Додайте у воду кілька чайних ложок рослинної олії та перемішайте. А коли вода знову закипить – вогонь треба зменшити. Після цього макарони потрібно варити ще 3-5 хвилин (в залежності від сорту), злити воду та насолоджуватися смачною стравою.5 вер. 2022 р.
Закиньте макарони в киплячу воду, перемішайте, дочекайтеся закипання і трохи зменшіть вогонь. Накривати їх кришкою не потрібно, щоб не википіла вода. До закипання макарони потрібно кілька разів добре перемішати. Після закипання дрібні макарони варять 6 хвилини, а великі або довгі – 8-9 хвилин.
Як приготувати макаронні вироби не зливним способом ? У киплячу підсолену воду ( на 1 кг – 2.200 – 3.00 л води ), засипають макаронні вироби і варять до загусання, поміщуючи. Наприкінці варіння додають жир, закривають кришкою, доварюють на слабкому вогні. Приварок становить 200-300%.
Коли треба солити макарони? Сіль можна додавати у воду, коли вона закипить.
Зазвичай рекомендується 4-6 літрів води на 450 грамів макаронів. Додайте сіль: Під час закипання води додайте солі. Відсутність солі може призвести до злипання макаронів. Активно помішуйте: Покладіть макарони у киплячу воду і активно помішуйте їх за допомогою ложки або варильної ложки.
Ми зробили максимально простий та бюджетний варіант – додали томати, сир, олію та щоб надати кропового смаку – трішки зерен фенхелю. Ви можете використовувати прянощі, які вам подобаються, наприклад суміш італійських трав, базилік, часник та просто чорний мелений перець.
Що додати у воду щоб макарони були смачнішими? Додати сіль після закипання. На 100 г макаронів вам знадобиться 1 літр води і чайна ложка солі. Сіль всипте відразу після того, як закипить вода …