Як виробляють маршмеллоу?
Його роблять із цукру або кукурудзяного сиропу, желатину, розм'якшеного в гарячій воді, глюкози, збитих до стану губки, до яких може додаватися незначна кількість барвників та ароматизаторів.
Який желатин у маршмеллоу?
Більшість таких зефірок містять желатин, який отримують не найприємнішим способом. кип'ятінням шкіри, кісток та хрящів тварин.