знаменитої моделі Адріанова є зовнішнє кільце, огибающее корпус, – його обертанням можна зрушувати і встановлювати візир у вигляді мушки з цілком, щоб зафіксувати напрям на орієнтир.
• У багатьох сьогоднішніх туристичних моделях є додаткова, що обертається вручну стрілка, яка візуально зазначає напрям необхідного маршруту, а також може бути присутнім лінійка для роботи з картою. Випускаються і моделі з обертається лімбом.

Зверніть увагу! Для коректного напрямки пристрій має бути в горизонтальному положенні.

Як необхідно працювати з магнітним компасом

Інструкція до стандартного туристичного пристрою детально описує, як користуватися компасом, але не завжди це опис виявляється під рукою. Тому роз’яснити ази роботи з приладом не буде зайвим.

• Розташувавши корпус приладу строго горизонтально, необхідно відпустити магнітну стрілку і почекати, поки зупиниться її хитання.
• Тепер необхідно вістря стрілки акуратно поєднати з позначенням півночі, тобто з буквою N або російської С.
• Для цього потрібно або повертати сам прилад, якщо лімб в ньому статично зафіксований, або обертати рухливий лімб, поки буква і кінчик стрілки не співпадуть.
• Позначений червоним або спеціально виділений хвіст магнітної стрілки сам по собі обертається завжди на північ, а коли позначення півночі на лімбі поєднане зі стрілкою, то це і буде відповідати правильному вказівкою на сторони світу.
• Прямо по стрілці – північне, по зворотну сторону – південне, вправо – східне, вліво – західне, позначені відповідними літерами.

Зверніть увагу! Поблизу скупчень металу (наприклад ж / д шляху), під лінією електропередач, в зоні магнітних аномалій, на великій висоті в горах магнітний компас робить суттєві похибки! Тому потрібно зміститися на 0,3 – 1 км і повторити орієнтування.

Тепер можна залишити незнайому місцевість, якщо знати, куди необхідно рухатися. В цьому випадку допоможе обчислення азимута.

Як за допомогою компаса знайти азимут

Прагнення новачка, як навчитися користуватися компасом, – це ще не гарантія успішного орієнтування. Обов’язково потрібно опанувати обчисленням азимута, щоб не заблукати. Це неважко, але в екстремальних або критичних умовах знадобиться. А мисливцям, грибникам і туристам, які віддають перевагу походи, – абсолютно необхідно знати.

Азимут – це кут в градусах між північчю (0º) і обраним об’єктом (на карті або на місцевості), відлічуваний завжди за годинниковою стрілкою. Тобто якщо шукана точка буде відхилена від півночі в сторону заходу (проти годинникової стрілки) всього на 1º – її азимут буде дорівнює 359º.

Азимут чистого напрямки на північний схід дорівнює 45º, на схід – 90º, на південний схід – 135º, на південь – 180º, на південний захід – 225º, на захід – 270º і на північний захід – 315º. Але шуканий об’єкт може відхилятися, тому доведеться вчитися визначати точний азимут.

• Спочатку приладу надається горизонтальне положення, і відпускається магнітна стрілка.
• Після прийняття нею стійкого становища кінчик стрілки поєднується з позначенням півночі N або С (шляхом обертання корпусу або циферблата).
• Далі позначається напрям на об’єкт, що цікавить – чи на карті, або в натурі.
• Залишається обчислити кут між відміткою півночі і відміткою, що вказує на об’єкт, за годинниковою стрілкою.

Отримане значення в градусах і є азимутом, слідуючи якому, неможливо втратити незнайомий об’єкт і збитися зі шляху.

В умовах абсолютно незнайомій місцевості це може бути будь-який орієнтує об’єкт, який піднімається над іншими або чимось виділяється, – дійти до нього дозволить знайдене напрямок. Добравшись до нього за допомогою отриманого азимута, потрібно для продовження шляху вибрати наступний і повторити обчислення.

Зверніть увагу! Повертатися слід по зворотному азимуту, є протилежність обчисленому на циферблаті. Для цього прокладають пряму лінію між знайденим кутом і центром лімба – протилежне значення і буде зворотним азимутом.

Як орієнтуватися за компасом і карті

У подорожах далеко від цивілізації найбільш знадобляться навички, як орієнтуватися по компасу і карті, оскільки такий маршрут врахує всі можливі відхилення. Відповідальні туристи завжди спочатку шляху вивчають передбачуваний маршрут на карті, обчислюють прямий і зворотний азимут, записуючи дані.

Для подібних обчислень необхідні карта місцевості, компас, лінійка і олівець.

• Розстелите горизонтально карту, позначте олівцем всі крапки планованого маршруту і його кінцеву точку.
• Покладіть на карту компас і відпустіть стрілку.
• Зіставте стрілку на компасі з позначенням півночі на лімбі.
• Тепер повертайте карту, поки її позначення півночі не відповідатиме із зазначенням компаса.
• Прикладаючи лінійку так, щоб її лінія збіглася з серединою лімба і першою точкою намальованого на карті маршруту, обчисліть в градусах кут між північчю і лінійкою. Запишіть значення для цього відрізка шляху. Тут же знайдіть зворотний азимут і запишіть його.
• Робіть так з усіма позначеними точками по маршруту до кінцевої, записуючи значення кожного відрізка маршруту.
• Рухайтеся в дорозі, звіряючись з компасом.
• Повертайтеся по зворотному азимуту.

З такими обчисленнями можна абсолютно не боятися заблукати – компас призведе рівно в заплановану точку і поверне назад.

Як навчитися легко користуватися компасом без карти

Є й спрощені варіанти орієнтування за компасом без жодних обчислень, і навіть без карти. Наприклад, знає, як користуватися цим пристроєм в лісі, грибник або мисливець спокійно буде бродити по чагарниках, що не переживаючи про маршрут і повернення додому. І хоча без прив’язки до карти розрахунки будуть лише приблизними, але компас надасть неоціненну допомогу в пересуванні по незнайомій місцевості.

• За основу орієнтира беруться сторони світу, а за точку відліку – початок шляху від якогось значимого об’єкта з великою протяжністю – шосе, поле, річка, ж \ д шляху.
• Перед початком шляху потрібно стати обличчям до об’єкту і спиною до початку маршруту.
• Засікти за компасом напрям, наприклад – південний схід. Це і буде той напрямок, по якому необхідно повертатися.
• Рух вперед буде в протилежному напрямку – в нашому прикладі це північний захід.

Тобто в наведеному прикладі, гуляючи по лісі, залишається звірятися час від часу з показаннями компаса і рухатися на північний захід, а як тільки захотілося повернутися – йти на південний схід. Навряд чи вихід співпаде з відправною точкою, але правильно обраний напрям завжди виведе в район шуканої місцевості.

Важливо! Не забудьте перевіряти надійність компаса! магнітні компаси часто дають збій через розмагнічування стрілки. Перед тим, як вирушити в далеку і небезпечну подорож, перевірте прилад на життєздатність, наблизивши до нього з відпущеної з гальма стрілкою будь-який металевий предмет. Якщо стрілка зреагувала, значить прилад можна брати з собою. Але краще звіритися з ще одним компасом, щоб їх стрілки у напрямку збіглися.

Зараз цілком доступні сучасні навігаційні пристрої, але не втрачає популярності найпростіший компас, який не підведе і допоможе знайти вірний шлях навіть в глухому лісі. Для його роботи не потрібні батарейки або постійні підзарядки. Головне – знати, як правильно користуватися компасом, а для цього потрібно ознайомитися з принципом його роботи. Це навігаційний пристрій ви можете використовувати навіть в польових умовах.

Види компасів і інструкція по їх застосуванню

Якщо ваша подорож проходить без карти, щоб не заблукати в поході, необхідно мати при собі будь-навігаційний пристрій. кращим варіантом вважається компас. Він може бути магнітним, електромагнітним, спортивним, рідинним, армійським, електронним або артилерійським. У торгових точках є також моделі навігаційних пристроїв на сонячних батарейках.

Як користуватися туристичним компасом

Ця модель є магнітним приладом, який допомагає орієнтуватися на незнайомій місцевості. В такому компас використовується намагнічена стрілка, розташована строго уздовж лінії «північ-південь». Головний плюс цієї моделі – зрозумілий кожному інтерфейс. Але перед походом варто ознайомитися з принципом роботи пристрою:

• розташуйте прилад в горизонтальному положенні;
• почекайте, поки стрілка сама зупиниться;
• повернувши навігаційний пристрій певним чином, ви зрозумієте його (розподіл лімба 0 підводиться під північну частину стрілочки);
• за відповідними контрольними позначками визначається схід, захід, північ і південь.

Туристичний компас складається з простої коробки круглої форми. Магнітна стрілка розташовується в центральній частині приладу, і її кінець вказує на північ. Обертається шкала і цифрові позначення градусів азимута розташовані по краях коробки. Пристрій може бути не герметичним або герметичним. існує велика кількість різноманітних моделей даного навігаційного приладу, головними відмінностями яких є розміри та інші додаткові функції (наприклад, термометр, вбудований в ремінець).

Незалежно від того, яка буде обрана модель пристрою, перед подорожжю рекомендується потренуватися в квартирі. Інструкція як користуватися компасом, допоможе навчитися самостійно орієнтуватися в лісі, на незнайомій місцевості. Якщо є питання по експлуатації пристрою, задайте їх консультанту в магазині, де покупка повинна бути перевірена.

Найточніший і надійний навігаційний прилад – військовий. Для виготовлення такого пристрою, в переважній більшості випадків, використовується метал. Знаючи, як правильно користуватися компасом, кожен зможе визначити напрям і азимут. Корпус може бути герметичним або простим, що має підбиратися з урахуванням умов, в яких буде використовуватися пристрій. Специфікація даної моделі широка, адже вона може застосовуватися як при виконанні стратегічно важливих завдань військовими, так і під час туристичних походів.

Експлуатація цього навігаційного пристрою така ж, як і у туристичного. Переймаючись питанням, як правильно користуватися військовим компасом, необхідно уважно вивчити інструкцію, що додається. Ці пристрої відрізняються максимальною точністю і тривалим терміном служби, можуть використовуватися в будь-яких природних умовах (при сильній спеці або під проливним дощем).

Військовий компас володіє характеристиками простого туристичного пристрою, але додатково оснащений лінійкою. Є спеціальна збільшувальна лінза і візирної пристосування. Військовий компас максимально точно визначає напрямок і задає точний курс руху. Додаткові характеристики роблять це навігаційний пристрій самим затребуваним.

геологічний

Цей вид компаса має певну відмінність від простого, яке полягає в розподілі шкали, де розташування напрямки відбувається не за годинниковою стрілкою, а проти неї. Пристрій додатково оснащено полулімбом і клінометром. З їх допомогою визначаються кути падіння шарів порід. Принцип використання геологічного приладу навігації такий же, як і простий моделі.

гіроскопічний

Цей складний навігаційний компас оснащений спеціальним пристроєм – гіроскопом, який показує не магнітний земної полюс, як інші моделі, а справжній. Даний вид встановлюється на літаки, річкові або морські судна. Перевагою приладу вважається його висока стійкість. Він може використовуватися в несприятливих погодних умовах, визначаючи навіть при сильному розгойдуванні максимально точний напрям.

планшетний компас

Такий прилад складається з колби круглої форми і намагніченою стрілки, встановленої на спеціальну прямокутну основу, що є планшетом. Розташована на ньому лінійка допомагає максимально точно визначати відстань на карті. Додатково встановлене збільшувальне скло використовується для розгляду різноманітних дрібних деталей. Ця модель навігаційного приладу найпростіша в експлуатації, може мати дзеркало.

За допомогою шкали відхилень перетинає місце швидко співвідноситься з картою, що допомагає максимально точно скорегувати переміщення. Обертається капсула може зафіксувати певне значення азимута, на шкалі і стрілкою знаходяться люмінесцентні точки. Компас наповнений спеціальною рідиною, що забезпечує максимальну стійкість стрілки при бігу.

Користуватися планшетним пристроєм для навігації потрібно по наступної інструкції :

• Поздовжньої кромкою пристрою на карті з’єднуються початок і кінець обраного маршруту. Необхідно простежити, щоб лінії були спрямовані строго в бік заданого напрямку.
• Під час обертання обов’язково поєднуються позначення півночі на мапі і колбі приладу (2 яскравих штриха). Всі карти місцевості орієнтовані тільки на північ.
• Тримаючи прилад в руках, виконується обертання навколо його осі, сонаправляются кінець стрілки (позначений червоним) і 2 крапки, що світяться.
• Стрілка позначає напрям виконуваного руху, а переміщаючись, необхідно періодично звірятися з компасом.

Годинники з електронним компасом

Цей годинник стають просто незамінним предметом для любителів подорожей і тривалих туристичних походів, для тих, хто погано орієнтується по сонцю, моху на деревах або зіркам. Деякі виробники випускають прилади для навігації, спеціально розроблені для використання в екстремальних умовах. Є моделі для альпіністів, водонепроникні – для дайверів. Для виготовлення корпусу використовується титан, сплави алюмінію, нержавіюча сталь, полімери.

Програма компас на айфоне і андроїд

Найпопулярнішою моделлю телефону є смартфон, який є практично у кожного мандрівника. На нього встановлюється спеціальний додаток, за допомогою якого легко орієнтуватися на місцевості. Плануючи поїздку в іншу країну, подбайте про те, як будете пересуватися в незнайомому місті. Маючи на своєму смартфоні або телефоні такий додаток, ви можете не боятися, що заблукаєте, оглядаючи пам’ятки.

Відео-урок: як орієнтуватіся в лісі по компасу и карті

Відпочинок, проведений в лісі в компании друзів, залиша Незабутні враження, Якщо не придется блудіті на зворотнього шляху. Не вміючи орієнтуватися по зірках, розташуванню моху на дереві або застосовувати сонячний годинник, володіючи поганою пам’яттю і часто забуваючи дорогу, потрібно обов’язково взяти з собою на відпочинок компас і карту. Якщо ви погано розумієте, як орієнтуватися на місцевості за допомогою даних інструментів, вивчіть відео інструкцію нижче. У ній докладно розказано, як навчитися визначати своє місце розташування на карті і правильно користуватися компасом.

Збираючись у подорож, похід в гори або в звичайний похід в ліс за грибами, не забудьте взяти з собою компас. Це невелике і недорогий пристрій значно полегшить ваше допоможе правильно і не заблукати в незнайомому для вас місці.

Компас понад тисячу років тому придумали винахідливі жителі Китаю для того, щоб без особливих зусиль орієнтуватися в пустелі. Винахід виявився настільки хорошим, що дійшло і до наших днів, зазнавши самі незначні зміни. У той же час робота з компасом абсолютно не становить труднощів, а саме орієнтування за компасом набагато простіше орієнтування за зірками або моху на деревах.

Пристрій компаса досить просте. Він являє собою округлу коробку з рухомою кришкою і прозорим верхом, під яким видно шкала і рухома стрілка. Кінці стрілки найчастіше пофарбовані в різні кольори – червоний і синій. Один кінець (найчастіше – синього кольору) показує на північ, а другий – на південь. На шкалі виділено чотири основних напрямки – північ, схід, південь і захід. Позначені сторони світла найчастіше початковими буквами їх назв російською або англійською мовами (С, В, Ю, З або N, E, S, W). Більш дрібними штрихами розкреслений шкала. У компасах найчастіше використовується шкала, розроблена Андріанова. Вона має 120 поділок, кожне з яких має величину 3 градуси.

Для того щоб почати орієнтування за компасом, необхідно поєднати рухливу стрілку, що вказує на північ, до положення «північ» на шкалі, а далі – слідувати по необхідному маршруту.
Так, якщо вам відомий азимут (величина в градусах), потрібно відкласти на шкалі задану величину від значення «північ» за годинниковою стрілкою. Якщо у вас є конкретний орієнтир (височина, дорога, дерево), йдіть до нього, попередньо визначивши азимут для того, щоб у вас не було складнощів при поверненні назад. Кожен раз, змінюючи напрямок руху, позначайте для себе на карті (або записуйте на папері) орієнтир і азимут руху.

Освоюючи орієнтування за компасом, потрібно обов’язково знати, що у кожної місцевості є свій Це величина, на яку в даній місцевості значення показань компаса відхиляється. Відхилення вважаються значними, якщо складають вже більше трьох градусів. Величина магнітного відхилення змінюється з часом і вказується в топографічних картах в розділі “легенди”. І якщо в якості вихідних даних маршруту вам дано азимут, уточніть, істинний він (відповідно до показань без похибок) або магнітний.

Крім того, деякі навколишні вас об’єкти можуть кілька ускладнити ваше орієнтування за компасом або зовсім унеможливити. Це великі скупчення заліза, залізні дороги, місця з природними магнітними аномаліями, не радять використовувати компас під час грози.

Використовувати компас найкраще, поклавши його на горизонтальну поверхню або тримаючи в горизонтальному положенні в руках на рівні плечей. При ходьбі слід використовувати гальмо. Це засувка, яка блокує стрілку компаса, коли вона не використовується. Гальмо захищає стрілку від розхитування і розмагнічування.

Використання компаса для орієнтування розвиває спостережливість і уважність, точно так же, як піші прогулянки сприяють загальному оздоровленню організму і зміцнюють серце.

Подорожуйте пішки, а компас вам допоможе не збитися зі шляху.

Важко доводити мандрівнікам в Стародавні часи! Щоб візначіті напрямок, смороду орієнтуваліся днем ​​за сонцем, а Вночі – по зірках. Альо що робити, если все небо затягнуте хмарами, и така погода стоит кілька днів? Існують Способи знаходіті Сторони світу по деревах, моху и чисельність іншімі ознака, только їх точність дуже мала.

У наш час не нужно користуватись такими методами, оскількі людство вінайшло прекрасний подарунок усім, хто вірушає в далеку дорогу – компас. Невідомо, хто и коли помітив, что підвішеній на нітці намагніченій шматочок металу всегда розташовується в одному и тому ж положенні: одним кінцем на Північ, іншім – на Південь. Такий Пристрій и стало прабатьків СУЧАСНИХ приладів для орієнтування.

Як Виглядає компас и з якіх частин складається

Найпростішій компас – це магнітна Стрілка, вільно обертається на осі. Пробували коли небудь піднесті один до одного два магніти? Однією стороною смороду відштовхуються, а Інший прітягуються. Точно так же працює компас. У роли одного магніту Виступає намагнічена Стрілка, а в роли іншого – планета Земля! Тому Стрілка компаса всегда показує на Північ. Існує ще рідінної компас. ВІН працює точно так само, просто Стрілка трімається нема на осі, а плаває в рідіні. В’язка рідина дозволяє унікат постійніх коливання стрілки, если ви намагаєтеся користуватись компасом в условиях тряски (например в двіжужемся транспорті).

С помощью компаса можна візначіті Розташування сторон світла, но цього явно недостатньо для походів в других напрямку, тому кроме стрілки в конструкції приладнати є и інші части. Компас розміщується в круглому пластмасові корпусі з Прозоров верхніх частин, через якові видно ЛІМБ з поділамі. Для захисту кріхкого скла в Деяк компасах передбача кришка. У похідніх условиях буває Важко найти такий маленький, но необхідній прилад в величезне рюкзаку, и конструктори подбалі про туристов, забезпечен его ремінцем для носіння на руці. На бічній поверхні можна помітіті невелика металеву пластинку, це гальма, Який закріплює стрілку в нерухомости положенні. На рухомий верхній части є визирное Пристрій – два Виступи, один з прорізом, Інший з мушкою.

Розберемося з Позначення на компасі

Літерами на компасі позначені Сторони світла. Уважний розглянемо ЛІМБ: точка качана відліку, напрямок на Північ, зазвічай позначається літерою С, потім за годінніковою стрілкою через Рівні проміжкі буквами В, Ю і З відзначені Схід, Південь і захід. На Деяк компасах Сторони світу позначені англійськімі літерами: N, S, E, W – смороду означають Сторони світу англійською мовою:

Як відомо з курсу геометрії, коло діліться на 360⁰, отже, между сторонами світла 90⁰. Если відзначіті КОЖЕН градус відповідною цифрою, відімої неозброєнім оком, розміри компаса будут Занадто Великі, тому на шкалі нанесені ризики через кожні 5⁰, а підпісані только значення кратні двадцяти.

У центрі лімба встановлен обертається Стрілка, две половини якої розфарбовані в синій и червоний кольори. Червона Стрілка показує на Південь, синя на Північ. Много хто плутає, но запам’ятати легко: Південь – там де тепло – Позначення «гарячим» червоного кольору, а Північ – «холодний» синім. У більшості приладів Стрілка, так само, як и основні точки шкали, покриттям фосфором и світиться в темряві.

Азимут це кут относительно направлення на Північ

Випадки, коли нужно йти точно на Південь або на Північ бувають дуже Рідко, тому Перш чем відправітіся в похід, нужно навчітіся ходити по компасу в будь-якому напрямку. У цьом нам поможет азимут. Щоб зрозуміті, що це таке, візьміть карту и відзначте на ній две точки, нехай одна з них вказує на місце, де Ви знаходитесь, а друга – пункт призначення. З’єднайте їх прямою лінією, а з точки свого перебування проведіть промінь точно на Північ. Кут между цімі двома лініямі и буде назіватіся азимутом, знаючи его, ви можете дістатіся до таких Місць, дорога до якіх вам невідома.

Про клімат і можна дізнатися з нашої статті.

Цікавітесь альпінізмом но не знаєте з чого почату? Пропонуємо почати з про те як зав’язувати основні альпіністські вузли.

Можливо вас зацікавіть підбірка п’яти найкращих фільмів про авіацію:

Орієнтування на місцевості за компасом

Перейдемо до практичних вопросам – использование компаса в похідніх условиях. Пріпустімо, ви виявило на мапі цікавий географічний об’єкт и хочете дістатіся до него. Спочатку нужно візначіті азимут.

1. Візначте по карті своє місце Розташування.
2. Проведіть з цієї точки лінію вертикально вгору, цею напрямок на Північ.
3. Встановіть на карту компас, щоб его центр лежав на точці вашого перебування, а буква С (або N) – на проведеної межах.
4. Повертайся карту, поки Стрілка компаса НЕ співпаде з напрямком на Північ (не забудьте відпустіті гальма).
5. Дивлячись через проріз на мушку, Поверніть верхню часть компаса, щоб Бажанов об’єкт попал в «пріціл».
6. Залиш подивитись, на Пожалуйста значення дивуватися Стрілка покажчика. Если вона находится между двома цифрами, візьміть менше величину; потім порах Кількість поділів від числа до стрілки. Оскількі Кожне з них відповідає 5⁰, помножте отриманий Кількість на п’ять и Дода до величини, прочітаної на шкалі.

Тепер можна Записати азимут, Який ви визначили, и прібраті карту в рюкзак, зовсім необов’язково всю дорогу тримати ее перед очима. Напрямок руху ви дізнаєтеся по компасу.

1. Встановіть компас на тверду поверхню. Если около немає відповідніх по вісоті каменів, Пнів и подібніх предметів, використову стоит на землі рюкзак. Можна Встановити азимут и трімаючі прилад у руках, но це створі додаткові складності.
2. Відпустіть гальма и вставте синій кінець стрілки з літерою С (або N).
3. Поставте покажчик на значення азимута.
4. Дивіться через проріз на мушку и віберіть орієнтир.

Можна вірушаті в дорогу. Досягнувші орієнтира, дістаньте компас и візначте Наступний. Продовж, поки не прийде в потрібне місце.

Як вважаєте, чи можна? У чому суть паркуру и что нужно для того, щоб стати справжнім трейсером, читайте в Нашій статті.

А якщо вам до душі відпочинок на природі не пропустіть кемпінгів.

Уміння візначаті азимут может стать в нагоді и в тому випадка, если група подорожує без карти відомим маршрутом. Уявіть, что перебуваючих високо в горах, ви вірушілі озирнутися сусідню вершину. Пішли без Нічого, оскількі розраховувалі вернуться через кілька годин, но всі плани сплуталі хмари, Раптовий Трівала низину между Височіна. Невідомо, коли смороду підуть, можливо, така погода тріватіме кілька днів. Як бути? Зверху прекрасно видно гора, де розташованій табір, но як орієнтуватіся в долині, заповненої туманом? Не переживайте, если ви впевнені, что на шляху немає Небезпечна обрівів и прірв, вірний друг компас віведе на місце.

1. Розмістіть прилад так, щоб синій кінець стрілки дивився на букву С (або N).
2. Обертаючі верхню часть, направте мушку на місце стоянки.
3. Запішіть значення азимута на випадок, если покажчик зіб’ється.
4. Рухаючісь в хмарі, тримай компас перед собою, стежте, щоб Північний кінець стрілки збігався з літерою С, и йдіть в напрямку, Який вказує визирное Пристрій.

Звичайно, такий способ недостатньо точно, и краще НЕ потрапляті в подібні ситуации, но при необхідності можна ним скористати. Если відстань невелика, Повз гори ви не пройдете, потім на внутрішню без компаса можете піті невідомо куди або кружляті на одному місці нескінченно Довгого.

Если Щось залишилось незрозумілім або хочете закріпіті материал, подівіться відео про ті, як користуватись компасом: