Імбир з медом – 7 смачних рецептів з користю для здоров’я

Корінь імбиру з його гострим смаком і яскравим ароматом є коморою вітамінів і мінералів, тому використовується не тільки як профілактичний засіб, але і як народні ліки від деяких недуг. Відомо чимало смачних комбінацій з цим продуктом імбиру з медом, з часником та іншими не менш корисними компонентами.

1. Імбир з медом для зміцнення імунітету
2. Інгредієнти:
3. Приготування настою:
4. Напій для схуднення
5. Інгредієнти на 4 дня (по 1 склянці щодня):
6. Як готувати:
7. З додаванням часнику
8. Інгредієнти:
9. Як готувати:
10. Корінь імбиру з лимоном і медом від застуди
11. Покроковий рецепт:
12. При підвищеному холестерині
13. Більш складний рецепт здоров’я:
14. Рецепт для дітей
15. Що для цього потрібно:
16. Покрокове приготування:
17. Чай з імбиром і медом
18. Приготування:

Імбир з медом для зміцнення імунітету

При всій користь імбиру мед не поступається йому в багатстві корисними речовинами. Він більш ніж на 80% складається з натуральних цукрів — глюкози, фруктози, сахарози та інших, а інше – це вода, вітаміни і фолієва кислота необхідна для ділення клітин організму.

Солодке бджолине ласощі надає антибактеріальну і зміцнювальний вплив, насичує організм. Також воно заспокоює нервову систему, що дозволяє пити засіб на його основі перед сном. А в поєднанні з імбиром мед стає справжнім воїном на сторожі імунітету.

Інгредієнти:

• корінь імбиру – 1 шт.;
• мед (рідкий) – 1 склянка;
• ягода з вмістом вітаміну C (підійде журавлина або смородина, свіжа або з морозильної камери – не важливо) – 0,1 кг;
• волоські горіхи – 0,1 кг.

Приготування настою:

• Корінь вимити під проточною водою, очистити і натерти на тертці або прокрутити через м’ясорубку.
• Горіхи подрібнити.
• Ягоду перетворити в пюре за допомогою блендера, м’ясорубки або вручну.
• Змішати все в скляну банку і залити медом.
• Закрити банку і помістити в темне прохолодне місце на 72 години.

Засіб можна вживати по 0,5 ст. л. в день. Утриматися від настоянки варто людям з алергією на продукти або квітковий пилок, яка може бути в меді.

Напій для схуднення

Пекучий імбир прискорює метаболізм, стимулює перистальтику кишечника і змушує відчувати себе бадьоріше. У поєднанні з іншими продуктами він перетворюється на смачний тонізуючий коктейль.

Інгредієнти на 4 дня (по 1 склянці щодня):

• натертий імбир – 3 ст. л.;
• пучок м’яти перцевої;
• сік цитрусових (лимон, апельсин, лайм) – ½ склянки;
• окріп – 1 л.

Як готувати:

• У велику ємність помістити імбир і подрібнену в блендері м’яту.
• Залити окропом і заварювати півгодини, потім додати сік і перемішати. Напій для схуднення готовий!

Вживати натщесерце і прохолодним, але результати не з’являться швидко. Метаболізм буде поступово налагоджуватися, вага почне йти не в перший же день.

Людям з проблемним шлунком слід уважно стежити за самопочуттям після вживання напою, тому що лимонний сік і імбир дратівливо діють на слизову. Якщо з’являється печія, то курс краще кинути.

З додаванням часнику

Вітамінні властивості часнику відомі всім, але не всі знають, що він ще й допомагає схуднути, а також зробити особа більш свіжим і здоровим.

Інгредієнти:

Як готувати:

• Імбир помити, очистити і нарізати на дуже тонкі скибочки.
• Часник порубати.
• Засипати все теплоудерживающую посуд і залити гарячою водою, після чого залишити мінімум на 2 години.
• Готовий напій процідити.

Для імунітету достатньо половини склянки 1 раз на день, а для спалювання кілограмів випивати по 150 мл за 10-15 хвилин перед кожним прийомом їжі. Це зменшить відчуття голоду і запустить обмінні процеси.

Для смаку і додаткової користі можна додавати в напій часточку лимона, але це не обов’язково.

Корінь імбиру з лимоном і медом від застуди

Якщо застуда все ж таки змогла здолати в самий невідповідний момент, то на допомогу прийде вітамінна бомба з імбиру, часнику, лимона і меду.

Для приготування знадобляться тільки вищезгадані продукти.

Покроковий рецепт:

• Лимон (1 шт.) відправити в м’ясорубку разом з цедрою.
• Маленький імбирний корінь (не більше 0,15 кг) почистити і дрібно нарізати.
• 4 зубчики часнику пропустити через чеснокодавку або натерти на тертці.
• Все змішати з 5 столовими ложками натурального меду.

Така субстанція володіє характерним запахом на любителя, але на смак не противна. Її зберігати в закритому посуді, бажано не в пластиковому контейнері і не більше 1 тижня. Приймати по 1 ст. л. за 35 хвилин до сніданку і вечері, запиваючи за необхідності чистою водою кімнатної температури.

При підвищеному холестерині

З кореня імбиру виходять непогані домашні засоби для прочищення судин та зниження холестерину.

Найпростіший рецепт не вимагає нічого, крім порошку висушеного кореня. Потрібно всього 1 ч. л., її залити 250 мл гарячої води і заварювати, як звичайний чай, близько 10 хвилин. Ця денна норма, 1/3 якої випити з ранку натщесерце, а решта – в будь-який час протягом доби.

Також можна віджати з свіжого перетертого кореня імбирний сік. Для цього слід лише покласти сировину в марлю і як слід натиснути. Слід розуміти, що такий засіб дуже концентрований, тому його п’ють тільки по 4-5 крапель двічі на день.

Більш складний рецепт здоров’я:

• На літр закип’ятила води знадобиться 3 ст. л. подрібненого на крупній тертці кореневища імбиру, жменю м’яти і щіпка чорного меленого перцю. Все це змішати, залити і залишити на ¼ години.
• У настоянку залити 2/3 склянки свіжовичавленого соку лимона або апельсина і стільки ж теплої води.
• Додати 2 ст. л. меду і перемішати.
• Пити в теплому вигляді протягом всього дня.

Рецепт для дітей

Чай з імбиром буде корисний будь-якій дитині, особливо в період простудних захворювань. Але не завжди дітям подобається незвичайний смак і аромат продукту. Щоб не змушувати дитину пити цілющий засіб насильно, можна приготувати цікаве вітамінне ласощі – імбирні льодяники.

Що для цього потрібно:

• формочки для цукерок/льодяників або кулінарний килимок;
• цукор – 2/3 склянки;
• лимонний сік – 15 мл;
• корінь імбиру 3 см завдовжки;
• мед – 2 ч. л.;
• гвоздика – 3 шт.;
• 30 мл води.

Покрокове приготування:

• У невеликий кухлик засипати цукор, полити його водою і соком лимона, а потім струсити, щоб він став рівномірно вологим.
• Включити плиту на сильний вогонь.
• Гвоздику перемолоти, корінь натерти на дрібній тертці, обидва продукти додати в кухлик.
• Покласти мед.
• Коли цукрова суміш почне кипіти, зменшити потужність конфорки до середнього рівня і, помішуючи, зварити карамель. Момент готовності можна зрозуміти по темно-золотистого кольору.
• Карамель розлити по формах або виливати ложкою по кілька крапель на кулінарний килимок (щоб виходили круглі плоскі цукерки).

Остиглі льодяники можна давати дітям як засіб від кашлю або в якості профілактики. Потрібно розуміти, що тут, на відміну від інших рецептів, багато цукру, тому цукерки небажані малюкам з діабетом або алергічною реакцією на солодке.

Це важливо: імбир не дають дітям до 3 років!

Чай з імбиром і медом

Імбир з лимоном і медом використовують у смачному та корисному чай, який п’ють під час застуди, після тривалого перебування на холоді або при розвиненому кашлі.

Слід лише пам’ятати, що кошти приймати не менше тижня, щоб з’явився цілющий ефект.

Приготування:

• Трохи імбиру нарізати скибочками, покласти в заварювальний чайник, збризнути лимонним соком (або ж додати пару часточок лимона) і залити окропом.
• Прикрити заварювальний чайник кришкою і залишити на півгодини. Щоб чай приготувався швидше на 5-10 хвилин, чайник можна укутати кухонним рушником.
• Почекати, поки напій охолоне до 45-50⁰С, і лише потім додавати мед за смаком. Від окропу він втратить свої корисні властивості.
• При бажанні можна покласти паличку кориці або листочок м’яти.

Імбир допомагає худнути, боротися з вірусами і холестерином, а рецепти з них досить прості і не вимагають у складі незвичайних інгредієнтів.

Імбир, мед і лимон – підтримка імунітету силами природи

Пекучий корінь, кислий фрукт і бджолопродукти кожен окремо використовується в кулінарії, косметології, медицині.

Але їх тріада – це дійсно «мафія», яка здатна протистояти «ворогам зовнішнім і внутрішнім».

А їх у людини на перевірку виявилося безліч.

Вплив негативних факторів зовнішнього середовища, інфекції, бактерії, патогенні мікроорганізми – всі ці ворожі агенти намагаються оселитися в комфортному середовищі і там прогресувати.

Але імунітет стоїть на сторожі і вчасно припиняє ворожі вторгнення. Однак зауважимо, якщо він в нормі.

Синтетичні імуностимулятори, БАДи та «чарівні пігулки» нам пропонують на кожному рекламному плакаті.

Але давайте самі робити своє здоров’я міцніше за допомогою натуральних засобів, яким і буде суміш імбиру, лимона і меду.

Корисні властивості

Ні для кого не секрет, що «результат робить колектив». У нашому випадку це тріо компонентів, складових чудодійної суміші.

Кожен з них відрізняється своїми особливостями, що і робить склад таким корисним для дітей і дорослих.

Лимон

Сонячний фрукт давно вже не є екзотикою. Восени, взимку і навесні він присутній в кожному будинку, так як всім відомі його корисні якості в боротьбі з застудою.

До складу цитруса входять вітаміни (найбільше С, потім практично всі групи В, А, Е, Р, РР і інші), макро- і мікроелементи, антиоксиданти, цукру, клітковина, пектини, кислоти.

Завдяки такому комплексу «корисностей», лимон володіє прекрасними властивостями:

• зміцнює імунітет, допомагає організму швидше впоратися з застудою і вірусами;
• корисний при атеросклерозі, так як сприяє зміцненню серцевого м’яза і судин різних «калібрів»;
• благотворно впливає на нервову систему, допомагає справлятися з важкими головними болями (навіть мігренню), нормалізує сон;
• сприяє розчиненню каменів у нирках і сечовому міхурі, має сечогінні властивості;
• вагітним допомагає впоратися з токсикозом;
• активізує роботу травної системи. Незважаючи на наявність у складі кислот, знижає кислотність шлунка, покращує моторику і допомагає виводити шлаки, токсини;
• покращує стан шкіри, волосся, нігтів.

За твердженнями офіційної медицини, регулярне вживання лимону сприяє уповільненню процесів старіння, не дає відкладатися солям в суглобах, сприяє збереженню кісток.

Імбир

Імбир ми сприймаємо як гостру приправу до суші. Про властивості ароматного кореню знають далеко не всі. І всі вони пов’язані з багатющим складом.

Розбираючи на хімічні елементи, можна стверджувати, що в корені містяться вітаміни групи В, С, А, мікро- і макроелементи, амінокислоти, пекучі речовини, вуглеводи, природні муколітики і антисептики, ефірну олію.

Дія імбиру наступна:

• зменшує напади нудоти і блювання під час токсикозу (хоча вагітним потрібно дуже обережно ставитися до вживання кореня в великих кількостях), морської хвороби і під час сеансів хіміотерапії;
• істотно знижує рівень холестерину в крові, чим запобігає утворенню тромбів, а отже, і інсульти і інфаркти;
• сприяє зміцненню кісток, відновлює хрящі і знімає запалення суглобів;
• застосовується в лікуванні простудних і вірусних захворювань, так як ефективний жарознижуючий, потогінний і протизапальний засіб в якості допоміжного компонента в комплексній терапії;
• є афродизіаком, що з давніх-давен використовується представниками сильної половини людства.

Доведено, що імбир успішно допомагає боротися з психоемоційними проблемами, депресіями, головними болями, погіршенням когнітивних функцій.

Мед

Про користь цього унікального продукту бджільництва можна говорити довго і багато.

У його складі містяться вітаміни, мінерали, амінокислоти, антиоксиданти, біофлавоноїди, білки, цукру, вуглеводи.

Вчені до цих пір не можуть «розшифрувати» близько 15% складу меду.

З давніх-давен мед використовували як в лікуванні, так і в профілактиці практично всіх недуг.

Сьогодні апітерапевти стверджують, що з його допомогою можна справлятися з такими проблемами:

• захворювання шкірних покривів – псоріаз, екзема, дерматити та інші;
• патології шлунково-кишкового тракту;
• хвороби серця і судин;
• недуги системи кровотворення, зокрема – анемії;
• підвищувати стійкість організму до вірусів, інфекцій, простуд.

Цей список можна продовжувати до нескінченності. Але є один істотним мінус – алергенність.

В силу своєї біологічної активності і багатого складу, бджолопродукти може викликати алергію.

Хоча справедливості заради треба відзначити, що в світі налічується лише близько 5% людей, які страждають повною непереносимістю меду.

Готуємо і приймаємо правильно

Лимон, імбир і мед для імунітету – вітамінно-зміцнююча суміш, здатна не тільки допомогти в лікуванні, але і запобігти приходу багатьох хвороб.

Рецептів є багато. Розглянемо найбільш вдалі і часто використовувані. До того ж приготування таких ліків дуже просте у виконанні.

Ароматне пюре

Мабуть, найпростіший рецепт. Для нього буде потрібно:

• 100 гр. свіжого імбирного кореня;
• 4 середніх лимона;
• 150 гр. світлого рідкого меду.

Такі пропорції інгредієнтів найоптимальніші, так як зілля не буде занадто нудотним або гострим.

Корінь потрібно вибирати свіжий, пружний і вологий на дотик.

Лимон – з блискучою гладкою шкіркою, мед – тільки натуральний, куплений або в спеціалізованих магазинах, або у знайомих пасічників (особливо якщо зілля будуть вживати діти).

Корінь очистити від шкірки, лимон вимити і нарізати скибочками.

Всю цю ароматну пишність провернути на м’ясорубці і скласти в емальовану або скляну ємність (в металі руйнується вітамін С).

Залити медом і ретельно перемішати.

Скласти в скляну банку і дати настоятися тиждень в холодильнику.

Приймати вранці, за чверть години до їди, запиваючи водою кімнатної температури.

Дорослим – столову ложку, дітям – чайну. Курс становить місяць.

Потім робиться перерва на два тижні і при бажанні можна повторити.

Цю ж суміш також непогано додавати в чай, тільки негорячий, щоб не «руйнувався» мед.

Медові часточки

Це зілля дуже добре підходить для дітей під час застуди та хвороб горла. Та й дорослим допоможе від тих же проблем.

Знадобиться:

Спосіб приготування дуже простий:

1. лимони потрібно обдати окропом, потім відразу ж холодною водою. Нарізати тоненькими скибочками;
2. імбир очистити від шкірки і пюрировать за допомогою м’ясорубки або блендера;
3. отриману кашку викласти в емальовану миску і залити медом, дати трохи постояти, щоб імбир пустив сік;
4. потім в скляну банку шарами викладати лимонні дольки і заливати їх имбирно-медовим розчином.

Поставити в холодильник на тиждень. Виходять ароматні «цукатики» з лимона з гостреньким присмаком і медово-солодкі.

Під час хвороб горла розсмоктувати в роті, як цукерку.

У профілактичних цілях є по одній часточці в першій половині дня, краще вранці, так як зілля володіє бадьорить ефектом.

Також можна додавати в чай, але знову ж таки не надто гарячий.

Імбирний чай

У цьому рецепті передбачено використання імбиру і меду для імунітету.

При бажанні можна додавати лимон. Такий напій підійде тим, у кого є алергія на цитрусові.

Представляємо варіант з лимоном, але його можна при необхідності виключити.

1. Імбир очистити, нарізати тонкими пластинками і помістити в заварочник. Туди ж відправити сік одного лимону.
2. Залити вміст окропом і дати настоятися не менше півгодини.
3. Потім розлити по чашках і перед чаюванням кожен за смаком додасть собі мед.

Дуже хороший профілактичний і зігріваючий засіб в пору холодів і епідемії простудних захворювань.

Імбирні цукерки

Імбир з лимоном і медом можна перетворити в корисні ласощі для дітей.

Дітлахи будуть із задоволенням смоктати ароматні льодяники, та й дорослі не відмовляться від таких корисних солодощів.

Співвідношення продуктів:

• 2 ст.л. цукру;
• 1 ст.л. води;
• 1 ч.л. меду;
• 1 ч.л. тертого кореня імбиру;
• 1 ст.л. лимонного соку.

У каструлю засипати цукор і додати воду. На повільному вогні довести до кипіння і варити кілька хвилин, постійно помішуючи.

Стежити за тим моментом, коли карамель почне густіти. Додати лимонний сік і поварити ще пару хвилин.

Потім ввести мед з імбиром. Перемішати, дати закипіти і вимкнути.

Поки карамель гаряча і ще рідка, розлити по формах, попередньо змазаним олією (краще оливковою або мигдальною).

Льодяники охолонуть і кристалізуються. Корисні карамельки готові.

Але батькам потрібно стежити за тим, щоб їхні чада не вживали більше чотирьох цукерочок за день. Може розвинутися алергія.

А якщо додати до складу по пару крапель ефірного масла м’яти або евкаліпта, вийдуть прекрасні пастилки від кашлю.

Протипоказання

На жаль, у нашого унікального засобу для підтримки імунітету є деякі протипоказання.

Їх необхідно враховувати перед рішенням зайнятися зміцненням здоров’я за допомогою лимона, імбиру і меду.

1. Індивідуальна непереносимість будь-якого компонента домашнього імуностимулятора. Алергія – хвороба підступна і її прояви можуть бути непередбачуваними, аж до анафілактичного шоку, що дуже небезпечно для дітей і вагітних жінок.
2. При вагітності та годуванні груддю лікарі не рекомендують зловживати таким засобом. А при наявності хоч невеликого натяку на алергію, причому на будь-який продукт, а не тільки компоненти зілля – відмовитися від прийому взагалі.
3. При наявності виразкових і ерозивних патологій шлунково-кишкового тракту. Пекучі речовини і кислоти будуть тільки посилювати стан хворого і провокувати загострення хвороб.
4. Гіпертонія і серйозні патології серцево-судинної системи в стадії загострення. Мед можна застосовувати окремо, як і лимон. А ось імбир і наша суміш може спровокувати стрибок тиску, так як має тонізуючий ефект.
5. Маткова кровотеча і геморой також є прямою забороною для прийому будь-яких ліків з тих же причин.

На превеликий задоволення любителів «корисностей» домашнього приготування, протипоказань не так вже й багато.

Кожен може вибрати рецепт собі до душі. Оздоровлюємося і лікуємося, але з почуттям міри..

Схожі записи: