Для розморожування 1 кг креветок потрібно 40-60 хвилин. Якщо у вас більша кількість, або ви хочете ще пришвидшити процес розморожування, міняйте воду кожні 30 хвилин.
- Найоптимальніший спосіб розморожування будь-якої риби – на нижній полиці холодильника. …
- Другий безпечний, а головне дуже швидкий спосіб для розморожування риби – у воді. …
- Не можна розморожувати рибу, залишаючи її на кухонному столі в тарілці або мисці, особливо, це стосується спекотної пори року.
Продукти не можна розморожувати на столі чи в гарячій воді, а також залишати при кімнатній температурі більше двох годин. Найкращий, безпечний метод це покласти їжу заздалегідь в холодильник (звечора), при постійній температурі 2-4 градуси. Також можна розморозити: у холодній воді або мікрохвильовій печі.
Попередньо розморожувати коктейль не потрібно. Чекаємо на закипання і варимо до 5 хвилин. Відкидаємо морський коктейль на сито, тому що бульйон використовувати в готуванні не можна. Готовий морський коктейль можна полити лимонним соком та їсти, а також використовувати для приготування салату чи іншої страви.
Якщо риба була куплена на вагу, то покладіть її в зіп-пакет, максимально випустіть повітря та відправте в холодну воду. На розмороження таким способом піде від 30 хвилин до півтори години, в залежності від розміру шматка або тушки. Для розморожування великої риби, я рекомендую поміняти холодну воду кілька разів.
Маленьким креветкам вистачає 1 хвилини, середнім 1-2 хвилини і великі креветки потрібно варити 2-3 хвилини. Кальмар – найніжніше м'ясо з усіх. Його потрібно варити 1-2 хвилини.
Ми розповімо вам про правила швидкого розморожування риби та пояснимо, чому розморожування у воді не завжди є найкращим варіантом. Чому …