Оптимальною температурою зберігання є +7-10 градусів Цельсію, але іноді виноград підлягає шоковій заморозці, тому за таких умов зберігання ведеться під +1 градус Цельсію. Вологість повітря у сеоедині системи повинна складати 90-95%.
виноград – 3-5 днів в холодильнику, іноді до 7-10, але що це за виноград такий цибуля – 3-4 місяці
Як зберігати виноград і за яких умов Щоб зберегти ягоди, потрібно забезпечити правильні умови. Наприклад, має бути незмінна температура та низька вологість. Зберігають виноград у приміщеннях без сонця та протягу, попередньо поставивши режим температури від +2,5°C до +8,5°C з провітрюванням кілька разів на місяць.
Зазвичай достатньо, щоб лоза була загорнена в поліетиленову плівку або упакована в поліетиленовий мішок. У таких умовах, щоправда, створюються ідеальні умови для сірої гнилі. Тому отвори-віддушини в плівці, зберігання у злегка вологому піску будуть компромісом.
Простіше і менш трудомістко вкривати виноград будівельними матеріалами – шифером, руберойдом, дошками. Захист споруджується у вигляді щитів, між ним та рослинами залишають простір, який можна заповнити соломою. Також для укриття підійдуть неткані матеріали – агроволокно або спанбонд.
У холодильнику виноград краще зберігати в пластикових контейнерах, не накриваючи їх кришкою. Або ж можна просто покласти грона на плоске блюдо. Якщо ви вирішили зберігати виноград при кімнатній температурі, повісьте гроно так, щоб воно не торкалося будь-яких інших поверхонь, інакше процес гниття може пришвидшитись.
Розкладають на таці і протягом 2 годин витримують у холодильнику. Потім на 30 хвилин поміщають у морозильну камеру. Дістають, фасують порційно у контейнери та повністю заморожують. Можна використовувати не тільки цілі кисті, а й окремі ягоди. Це набагато зручніше під час приготування десертів.