Ягода, фрукт или плод? Вот как нужно правильно говорить, чтобы не было стыдно

Фруктами большинство из нас привыкли называть яблоки, бананы, апельсины и другие крупные сочные плоды, тогда как ягодами – малину, клубнику, черешню. То есть маленькое – ягода, большое – фрукт. Тогда почему арбузы это на самом деле ягоды и почему нектарины и персики – фрукты, хотя они такие же, как вишни, только крупнее?

Предлагаем в материале Styler разобраться, как правильно говорить, чтобы не ошибаться.

Что такое фрукт и ягода?

Под фруктом мы обычно подразумеваем сочный плод дерева или куста, который можно употреблять в пищу. Он обычно крупный и съесть его, целиком положив в рот, невозможно.

Тогда ягода – сочный мясистый плод с большим количеством семян, разновидность фрукта. Растут ягоды, как на деревьях, кустах, так и “на земле”.

На самом же деле такого понятия как “фрукт” в ботанике не существует, а вот ягода – существует.

Что говорит наука?

Оказывается, в ботанике есть термин “плод”. Это орган растений, который образуется из завязи цветка и содержит семена (или одну большую косточку внутри), причем он может быть как съедобным, так и несъедобным.

Именно поэтому плоды – это огурцы, и помидоры, и дыни, и персики, и черешня, и даже орехи. А вот ягода в ботанике – это разновидность многосемянного плода.

В ботаническом смысле к ягодам относятся и крыжовник, и смородина, и картофель (вспомним ягоды на кустах картофеля), и спаржа, и банан, и киви, и арбуз, а также баклажан и помидор.

Интересно, что и клубника, и земляника, и шиповник в ботанике считаются “ложными ягодами”, так как в развитии плода участвует не только завязь, но и цветоложе.

То есть одна косточка – фрукт, много – ягода.

Оказывается, клубника – “ложная ягода” (фото: freepik)

Как говорить в быту

Если вы не собираетесь защищать кандидатскую по ботанике, то в обиходе ягодами можете смело называть то, что можно положить в рот и съесть целыми.

Это и непосредственно ягоды (такие как крыжовник, смородина), и ложные ягоды (земляника, клубника, шиповник), и плоды-костянки (вишня, черешня).

А вот вечный вопрос: арбуз – ягода или фрукт, можно решить так же. Если вы ботаник – тогда он ягода, а во всех остальных случаях можно смело говорить на него “фрукт”.

Арбуз и фрукт и ягода одновременно (фото: Getty Images)

Ключевую роль здесь играет именно размер плода: ягоду человек может взять всего двумя пальцами (зажав между большим и указательным), а то, что называется фруктом, берется всей рукой или как минимум тремя пальцами (с применением большого).

Ягоды едят, насыпая в рот сразу горсть или закладывая по одной штучке целиком. От фрукта же откусывают по кусочку или разрезают ножом.

Раньше мы также писали, по чем в Киеве малина, и откуда ее везут.

Ягода, фрукт чи плід? Ось як треба правильно говорити, щоб не було соромно

Фруктами більшість з нас звикли називати яблука, банани, апельсини, та інші великі соковиті плоди, тоді як ягодами – малину, полуницю, черешню. Тобто маленьке – ягода, велике – фрукт. Тоді чому кавуни це насправді ягоди і чому нектарини та персики – фрукти, хоча вони такі самі, як вишні, тільки більші?

Пропонуємо в матеріалі Styler розібратися, як правильно говорити, щоб не помилятися.

Що таке фрукт і ягода?

Під фруктом ми зазвичай маємо на увазі соковитий плід дерева або куща, який можна вживати у їжу. Він зазвичай крупний і з’їсти його, цілком поклавши в рот, неможливо.

Тоді ягода – соковитий м’ясистий плід із великою кількістю насіння, різновид фрукта. Ростуть ягоди, як на деревах, кущах, так і “на землі”.

Насправді ж такого поняття як “фрукт” в ботаніці не існує, а от ягода – існує.

Що говорить наука?

Виявляється, у ботаніці є термін “плід”. Це – орган рослин, який утворюється із зав’язі квітки та містить насіння (або одну велику кісточку всередині), причому він може бути як їстівним, так і неїстівним.

Саме тому плоди – це огірки, і помідори, і дині, і персики, і черешня, і навіть горіхи. А от ягода в ботаніці – це різновид багатонасінного плоду.

У ботанічному сенсі до ягід належать і агрус, і смородина, і картопля (згадаймо ягоди на кущах картоплі), і спаржа, і банан, і ківі, і кавун, і навіть баклажан і помідор.

Цікаво, що і полуниця, і суниця, і шипшина в ботаніці вважаються “хибними ягодами”, так як у розвитку плода бере участь не тільки зав’язь, а й квітколожа.

Тобто одна кісточка – фрукт, багато – ягода.

Виявляється, полуниця – “хибна ягода” (фото: freepik)

Як говорити в побуті

Якщо ви не збираєтеся захищати кандидатську з ботаніки, то в побуті ягодами можете сміливо називати те, що можна покласти в рот і з’їсти цілими.

Це і безпосередньо ягоди (такі як аґрус, смородина), і несправжні ягоди (суниця, полуниця, шипшина), і плоди-костянки (вишня, черешня).

А от вічне питання: кавун – ягода чи фрукт, можна вирішити так само. Якщо ви ботанік – тоді він ягода, а у всіх інших випадках можна сміливо говорити на нього “фрукт”.

Кавун і фрукт і ягода водночас (фото: Getty Images)

Ключову роль тут грає саме розмір плода: ягоду людина може взяти всього двома пальцями (затиснувши між великим і вказівним), а те, що називається фруктом, береться всією рукою або як мінімум трьома пальцями (із застосуванням великого).

Ягоди їдять, насипаючи в рот відразу жменю або закладаючи по одній штучці цілком. Від фрукта ж відкушують по шматочку або розрізають ножем.

Раніше ми також писали, по чому в Києві малина, і звідки її везуть.