Якщо у вас є спеціальний зіп-пакет, то можна помістити авокадо з будь-яким стиглим плодом туди. Покладіть пакет у тепле місце, не в холодильник. Особливість цього способу в тому, що на дозрівання знадобиться приблизно тиждень або трохи більше. Але після цього ви отримаєте м'який і стиглий плід.
Що ж робити, якщо ви, повернувшись після шопінгу або отримавши продукти на замовлення, одразу розрізали авокадо, а воно виявилося зеленим? Є порада й на такий випадок. Що треба зробити: Змастіть обидві половинки лимонним або лаймовим соком (якщо їх немає, використайте звичайний столовий оцет) і щільно складіть разом.
"Найшвидший і найпростіший спосіб дозріти авокадо — помістити незрілий авокадо в коричневий паперовий пакет разом із яблуком або бананом на два-три дні, поки він не дозріє", — розповіла американська дієтологиня Аманда Ізк'єрдо.
Нестиглий авокадо найкраще зберігати за кімнатної температури, і якщо ви помістите його в холодильник занадто рано, він може ніколи не достигнути. Але, після того, як авокадо достигне, зберігати його краще в холодильнику, щоб він довше залишався достиглим і не псувався занадто швидко.
Найкраще нарізати його скибочками та споживати у смачних салатах або як доповнення до ранкових тостів. Якщо, з іншого боку, шкірка легко піддається і палець залишає невелику борозну, авокадо перезрів. З ним добре готувати муси та соуси.
Як допомогти авокадо дозріти за ніч . Твердий авокадо необхідно покласти в паперовий пакет разом з яблуком, помідором або бананом та залишити при кімнатній температурі на ніч.