Рецепты заготовок

Заготовки на зиму – дело полезное. Если заготовки на зиму делаешь сам, магазинные с ними не сравнятся. Ведь сам и продукты отбираешь, и рецепты заготовок на зиму. Простые или оригинальные рецепты заготовок на зиму, с фото и подробными инструкциями на нашем сайте сделают доступными вам любые интересные рецепты заготовок на зиму! Подробней про заготовки на зиму .

Рецепты заготовок

Приготовить консервированные овощи с рисом совсем не сложно, а получается очень вкусно! В походе такие консервы – незаменимая “вещь”!

Хрустящие острые огурцы с горчицей. Достойный вариант из серии “Огурцы на зиму”, особенно, если вас интересуют огурцы на зиму под водочку. )

огурцы, масло растительное, сахар, уксус, соль, горчица, чеснок, перец чёрный молотый, перец красный молотый

Кабачковая аджика – и вкусная закуска, и универсальное дополнение к различным блюдам.

кабачки, морковь, перец сладкий, чеснок, помидоры, перец красный молотый, сахар, соль, масло растительное

Это консервированный салат из капусты, помидоров и сладкого перца. Хорош тем, что откроешь зимой баночку, а салат в ней свежий, как только что порезанный.

помидоры, капуста белокочанная, перец сладкий, лук репчатый, масло подсолнечное, уксус, паприка, перец чёрный горошком, соль

В прошлом году пробовала закрывать огурцы двумя способами. В этот раз выбрала один, с этим рецептом огурчики консервированные вышли вкуснее. Закрыла 5 банок, зимой будем пробовать. 🙂

В русской кухне есть такая осенняя забава – “квасить капусту”. Капуста, пожалуй, самый древний из продуктов русской кухни. В каждой семье обязательно есть свой рецепт засолки капусты. Обычно капусту квасят простым способом: капусту режут, смешивают с морковью, засыпают солью. Далее у каждой семьи есть свой секрет добавок. Это и семена укропа, и тмин, и сахар добавляют. Пожалуй, я не смогу перечислить все рецепты засолки капусты. Предложу свой рецепт очень вкусной и хрустящей квашеной капусты в рассоле на зиму.

Рецепт лечо из болгарского перца я готовлю на зиму каждый год и очень давно. Вас будет ждать та же участь, что и нас, – ежегодная его консервация! Писать о прелестях и вкусе лечо нет смысла – вы это поймёте, приготовив его.

перец болгарский, уксус, соль, сахар, масло растительное, томат-паста, вода, перец чёрный горошком, лавровый лист

Мягкий сыр делается очень просто и быстро. Получается очень нежным и вкусным (напоминает сыр “Филадельфия”). Его можно использовать для приготовления кремов для тортов, чизкейков, роллов. Незаменим для бутербродов, как самостоятельно, так и с различными добавками.

В детстве у мамы в тетрадке с заготовками этот рецепт был записан как закуска из кабачков на зиму. Уже много лет повторяю эту заготовку, и у нас в семье ее называют “мамина икра из кабачков”. Получается очень вкусно и невероятно просто готовится, поэтому любят все! И всегда спрашивают рецепт!

кабачки, перец сладкий, помидоры, зелень петрушки, чеснок, соль, сахар, масло растительное, уксус, перец чёрный горошком, перец острый

Рецепт маринованной капусты с добавлением сладкого перца, моркови, а также большего, чем обычно, количества сахара. Получается вкусно.

Укропный соус имеет приятный зеленый оттенок, ароматный запах чеснока и острый вкус. Отлично хранится в холодильнике. Не забудьте заготовить на зиму!

Год ждала свежего урожая, чтобы приготовить очень вкусный острый клубничный соус. Готовится заготовка довольно просто и отлично подойдет к любым мясным блюдам, особенно вкусно с шашлыком. Остроту соуса можно регулировать, ориентируясь на свой вкус. Соус по данному рецепту получился острый, кисло-сладкий, с выраженным имбирным вкусом и клубничным ароматом. Неожиданно? Да! Но очень вкусно.

Заправка для рассольника на зиму опробована в прошлом году и успешно прошла все испытания. Рассольники и солянки, сваренные с добавлением этой заправки, были отмечены по достоинству “неподкупным” домашним жюри. И мало того, что заготовка на зиму классная, так и сделать ее проще простого.

Лето обещает быть урожайным – решили подготовиться! Будем пробовать новые, интересные рецепты заготовок на зиму. Сегодня рецепт-песня – салат-закуска “Татарская песня” из кабачков. Эти кабачки покорили простотой приготовления и, конечно, вкусом! Кисло-сладкий соус и плотные брусочки кабачка делают эту заготовку гвоздем стола! Готовьте, не пожалеете!

кабачки, перец болгарский, яблоко, лук репчатый, перец острый, морковь, чеснок, томат-паста, сахар, масло растительное, соль, уксус

Любите похрустеть крепким малосольным огурчиком? Тогда этот проверенный рецепт заготовки огурцов с горчицей для вас. Угощайтесь))

огурцы, укроп, хрен, чеснок, листья дуба, листья вишневые, перец горький, вода, соль, порошок горчичный

Свекольную икру с помидорами, луком и чесноком можно подать в качестве гарнира или как самостоятельную закуску.

Два в одном. 🙂 Не рецепт, а сказка. И перчик вкусный, и томатный ароматный сок впридачу.

Очень вкусный салат с баклажанами, который можно закрывать и наслаждаться баклажанами по-корейски зимой.

баклажан, перец болгарский красный, морковь, лук, чеснок, масло растительное, уксус, соль, сахар, перец чёрный молотый

Классическое лечо из перца дополнено фасолью, которая придаёт блюду сытности. Такая закуска – настоящая находка к любому гарниру, рагу или даже основа для первых блюд.

перец болгарский, помидоры, морковь, лук репчатый, фасоль, перец острый, чеснок, масло растительное, уксус столовый, сахар, соль

Решил я сварить абрикосовое варенье с ядрами. Не теми ядрами, на которых Мюнхгаузен летал, а ядрами из косточек самих абрикосов, можно сказать почти с миндалем.

Приготовление этой вкусной капустки займет у вас совсем немного времени! Все очень и очень просто, а получается вкусно! Готова маринованная капуста уже через 3 дня, так что ждать не так уж и долго. Попробуйте!

капуста, морковь, чеснок, перец острый, лавровый лист, гвоздика, перец горошком, семена укропа, вода, уксус, масло растительное, соль, сахар

Харисса – это острая паста из перца с оливковым маслом, популярная в странах Магриба. Ее готовят из подсушеных или вяленых перцев. Харисса прекрасна как для добавления в супы, рагу и т.п., так и просто мазнуть на хлеб с куском буженины : )

перец острый, чеснок, зира, зира, кориандр, перец чили, перец душистый, соль морская, масло оливковое

Маринованные голубцы с морковно-чесночной начинкой недолго задержатся на столе.

капуста, морковь, чеснок, вода, соль, сахар, уксус, масло подсолнечное, лавровый лист, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, гвоздика

Интересное свойство есть у кабачков – удачно «видоизменяться». Их с легкостью можно принять, например, за грибы. В этом рецепте они будут чем-то напоминать грузди.

кабачки, зелень укропа, зелень петрушки, чеснок, перец молотый, орех мускатный, соль, сахар, масло подсолнечное нерафинированное, лимонная кислота

Отличная закуска к вашему столу – салат из кабачков на зиму.

кабачок, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, сахар, перец чёрный молотый, уксус винный белый, уксус столовый

Иногда из-за фитофторы приходится срывать много зеленых помидоров и возникает вопрос, что с ними делать дальше. “Тещины помидорчики” понравились моей семье, может кому-то тоже приглянутся.

помидоры зеленые, чеснок, морковь, зелень сельдерея, перец красный, соль, сахар, уксус, перец чёрный горошком, перец душистый, гвоздика, кориандр, лавровый лист

Вкусная остренькая малокалорийная закуска. Готовится легко и быстро. Для всех любителей салатов и закусок “по-корейски”.

капуста, лук, перец болгарский, морковь, чеснок, корень имбиря, перец красный, вода, соль, сахар, гвоздика, перец горошком, семена укропа, уксус винный белый

Помидоры для этой заготовки выбирать одинакового размера. Получаются помидорки ароматные, острые.

помидоры, морковь, перец болгарский, уксус, масло растительное, чеснок, перец красный молотый, соль, сахар, зелень

Про поговорку “Великое дело – капуста! И на столе не пусто и. ” говорить не буду, закусочный вариант капусты по-корейски всегда пользуется неизменным успехом. Хотя, если быть уж совсем объективной, то покажите мне того, кто отказался от русской квашеной капустки, да с моченым яблочком, или с брусничкой, или с клюквой, да под водочку. Да нет таких!

Ароматное янтарное варенье с ярким вкусом. Кабачковое варенье с апельсином получается в меру густым, с выраженным цитрусовым вкусом, а имбирь добавляет одновременно тёплые и свежие пряные нотки. Кубики кабачков напоминают цитрусовый мармелад.

Приготовим болгарский овощной салат манжо (манжа, манджа) на зиму.

помидоры, баклажан, перец болгарский, лук, морковь, чеснок, масло растительное, уксус, соль, сахар, перец чёрный молотый, перец горький

Баклажаны, тушенные с овощами. Вкусные теплые и холодные, с хлебом, мясом и картофелем. А еще их можно закрыть на зиму. Для заготовок продуктов надо взять побольше, а вот приготовить cлоеные баклажаны на пробу – хватит и двух средних баклажан.

баклажан, перец болгарский, морковь, лук, помидоры, томат-паста, масло подсолнечное, соль, майоран, перец чёрный молотый

Такие баклажаны консервированные с базиликом зимой украсят даже праздничный стол.

Блюдо грузинской кухни – красная капуста, она же Пилюска или Пелюстка.

капуста белокочанная, морковь, свекла, чеснок, укроп, вода, уксус столовый, соль, сахар, лавровый лист, перец чёрный горошком

Вкусненькая и остренькая капуста к вашему столу!

капуста белокочанная, морковь, чеснок, перец болгарский, перец острый, соль, сахар, масло растительное, уксус, вода, зелень петрушки

Простая заготовка на зиму – салат из кабачков, моркови и лука.

кабачки, лук репчатый, морковь, зелень, масло растительное, уксус, соль, сахар, чеснок, перец чёрный горошком, лавровый лист, гвоздика

Способ простейший. Можно заквашивать целиком, но мне нравится именно этот вариант.

Открываю тайну вкуса корейских блюд – все дело в приправе, которую, как не ищи в магазинах, не найдешь! Эта корейская приправа – янним – придает особый колорит и аромат салатам, а уж про жгучий и в то же время пряно-приятный вкус и говорить не стоит!

Как заготовить маринованную цветную капусту на зиму? Этим вопросом задаются многие хозяйки. Процесс консервации цветной капусты намного проще, чем может показаться на первый взгляд. Предлагаю рецепт маринованной цветной капусты с базиликом, без длительной термообработки.

Если традиционные заготовки из абрикосов приелись, самое время приготовить оригинальный вариант – душистый и концентрированный вкус абрикосов дополнить ярким имбирём. Самое главное – не переборщить с ним. Варенье получается насыщенным, очень ароматным, с пикантной ноткой. Для зимних холодных вечеров – то что нужно.

Хотите сделать на зиму вкусные помидорки и не знаете как? Смотрите у нас. Мы плохого не посоветуем. Рецепт рекомендую делать в литровых баночках.

помидоры, лавровый лист, зелень сельдерея, перец чёрный горошком, чеснок, перец острый, лук репчатый, вода, соль, сахар, гвоздика, уксус, водка

Любите похрустеть малосольным огурчиком? Тогда этот рецепт для вас.

Маринованный лук – очень вкусная закуска, которую можно подать к праздничному столу или как дополнение к обеду или ужину. Маринованный лучок хорошо гармонирует с мясными и рыбными блюдами. Готовится довольно просто и быстро.

лук репчатый, лавровый лист, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, перец чили, гвоздика, перец, вода, сахар, соль, семена горчицы, уксус столовый

Заготовка для свекольника готовится просто. Свекольник с этой заготовкой можно сварить очень быстро: нужно будет только добавить картошку и мясо – и суп готов!

свекла, лук репчатый, морковь, помидоры, томат-паста, масло растительное, перец чёрный горошком, лавровый лист, гвоздика, эссенция уксусная, соль

Вкусный, простой в приготовлении рецепт консервированных кабачков в остром маринаде, который можно употреблять сразу после создания, а также заготавливать на зиму. Салат «Татарская песня» из кабачков можно подавать как самостоятельное блюдо, в качестве закуски, а также с гречневой кашей, кус-кусом, отварным пюре или шашлыками.

кабачки, чеснок, лук репчатый, томаты, морковь, перец сладкий, яблоко, чили, сахар, соль, уксус бальзамический

Наконец-то могу предложить вам рецепт одной грибной заготовки – салат с грибами на зиму. Ездили с сынишкой на рыбалку, но привезли домой не рыбу, а грибы.

грибы, помидоры, перец болгарский красный, лук репчатый, морковь, сахар, соль, уксус, масло растительное

Сколько бы помидоров не закрыли на зиму, обязательно делаем этот рецепт! Помидоры с кукурузой и базиликом – очень вкусная и интересная заготовка! К нам в семью этот рецепт попал от знакомых мурманчан, которые приезжали на лето в наше село. Так и прижился рецепт как “помидоры по-мурмански”.

Рецепт квашения капусты, которую уже на второй день можно есть. Получается она аппетитной, не очень острой, но имеет один недостаток — быстро съедается.

Закуска из баклажанов на зиму – очень актуальный рецепт. Предлагаю приготовить острые баклажаны с чесноком и перцем.

баклажан, перец сладкий, перец горький, зелень укропа, зелень петрушки, чеснок, масло растительное, уксус, соль

В домашних условиях, без сомнения, получаются самые вкусные рецепты заготовок на зиму. Проверенные рецепты заготовок на зиму, такие как соленья и варенья, или новые заготовки на зиму – рецепты вкусных заготовок на зиму с фото не оставят никого равнодушным.

На нашем сайте вы найдете лучшие заготовки на зиму. Рецепты с фото помогут приготовить необычные рецепты заготовок на зиму, с фото легко сделать проверенные рецепты заготовок на зиму, самые популярные рецепты заготовок на зиму, оригинальные заготовки на зиму. Рецепты, если они традиционные, хозяйки знают без подсказок и готовят по ним из года в год вкусные заготовки на зиму. Видео рецепты домашних заготовок или раздел домашние заготовки на зиму рецепты с фото пошагово помогут сделать необычные и самые лучшие рецепты заготовок на зиму.

Часто используемые ингредиенты: сахар , чеснок , уксус , морковь , масло растительное , помидоры , лук репчатый , перец чёрный горошком , перец острый , лавровый лист , перец болгарский , гвоздика , кабачки , перец сладкий , капуста , баклажан , лук

Топ лучших 10 закруток на зиму

Конец лета – не повод унывать, даже несмотря на увядание природы и завершение сезона сбора урожая. Ведь есть отличный способ сохранить собранные овощи и фрукты до зимы и даже до следующей весны. Нужно просто закрутить их в банке, добавив различных ингредиентов для улучшения вкуса и продления срока хранения. Ниже приведены 10 вкусных рецептов закруток на зиму.

1. Салат со свёклой и кабачками

Этот салат быстро готовится. Он может исполнить роль самостоятельной закуски, а может быть добавлен в другие блюда.

Ингредиенты

Берём по 1,5 кг свёклы и кабачков, 750 г лука, 150 г сахара, по полстакана уксуса и масла, полторы ложки соли.

Как готовить?

1. Моем овощи, снимаем кожуру.
2. Свёклу и кабачки измельчаем на тёрке, а лук режем полукольцами.
3. Перемешиваем овощи с заправкой и оставляем на полчаса.
4. Тушим, не забывая помешивать.
5. Раскладываем по стеклянным тарам, закручиваем и помещаем под одеяло на несколько часов.

2. Овощной салат

Этот салат немного сладкий, но очень вкусный. Им можно заправлять суп. Но также он может быть самостоятельным блюдом.

Ингредиенты

Потребуется по 250 г моркови, лука, перца, 500 г томатов, 60 мл масла, 25 мл уксуса, по одной м. л. соли и сахара.

Приготовление

1. Морковь моем и измельчаем на тёрке.
2. Лук и перец нарезаем соломкой. Предварительно из перца извлекаем семена.
3. Из помидоров выжимаем сок. Для этого можно их потереть на тёрке.
4. В сок насыпаем сахар, солим, а также наливаем масло и уксус.
5. Измельчённые овощи перемешиваем, ставим на плиту. Варить в кипящей воде нужно полчаса, периодически помешивая.
6. Раскладываем по стеклянным тарам, закручиваем.

4. Баклажаны как грибы

Это необычная и вкусная закуска. Овощи действительно становятся похожими на грибы. Такая закуска хорошо подходит ко многим мясным блюдам.

Ингредиенты

Берём 1,5 кг баклажанов, 3,5 л воды, 2,5 ложки соли, головку чеснока, пучок укропа и петрушки, 150 мл масла, 4 лавровых листа, ложечку перца, 60 мл уксуса.

Приготовление

1. Баклажаны режем кубиками, не снимая кожицу.
2. В глубокую ёмкость наливаем 2 л воды, насыпаем соль и перекладываем измельчённые баклажаны. После 5 минут бланширования помещаем баклажаны в дуршлаг.
3. Измельчаем зелень.
4. Чеснок пропускаем через пресс.
5. Кладём в кастрюлю баклажаны, зелень и чеснок. Наливаем масло, перемешиваем и тушим четверть часа.
6. В отдельной посуде нагреваем 1,5 л воды, добавив 1,5 ложки соли, перец и лавровый лист. После кипения наливаем уксус.
7. Баклажаны раскладываем по банкам, чуть сдавливая ложкой. В верхней части банки должно остаться немного свободного пространства.
8. Наливаем в банки рассол, закатываем.

4. Ассорти из огурцов, помидоров, капусты

Отличное сочетание трёх овощей. Рекомендуется использовать банку побольше, поскольку такая заготовка никогда не надоест.

Ингредиенты

Берём треть кочана капусты, 10 томатов, 6 огурцов, пару чесночных зубков, пару зонтиков укропа, лист хрена, пару листьев вишни, 50 г соли, 100 г сахара, 80 мл уксуса, лавровый лист, смесь перцев.

Приготовление

1. Помещаем в банку измельчённый укроп, листья хрена и вишни, зубчики чеснока.
2. Удаляем с капусты верхние листья. Кочан режем на небольшие части. Кладём их в банку, заполняя примерно на треть.
3. Огурцы лишаем хвостиков и кладём на капусту. Можно разрезать, если они слишком большие.
4. И верхний слой – томаты. Можно проделать в них отверстия зубочисткой, чтобы предотвратить потрескивание кожицы.
5. Заливаем кипячёной водой. Воду в банку нужно сначала наливать тонкой струйкой, чтобы не треснуло стекло.
6. Закрываем крышкой и ждём четверть часа.
7. Обратно выливаем воду в кастрюлю и повторно кипятим.
8. Снова заливаем на четверть часа, затем кипятим в третий раз. Но только теперь нужно сделать маринад: воду солим, добавляем сахар, перец, лист лавра. Как только начнёт кипеть, наливаем уксус.
9. Заливаем маринад в банки.

5. Кетчуп из помидоров с яблоком

Это очень вкусный и густой соус. Он отлично подходит ко многим блюдам, особенно к мясным.

Ингредиенты

Используем 7 кг томатов, 3 кг яблок, 5 кг болгарского перца, пару стаканов сахара, 4 луковицы, 3 ложки соли, по одной ложке корицы и гвоздики.

Приготовление

1. Нарезаем дольками перец и лук.
2. Нарезаем томаты.
3. Помещаем измельчённые овощи в одну кастрюлю, добавляем гвоздику.
4. Нарезаем яблоки и добавляем в кастрюлю к овощам.
5. Варим 60 минут.
6. Затем смесь должна остыть, после чего её следует трижды пропустить через ручную соковыжималку.
7. Полученный кетчуп ставим на огонь. Насыпаем сахар, соль, корицу и варим четверть часа.
8. Затем можно закатывать.

6. Кабачки на зиму без уксуса

Овощи становятся вкусными и хрустящими. Главная особенность – отсутствие уксуса. Его роль играет естественная кислота, которая образуется при брожении.

Продукты

Возьмём 3 кабачка, пучок укропа, 3 зубка чеснока, литр воды, 7 горошин перца, лист лавра, 1 б. л. соли и 2 м. л. сахарного песка.

Как готовить?

1. Берём кабачки, удаляем хвостики.
2. Режем кабачки на некрупные кусочки.
3. Измельчаем укроп.
4. Измельчаем чеснок.
5. Помещаем в кастрюлю измельчённые овощи и зелень.
6. В воду добавляем лист, перчим, солим, насыпаем сахар. Ставим на огонь и ждём, когда рассол будет готов.
7. Готовый рассол охлаждаем. Затем заливаем им кабачки. Теперь они должны пролежать в кастрюле ровно три дня. Крышка должна быть чуть приоткрыта. Периодически содержимое нужно перемешивать, используя для этого деревянную ложку.
8. Когда пройдёт три дня, нужно слить рассол.
9. Перекладываем в банку.
10. Рассол переливаем в кастрюлю и варим, снимаем пенку.
11. Наливаем рассол к кабачкам, закручиваем.

7. Болгарский перец в аджике

Перец в аджике получается вкусным и ароматным. А готовить его несложно.

Ингредиенты

Используется 3 кг перца, 2 кг томатов, головка чеснока, полстакана масла, 100 г сахара, 2 л. соли, 5 л. уксуса, укроп, молотый перец.

Приготовление

1. Берём болгарский перец, удаляем семена и плодоножки, измельчаем.
2. Нарезаем томаты на маленькие ломтики.
3. Пропускаем томаты через мясорубку, в полученную смесь добавляем измельчённый чеснок, укроп, наливаем масло и уксус, насыпаем сахар, солим, перчим, перемешиваем.
4. Добавляем кусочки перца и ещё раз перемешиваем.
5. Подождав 10 минут, ставим на огонь. Когда содержимое закипит, нужно варить 45 мин.
6. Затем можно разливать по банкам.

8. Янтарное варенье из груш дольками

Варенье получается прозрачным. В каждом кусочке груши сохраняется насыщенный аромат.

Ингредиенты

Потребуется 1 кг груш, 800 г сахара, стакан воды и немного лимонной кислоты.

Приготовление

1. Фрукты режем на кусочки, их середину выбрасываем.
2. Нагреваем воду в кастрюле. До того как она начнёт кипеть, насыпаем сахар и перемешиваем до полного растворения. Должен образоваться насыщенный, густой, тягучий сироп.
3. Выкладываем в горячий сироп кусочки груш. Перемешиваем и варим 5 минут.
4. Позволяем варенью остыть. Процесс остывания может длиться 12 часов.
5. Спустя 12 часов, ещё раз варим 5 минут. Так повторяем трижды. В третий раз добавляем лимонную кислоту.
6. Разливаем по банкам и закрываем.

9. Рулеты из баклажанов

Благодаря таким овощным рулетам можно зимой почувствовать аромат лета. Кроме баклажанов, потребуется ещё морковь

Ингредиенты

Берём 3 кг баклажанов, 4 морковки, 4 зубка чеснока, полстакана масла, 1 б. л. уксуса, по 1 м. л. молотого перца и специальной приправы для моркови, соль.

Как готовить?

1. Режем баклажаны вдоль, чтобы получились пластины толщиной 7 мм.
2. Посыпаем солью и ждём полчаса.
3. Затем промываем и чуть обсушиваем с помощью бумажного полотенца.
4. Морковь измельчаем на тёрке, чеснок выжимаем через пресс и смешиваем эти два ингредиента. В смесь добавляем приправу, перчим, солим, поливаем уксусом. После перемешивания ждём полчаса.
5. Обжариваем баклажаны.
6. После обжаривания на каждую пластинку выкладываем по половине чайной ложки приготовленной начинки.
7. Получившиеся рулетики помещаем в банку, стараясь укладывать поплотнее.
8. Банки с рулетиками ставим стерилизовать. Для пол-литровых банок потребуется примерно 30 минут.
9. После стрилизации закручиваем.

10. Лечо из перца

Готовить это лечо не сложно. Из указанного количества ингредиентов получается 6 пол-литровых банок.

Продукты

Понадобится 2 кг болгарского перца, пол-литра воды, 400 мл томатной пасты, полстакана сахара, 1 б. л. соли, полстакана масла, 50 мл уксуса.

Приготовление

1. Перец режем соломкой.
2. Остальные ингредиенты, кроме уксуса, помещаем в большую ёмкость и нагреваем до кипения.
3. Теперь добавляем измельчённый перец, перемешиваем.
4. Закрываем и варим треть часа.
5. Снимаем с плиты, наливаем уксус, перемешиваем.

Заключение

Рецепты закруток разнообразны. Необходимо лишь подобрать тот, который больше нравится. Овощам различными способами можно придать любой вкус, добавить к ним зелёных трав и ягод. Никто не запрещает на собственной кухне проводить эксперименты и проявлять фантазию.