Перець чилі використовується як гостра приправа до різних страв. Використовують його у свіжому, висушеному, замороженому та маринованому вигляді.
Що можна зробити з пекучим перцем?
Як позбутися печіння
- Хлорне вапно + вода У деяких сім'ях для дезінфекції всього і все досі користуються хлоркою. …
- Харчова сода + вода або рідке мило Пекучі олії можна нейтралізувати за допомогою гідрокарбонату натрію. …
- Спирт Капсаїцин також розчиняється у спирті. …
- Рослинна олія …
- Молоко та молочні продукти
Що робити із сухим перцем чилі?
Викладайте очищений сушений чилі на розігріту сковороду. Кожен сухий стручок потрібний обсмажити з кожного боку по 1-2 хвилини. Ще краще – перевертати його кожні 15 секунд, притискаючи до поверхні смаження. Тоді обсмажування буде набагато ефективнішим.