Зміст:
Всього три кроки: ідеальне тісто для пельменів, яке завжди вдається
Цей рецепт точно сподобається господиням, які цінують свій час на кухні.
Домашні пельмені вийдуть смачнішими із заварним тістом / depositphotos.com
Кожен з нас по-різному сприймає напівфабрикати, але бути байдужими до домашніх пельменів – справжній злочин. Над начинкою кожна господиня чаклує особливими спеціями та поєднанням різних видів м’яса, а от із тістом нерідко виникають проблеми.
Раніше ми розповідали, як приготувати заварне тісто на еклери і профітролі, а сьогодні дізнаємося, яке тісто на пельмені найкраще смакує.
Існує кілька абсолютно різних рецептів тіста на пельмені. Деякі господині замішують на холодній воді, а деякі – полюбляють заварне тісто для пельменів. Ідеальний рецепт останнього ми сьогодні й розглянемо.
Заварне тісто на пельмені – покроковий рецепт
Тісто для пельменів на окропі приготувати легше, ніж ви уявляєте. Основна перевага заварного тіста – еластичність та міцність. У процесі приготування пельменів з такого тіста начинка не випадатиме, а краї будуть надійно зліпленими. Тож, якщо ви плануєте приготувати домашні пельмені – записуйте, як заварити смачне тісто на пельмені.
Для приготування необхідно:
- борошно – 500 г;
- окріп – 250 мл;
- соняшникова олія – 4 ст. л;
- сіль – ½ ч. л;
- цукор – дрібка.
Що приготувати з пельменів: прості і незвичайні рецепти
Пельмені — це швидко в тому випадку, якщо ви купуєте їх у супермаркеті. Зручний напівфабрикат можна придбати в будь-якому магазині і приготувати менше ніж за 20 хвилин. Найпоширеніші способи приготування – зварити або підсмажити, але ви і уявити собі не можете, що приготувати з пельменів можна такого цікавого, незвичайного і дуже смачного, щоб порадувати всю сім’ю новим блюдом.
Супи з варениками
Цікавий спосіб для тих, хто любить варені пельмені — суп з них. Наваристий, ароматний, ситний, готується дуже швидко і сподобається кожному. Оригінальний супчик здивує ваших домочадців. Ми приготували для вас кілька незвичайних варіантів, які готуються швидко і на смак дуже незвичні за рахунок ароматного бульйону.
Суп з пельменями і картоплею
Простий і не витратний спосіб приготувати обід – суп з пельменями і овочами. Для його приготування знадобляться:
- Пельмені – 100 р.;
- Картопля – 3-4 шт.;
- Морква – 1 шт;
- Цибулина – 1, невелика.
Моркву і цибулю очистити. Цибулину наріжте кубиками, а моркву – соломкою. Півторалітрову каструлю заповніть водою рівно до половини, доведіть до кипіння і підсолити воду за смаком, відваріть в ній пельмені до напівготовності. Викладіть їх в окрему миску. Поки пельмені варяться, змастіть сковороду рослинною олією і обсмажте цибулю на невеликому вогні, додайте до неї моркву. Потрібно пасерувати овочі на маленькому вогні, часто помішуючи. Готові овочі відправте в каструлю до бульйону від пельменів.
Картопля промийте і почистіть, наріжте крупною соломкою і додайте в суп. Варіть бульйон на середньому вогні до готовності картоплі, це займе близько 15 хвилин. Викладіть в каструльку полувареные пельмені, додайте улюблених спецій і трав, проваріть ще хвилини три.
Перед подачею прикрасьте супчик свіжою ароматною зеленню. Ось такий чудовий суп з картоплею і пельменями у нас вийшов.