Menu Close

Звідки беруться бульбашки у пиві

На появу бульбашок в келиху насамперед впливають щільність пива, рівень СО2, поверхневий натяг рідини, геометрія келиха. В різних сортах пива – різна карбонізація (насиченість вуглекислим газом). Наприклад, високий рівень мають берлінер-вайсе, хефевайцен, міцний бельгійський голден ель.29 лип. 2022 р.

▶️Батьківщина пива Виробництво пива бере свій початок зі Стародавнього Єгипту близько 9500 року до нашої ери. Однак перші пивовари не володіли знаннями про фільтрацію, тому вони пили пиво через соломинку.

Саме єгиптяни придумали пиво, більш-менш схоже на сучасне. Воно, на відміну від неолітичного і шумерського, було рідким, освіжаючим. Єгиптяни придумали класти в пиво при варінні трав'янисті субстанції – навряд чи це був хміль (його почали активно застосовувати тільки згодом в Європі).

Пиво – це алкогольний напій, виготовлений з води, ячмінного солоду, дріжджів, хмелю шляхом ферментативного бродіння. Вміст етилового спирту в ньому коливається в залежності від сорту від 3-7% до 12%.

Пиво зазвичай виготовляється з води, ячмінного солоду, хмелю, пивних дріжджів.

Найбільшим споживачем пива вже 20 років залишається Китай. Якщо порівнювати з 2021 роком, споживання там зросло на 2,5% і становить 42 млрд літрів. Це 21,9% усього світового пивного ринку. Друге місце посідають США, де споживання скоротилося до 20,4 млрд літрів.





Як називаються бульбашки у пиві? Не втрачай голову з піною! Найчастіше батьками піни є бульбашки вуглекислого газу, які з’являються в пиві природним чином у процесі бродіння або за …