Як відмова від солодкого впливає на життя: 7 разючих змін

Навчіться стежити за своїм харчуванням, вивчайте етикетки і складіть збалансований раціон.

Відмовитися від цукру не так просто, як здається на перший погляд. Не вірите? Спробуйте прожити без солодкого хоча б кілька днів. Тільки пам’ятайте, що навіть нешкідливі на перший погляд продукти містять дуже багато цукру. Знежирені йогурти, фруктові соки, протеїнові і зернові батончики, молоко, кавові коктейлі і навіть кетчуп: список можна продовжувати ще дуже довго, але сьогодні ми вирішили загострити увагу на іншому. Говорять, що потрібна лише 21 день, щоб позбутися від шкідливої звички. Навчіться стежити за своїм харчуванням, вивчайте етикетки і складіть збалансований раціон (щоб організм отримував глюкозу з жирів і білків) — і ви здивуєтеся, які разючі зміни відбудуться з вашим тілом, передає Ukr.Media.

Покращиться стан шкіри

Цукор запускає запальну реакцію в організмі — глікірованіе. За набряки, суху і нечисту шкіру, тьмяний колір обличчя і темні кола під очима ми багато в чому зобов’язані цукру. Простіше кажучи, солодощі крадуть нашу молодість і красу. Варто відмовитися від солодкого, і ви побачите, що шкіра стала чистою і гладкою. Вас більше не будуть турбувати прояви акне, а обличчя буде виглядати бадьорим, здоровим і сяючим.

Пропаде залежність від їжі

Механізм дії цукрових залежно схожий з наркотичним. Відбувається це так: ви з’їдаєте тістечко, ваш мозок отримує задоволення і просить чергову порцію солодкого. Незбориме бажання з’їсти десерт — гірке наслідок зловживання цукровмісних продуктів. Якщо ви виключите з раціону приховані джерела цукру (фруктозу, мальтозу, лактозу, мальтодекстрин, ксиліт, сорбіт та інші), ви помітите, що ваша залежність від їжі випаровується на очах. Ви більше не будете заїдати стрес або переїдати від нудьги, і навчіться ставитися до прийому їжі як до отримання енергії і турботі про свій організм.

Ви більше не будете страждати від перепадів настрою

Не секрет, що їжа впливає на наш настрій: мозок сприймає її як нагороду, а коли ми голодуємо, він запускає гормони стресу. Рівень цукру теж контролює наш душевний стан. Тільки якщо ви почуваєте себе набагато краще відразу після того, як з’їли щось солодке, в довгостроковій перспективі вживання солодкого призводить до депресії, послаблюючи вироблення дофаміну і роблячи вас безсилими перед подразниками. Замінивши цукровмісні продукти на корисні жири (яйця, горіхи, червону рибу і птахів), ви більше не будете “скакати” від неправдивої ейфорії до пригніченого стану, а ваш настрій нарешті стане рівним.

Вдень ви будете почувати себе бадьоро, а вночі спокійно спати

Незважаючи на те, що цукор дарує нам задоволення і ендорфіни, він не є антидепресантом: навпаки, цукор запускає вироблення сильного гормону стресу кортизолу. Будьте уважні: безпричинна сонливість вдень і болісне безсоння вночі можуть бути викликані зловживанням солодким. Спробуйте хоча б тиждень протриматися без цукровмісних продуктів, і ваш сон відновиться, ви почнете швидше засипати, а прокидатися — набагато приємніше і легше.

Покращиться пам’ять і концентрація

Багатьма дослідженнями було доведено, що надмірне вживання солодкого може призвести до погіршення пам’яті. Надлишок цукру негативно впливає на зв’язки між клітинами мозку, створює перешкоди для надходження крові в мозок, а значить, притупляє здатність вчитися, працювати і концентруватися. Якщо ви хочете зберегти гостроту і ясність розуму, а також добру пам’ять, не зловживайте шкідливими солодощами. При гострій необхідності робіть виключення тільки для гіркого шоколаду.

Знизиться ризик захворіти

Захоплення шоколадками і цукерками шкодить травленню, а також імунної системи, оскільки з-за високих доз цукру порушується всмоктування корисних вітамінів і мікроелементів. Це ще не все: високий рівень цукру в крові безпосередньо впливає на здоров’я серця і судин, підвищуючи ризик розвитку гіпертонічної хвороби, стенокардії та дистрофії міокарда. Ну, і “на десерт” — саме солодощі сильніше інших продуктів “б’ють” по кісткової тканини, провокуючи розвиток карієсу, пародонтозу і навіть остеопорозу.

Ви зможете побудувати фігуру своєї мрії

Сама очевидна шкода від цукру — зайві кілограми. Уповільнений метаболізм і високий вміст жирової тканини в тілі — не що інше, як результат зловживання продуктами з великим вмістом вуглеводів. Відмовившись від цукру, ви зможете побудувати фігуру своєї мрії, підтягнуту і здорову, а також позбутися від зайвих кілограмів. Підтримувати ідеальну вагу буде просто, адже ви звикнете до правильного харчування і просто не захочете розставатися з кращою версією себе — енергійною, здоровою і щасливою.

Як відмова від солодкого впливає на життя: 7 дивовижних змін

На перший погляд може здаватись, що відмовитися від вживання цукру легко. Але, на жаль, це не так. Спробуйте прожити без солодких продуктів хоча б кілька днів. Враховуйте, що більшість продуктів, які можуть здаватися нешкідливими, містять цукор.

Наприклад, знежирений йогурт, фруктовий сік, протеїновий або зерновий батончик, молоко, коктейль та навіть кетчуп. Список цукровмісних продуктів можна продовжувати майже безкінечно, але сьогодні пропонуємо сконцентруватись на змінах в організмі, які відбуваються при відмові від цукру.

1. Покращиться стан шкіри

Цукор викликає глікірування – це процес приєднання надлишкових молекул глюкози до колагену, роблячи пружні, еластичні колагенові волокна жорсткими та негнучкими. Наслідками глікірування є набряки, зморшки, сухість та забруднення шкіри, тьмяність обличчя, пігментні плями й темні кола під очима. Інакше кажучи, солодощі знищують нашу молодість і красу.

Дослідження з участю 2300 підлітків показало, що ті, хто вживали цукор, мали на 30% більшу схильність до вугрових висипів, ніж ті, хто утримувались від нього.

Відмовившись від солодкого, вас більше не потурбує акне, шкіра буде чистішою і гладенькою, а обличчя виглядатиме відсвіженим, здоровим і сяючим.

2. Зникне залежність від їжі

Механізм дії цукрової залежності подібний наркотичній залежності. Коли ви з’їдаєте тістечко або цукерку, ваш мозок отримує задоволення і вимагає чергову цукрову дозу. Непереборне бажання з’їсти щось солодке – гіркий наслідок зловживання цукровмісними продуктами.

Якщо ж виключити з раціону такі приховані джерела цукру, як фруктоза, мальтоза, лактоза, мальтодекстрин, ксиліт, сорбіт й інші, можна помітити, що залежність від їжі помітно зникає. З часом припиниться потреба заїдати стреси солодощами та переїдати від нудьги, а ставлення до приймання їжі буде як до належного джерела енергії.

3. Щезнуть перепади настрою

Мозок сприймає їжу як нагороду, а при голодуванні він запускає вироблення гормонів стресу. Рівень цукру має вагомий вплив на наш душевний стан. Якщо ваш настрій покращується відразу після того, як ви з’їли щось солодке, це сигнал того, що в довгостроковій перспективі вживання цукровмісних продуктів може призвести до депресії. Регулярне вживання солодощів у великих кількостях послаблює вироблення дофаміну і знесилює нервову систему перед подразниками.

Цукор також викликає різкий стрибок рівня адреналіну, наслідком чого є дратівливість, хвилювання, порушення уваги. У дітей це виражається гіперактивністю і занепокоєнням за якими слідує неуважність і слабкість.

Дослідження, яке проводилось за участі 8000 випробовуваних чоловіків протягом 22 років, показало, що чоловіки, які споживали більше ніж 67 грамів цукру в день, на 23% частіше страждали депресією, ніж чоловіки, які їли менше ніж 40 грамів в день.
Замінивши солодкі продукти корисними жирами, які є в яйцях, горіхах, червоній рибі та птиці, графік вашого настрою не будете схожим на американські гірки, ваш емоційний стан буде стабільнішим.

4. Бадьорість вдень, спокійний сон вночі

Хоча, солодощі дарують нам задоволення та ендорфіни, вони не являються антидепресантами: навпаки, цукор сприяє виробленню гормону стресу – кортизолу.

Будьте обережні: зловживання цукровмісними продуктами може викликати безпричинну сонливість вдень і болісне безсоння вночі.

Спробуйте хоча б тиждень утримуватись від солодощів, і ви засинатимете швидше, сон буде спокійнішим, а вранці прокидатиметесь набагато приємніше і легше.

5. Покращаться пам’ять і концентрація

Численні дослідження довели, що надмірне вживання солодкого може погіршувати пам’ять. Надлишок цукру має негативний вплив на синаптичні зв’язки між нейронами, перешкоджає надходженню крові до мозку, в наслідок чого притупляється здатність до сприйняття нової інформації, погіршується працездатність і концентрація.

Щоб підтримувати хорошу пам’ять, гостроту і ясність розуму, не зловживайте шкідливими солодощами. При крайній потребі можете зробити виключення лише для чорного шоколаду.

6. Знизиться схильність до захворювань

Пристрасть до шоколаду і цукерок завдає шкоди травній та імунній системам, оскільки високі дози цукру порушують всмоктування кишківником корисних вітамінів і мікроелементів. Цукор знижує захисну здатність організму до бактеріальних інфекцій. Сприяє розмноженню бактерій і дріжджових грибків, наслідком чого є грибкові захворювання.

Збільшений рівень цукру також сприяє розвитку карієсу. Взаємодія цукру і бактерій в ротовій порожнині утворює кислоту, яка руйнує зубну емаль. Але і сам розчин цукру є досить кислим середовищем, який є руйнівним для зубів. Також цукровмісні продукти сприяють розвитку таких хвороб ясен, як пародонтоз. А наявність інфекції в ротовій порожнині можуть викликати хвороби серця, що обумовлюється реакцією організму на імунну інфекцію.

7. Ідеальна фігура стане реальністю

Кількість випадків захворювання на ожиріння збільшується у всьому світі, і головним винуватцем у цьому є цукор, який міститься у підсолоджених напоях. Зловживання високовуглеводними продуктами, зокрема солодощами, уповільнює метаболізм, призводячи до збільшення відкладень жирових тканин в тілі. Надмірне вживання цукровмісних напоїв збільшує кількість вісцерального жиру, наявність якого в організмі сприяє розвитку діабету та серцевих захворювань.

Відмова від цукру подарує вам можливість сформувати фігуру своєї мрії, позбувшись зайвих кілограмів і покращивши здоров’я. Вам буде легше контролювати свою вагу, бо ви звикнете до правильного харчування і просто не захочете розлучатися з кращого версією себе – енергійною, здоровою і щасливою.

Чим замінити цукор без шкоди для організму?

Якщо ж без солодощів не можете зовсім, спробуйте хоча б вживати менш шкідливі продукти, наприклад:

Сухофрукти. Родзинки, чорнослив, курага, фініки, інжир у своєму складі мають фруктозу, яка в більшій мірі й замінює цукор. Тому сухофрукти добре замінюють звичайний цукор при чаюванні, у вигляді компотів, які не потребують цукру і десертів, або ж коли прямо нестерпно хочеться солодкого. Але зловживати сухофруктами також не варто, адже вони калорійні, що може позначитись на вазі.

Кленовий сироп. Цей замінник цукру для випічки та чаю знайшов свою популярність в Канаді та Америці, але на жаль, в нашій країні він не дуже поширений.

Мед. Натуральний мед містить в собі дуже багато корисних речовин. Він є відмінним замінником цукру, але також містить в собі багато калорій, що варто враховувати при його споживанні.

Сироп топінамбура. Крім ролі замінника цукру, сироп топінамбура має у своєму складі безліч вітамінів і мінералів, але він не дуже популярний серед населення нашої країни.

Патока мальтози. Патоку мальтози отримують при обробці борошна з кукурудзи. До її складу входять специфічні вітаміни та мінерали, тому часто її додають в дитяче харчування, вино і варення.

Пальмовий цукор. Такий замінник цукру дуже популярний серед азіатів як інгредієнт для десертів, випічки та соусів. Оскільки для нас це продукт не вітчизняного виробництва, то зустрічається він рідко і ціна його відповідна.

Стевія. Ця на вигляд звичайна трава володіє більш вираженим солодким смаком, ніж цукор, і заслужила звання найсолодшого продукту. В нашій місцевості стевія не вирощується, але ця чудо-рослина може прижитися навіть на підвіконні у звичайній квартирі.

Пам’ятайте: ваше здоров’я тільки в ваших руках, і ніякі шкідливі солодощі не виправдають можливих наслідків від їх вживання. Полюбіть своє тіло і не дозволяйте їжі управляти вами! Згодом ви переконаєтеся, що радість від відмінного самопочуття буде більшою, ніж від шкідливих солодощів. Ідіть на крок вперед хвороб і не забувайте при цьому насолоджуватися життям!

9 продуктів, які підвищують працездатність

Ви коли-небудь відчували себе млявими, втомленими навіть після повноцінного сну і щільного сніданку? А чи замислювалися.

Як прикрашати пироги: рецепти та добірка смачних ідей

Ніжна випічка – кращі ласощі. Так приємно зібрати домашніх у вихідний день за обіднім столом і насолодитися чаєм зі свіж.