Menu Close

Коли вода закипає швидше із кришкою чи без

Чи можна кип’ятити воду декілька разів: запам’ятайте на все життя

Багато людей кип’ятять воду два, три, а то і більше разів, але є думка, що така звичка небезпечна.

Повторне кип’ятіння води-міф і реальні відповіді про користь і шкоду вас здивують фото ua.depositphotos.com

Ароматний чай, гірка кава або солодке какао – усі ці напої не обходяться без головного інгредієнта – гарячої води. Найчастіше її кип’ятять в чайнику, рідше – кип’ятильником, також багато хто використовує кавомашини і спеціальні пристрої для заварювання. І кавоманів, і фанатів чаю об’єднує одне – усі вони хоча б раз зустрічали інформацію про те, що воду не можна кип’ятити двічі.

У цій статті УНІАН розповість, чи можна кип’ятити воду два рази, чим небезпечне повторне кип’ятіння води і чи варто боятися “страшилок” про усе це.

Скільки разів можна кип’ятити воду без шкоди для здоров’я

Для початку варто розібратися, що таке кип’ятіння води. Цей процес нагрівання рідини і доведення її до дуже гарячого стану є ефективним способом знищення мікробів. Кип’ятіння допомагає вбивати небезпечні бактерії, більшість з них гине при високій температурі і більше не може завдати шкоди організму.

Тому якщо ви побачите інформацію про те, що повторне кип’ятіння нібито шкодить здоров’ю, сміливо ігноруйте такі “страшилки”. Воду можна кип’ятити безліч разів, вона не стане отруйною після другого або третього кип’ятіння. Однак може стати менш корисною.

Що буде, якщо кип’ятити воду кілька разів – відповідь вас здивує

Як виявилося, повторне кип’ятіння води може вплинути лише на кількість мінеральних речовин у рідині. При нагріванні частина води випаровується, а тому в ній просто може збільшитися концентрація різних речовин і солей. Повторне кип’ятіння може змінити лише смак води, роблячи її менш приємною для вживання.

Якщо ж ви переймаєтеся через те, чи не шкідлива сіль у воді, уточніть це у свого лікаря. Спеціаліст, знаючи особливості вашого організму, точно дасть вам відповідь, яка вас задовольнить.

Чому не можна кип’ятити воду з фільтра?

У цьому питанні варто розібратися детальніше. Не всі знають, що вугільні або осмосні фільтри для води допомагають не тільки видаляти шкідливі домішки з хлором. Також вони здатні насичувати воду корисними речовинами.

А при кип’ятінні усі “старання” фільтрів зійдуть нанівець, адже частина корисних речовин може просто нейтралізуватися. А тому очищену воду з фільтра можна не кип’ятити, якщо система очищення води вселяє вам довіру.

Чому не можна кип’ятити воду до 100 градусів – проста відповідь на популярне питання

Вода закипає при температурі 100 градусів. Якщо ж ви спробуєте кип’ятити воду на великих температурах, вона почне википати і “бризкатися”. І це дійсно небезпечно, вас просто можуть обпекти бризки і неймовірно гарячий пар.

До слова, раніше УНІАН розповідав, як наливати олію на сковорідку, щоб не стріляло. Ці лайфхаки точно убезпечать вас від опіків.

Повторне кип’ятіння води викликає рак – міф чи реальність?

Не існує жодного наукового доказу тому, що повторне кип’ятіння викликає рак. При нагріванні в рідині не утворюються канцерогенні речовини.

У цій каструлі вода закипить швидше. Експерти розповіли секрети, як швидко довести воду до кипіння

Щоб вода закипіла якнайшвидше, експерти рекомендують накривати каструлю кришкою, а також кип’ятити воду в широкій ємності, збільшивши площу дотику з вогнем.

Вода також закипить набагато швидше, якщо її попередньо нагріти в електрочайнику. У публікації зазначають, що не варто набирати для кип’ятіння води більше, ніж потрібно.

У статті спростовують міф про те, що якщо посолити воду перед початком приготування, вона кипітиме довше.

Насправді, зазначають експерти, сіль збільшує температуру кипіння води, але кількість солі, яку використовують для приготування їжі, настільки мала, що не впливає на це.

У цій каструлі вода закипить швидше. Експерти розповіли секрети, як швидко довести воду до кипіння

Щоб вода закипіла якнайшвидше, експерти рекомендують накривати каструлю кришкою, а також кип’ятити воду в широкій ємності, збільшивши площу дотику з вогнем.

Вода також закипить набагато швидше, якщо її попередньо нагріти в електрочайнику. У публікації зазначають, що не варто набирати для кип’ятіння води більше, ніж потрібно.

У статті спростовують міф про те, що якщо посолити воду перед початком приготування, вона кипітиме довше.

Насправді, зазначають експерти, сіль збільшує температуру кипіння води, але кількість солі, яку використовують для приготування їжі, настільки мала, що не впливає на це.