Основні правила вирощування суниці садової

Промисловим вирощуванням полуниці у нас займаються небагато агроформувань. За кордоном це переважно фермерські господарства. Вони не тільки вирощують полуницю у масштабних кількостях, але і розробляють перспективні новинки, використовуючи новітні технології. Завдяки цьому у них є можливість не лише забезпечувати ринок своєї країни, але й експортувати ягоди.

Основними правилами для технології вирощування суниці в промислових умовах є:

• якісна підготовка ґрунту;
• оптимальні схеми вирощування розсади;
• використання тільки високоврожайних сортів;
• максимальний захист від хвороб і шкідників.

Порівняно з іншими культурами, полуниця має цілий ряд переваг:

• на ній можна побудувати бізнес за рахунок високої вартості ягід;
• вона здатна добре адаптуватися до будь-якого клімату;
• витрати на вирощування дуже швидко окупаються.

Попередники для суниці

Кращими попередниками є зернові та зернобобові культури. Не рекомендовано використовувати пасльонові культури (картопля, томати) і технічні, що виснажують ґрунт (особливо соняшник).

Одночасно доцільно внести меліорант для розкислення ґрунту і забезпечити внесення основного підживлення (фосфор і калій). Наприкінці травня у разі необхідності вносять аміачну воду або ґрунтовий інсектицид.

Під вирощування маточних насаджень суниці варто відводити кращі ділянки, ґрунти на яких повинні бути окультуреними та незасміченими кореневищними і коренепаростковими бур’янами, без наявності ґрунтових шкідників. Поле маточної сівозміни повинно бути розміщене на відстані 1,5–2 км від звичайних товарних плантацій суниці садової. Маточні насадження культури у сівозміні доцільно використовувати впродовж 1–2 років.

Саджанці до висаджування рекомендовано зберігати у прохолодному місці та регулярно зволожувати. До садіння розсаду готувати необхідно у затіненому місці, під час підготовки варто видалити зайві листки, залишаючи не більше двох на рослині, вкоротити кореневу систему до 8–10 см, для відновлення тургору помістити у воду.

Саджанці допускається висаджувати однорядним способом, ширина міжрядь у цьому випадку повинна становити 0,9–1,0 м. Відстань між рослинами у рядку коливається від 20–25 см для не надто рослих сортів, і 25–30 см для надміру рослих.

Дворядну схему посадки необхідно застосовувати під час висаджування рослин на гребенях, що вкриваються плівкою для мульчування. Під плівкою доцільно розмістити дві стрічки крапельного зрошення.

Сорти суниці садової

Наразі у виробництві широко використовуються звичайні сорти суниці та ремонтантні. Перша група представлена значно більшим асортиментом сортів, що вирощуються для отримання ягід як на переробку, так і для продажу на ринку свіжої продукції.

Сорти цієї групи потребують періоду з обмеженим освітленням (8-годинний світловий день) та пониженими температурами для процесу диференціації плодових бруньок. З плодових бруньок, що заклались восени, у травні наступного року формуються квітконоси, і наприкінці травня або на початку червня (залежно від сорту) дозріває урожай.

Ремонтантні сорти в основному використовуються для отримання позасезонної ягоди для ринку свіжої продукції.

Ранньостиглі

Хоней — сорт американської селекції. Ранній термін дозрівання. Ягоди великі, мають забарвлення від інтенсивно- до темно-червоного. М’якоть помаранчево-червона, ароматна, винно-солодкого смаку. Через раннє дозрівання плодів сорт може лише незначною мірою уражуватись сірою гниллю. Стійкий до хвороб листя, проте сприйнятливий до захворювань кореневої системи. Морозо­стійкість рослин досить добра, хоча через ранній розвиток генеративних органів квіти можуть пошкоджуватись весняними приморозками.

Крістін (Christine) — ранньостиглий сорт суниці британської селекції. Ягоди великі та дуже великі. Один із найстійкіших до пошкоджень плодів, характеризується високою лежкістю та придатністю до транспортування. Для повної реалізації їх потенціалу необхідно достатньою мірою забезпечувати водою та елементами живлення. Сорт стійкий до вертицильозного в’янення та борошнистої роси.

Алба — ранній сорт італійської селекції. Велика ягода вирівняної конічної форми, до кінця сезону практично не дрібнішає. Рослина сильноросла, стійка до низьких температур взимку. Досить стійкий до хвороб кореневої системи — вертицильозного в’янення та гнилі сердечка, толерантний до борошнистої роси.

Азія — середньоранній сорт. Ягода велика, видовженої конічної форми. Сорт сильнорослий, стійкий до низьких температур взимку, хвороб кореневої системи — вертицильозного в’янення та гнилі сердечка.

Середньостиглі сорти

Ароза — середньостиглий італійський сорт суниці. Рослина середньої сили росту, відносно компактна. Ягода правильної конічної форми, яскраво-червоного кольору, велика, однорідна за розміром. М’якоть щільна та соковита. Ягоди дозрівають повільно, тому допускається щотижневий збір урожаю. Лежкість та транспортабельність досить добра. Сорт добре зимує в умовах України. Відносно стійкий до хвороб кореневої системи та листя, зокрема борошнистої роси. Добре переносить виснажені ґрунти.

Соната — середньостиглий сорт суниці голландської селекції. Рослина відносно компактна, добре адаптується до умов вирощування. Великий розмір ягоди та відсутність деформованих плодів дозволяють збільшити продуктивність збору на 20–25% у порівнянні з іншими сортами. Придатний для вирощування за різними технологіями: у відкритому грунті, в плівкових та скляних теплицях.

Елеганс — один із найкращих середньостиглих літніх сортів. Має високу продуктивність, добру якість ягоди та лежкість. Стигла ягода залишається твердою і міцно тримається на рослині протягом декількох днів без потемніння забарвлення. Висока продуктивність збору ягід забезпечується практично повною відсутністю ягоди другого класу. Сорт сприйнятливий до борошнистої роси і толерантний до вертицильозного в’янення й кореневих гнилей.

Зенга Зенгана — найбільш поширений сорт німецької селекції середньопізнього терміну дозрівання. Ягоди великі, але під кінець плодоношення дрібнішають. Досить стійкий до хвороб кореневої системи та має високу морозостійкість. Цей сорт до цих пір є надзвичайно популярним в Україні та у ряді країн Європи для вирощування продукції на промислову переробку і заморожування.

Пізньостиглі сорти

Флоренс. Ягода має конічну форму, щільну шкірку і м’якоть приємна на смак. Для гарного забарвлення плодів сорт краще вирощувати на чорній плівці. Лежкість дуже добра. Стійкий до борошнистої роси та інших грибкових хвороб.

Ямаска — пізньостиглий сорт суниці канадської селекції. Ягода приємного десертного смаку та з характерним суничним ароматом. Урожай дозріває дружно. Придатний для ринку свіжої продукції та промислової переробки. Зимостійкість висока.

Ремонтантні сорти

Моллінг Перл — плоди мають рівномірну конічну форму і привабливий зовнішній вигляд, середньо-насичений червоний колір та блиск. Ягоди міцні, з соковитим м’якушем і приємним ароматом. За весняного висаджування збір урожаю починається у липні та триває до жовтня. Для збільшення урожаю необхідно використовувати плівкове укриття у кінці сезону.

Королева Єлизавета II — абсолютний чемпіон серед сортів полуниці. Ця садова суниця дає великі плоди. Ремонтантна, цвіте і плодоносить з травня до жовтня. Сорт відрізняється високою стійкістю до транспортування, невимогливістю до ґрунту, прекрасною лежкістю, високою урожайністю. Ягода вагою до 100–120 г, щільна, солодка, з яскраво вираженим суничним ароматом.

Ольга. Власова, канд. с.-г. наук
Інститут захисту рослин НААН

Суниця садова – як виростити з насіння: правила посіву, стратифікації, пікірування

Суниця – одна з найсмачніших та ароматніших ягід. Навіть у любителів винятково декоративних садів, у затишному куточку обов’язково ростуть пишні врожайні кущики.

А ви любите суницю? Це ж справжні ласощі. Неможливо забути ніжний смак її стиглих ягід, солодка м’якоть – просто тане у роті, залишаючи на видиху чудовий аромат і дивовижний післясмак. А суничне варення – це щось неповторне!

Сучасні кращі сорти суниці – ремонтантні, перші ягоди починають дозрівати в червні, а останні ви збиратимете вже пізньої осені. Багато садівників вважають за краще вирощувати саме суницю. Вона більш невибаглива, ніж садова полуниця, довговічніша, і простіша у догляді. Навіть діти зможуть виростити ароматні солодкі ягоди. Звичайно, щоб отримувати максимально можливий урожай, рекомендуємо купити хороше сортове насіння.

Кращі сорти суниці – фірмове насіння

• Барон Солемахер – великоплідний, надійний популярний ремонтантний сорт. Один із найраніших. Плодоношення – ремонтантне. Починається з червня і триває до пізньої осені. Плоди до 4-5 г, подовжено витягнуті, бордово-червоні. Смак – десертний, насичений, солодкий, аромат – помірний. Холодостійкий сорт суниці, квіти не ушкоджуються пізніми весняними заморозками.
• Регіна – урожайний сорт польської селекції, насіння якого одне з найпопулярніших у Європі. Це ранній сорт суниці, стійкий до хвороб, швидко росте і формує плодоносні кущики. Ягоди класичного смаку, із щільною м’якоттю.
• Темптейшн F1 – ремонтантна полуниця, купити яку можуть шанувальники сортів англійської селекції. Ягоди порівняно невеликі до 20 г, насичено червоні. Насіння – гібридне, з гарною схожістю. Унікальна особливість Темптейшн – здатність цвісти та плодоносити не тільки на основних пагонах, а й на вусах першого порядку. Завдяки цій властивості, гібрид часто вирощують як ампельну рослину в кашпо та вазонах, на терасованих грядках, на яких пагони з ягодами можуть вільно звисати, створюючи особливий декоративний ефект.

Як виростити суницю з насіння правильно

Чи можна виростити суницю з насіння? Більшість сортів суниці, з найбільшими та солодкими плодами вирощують саме з насіння. Багато хто з них не дає вусів, а розмножується або поділом кущів, або через розсаду. Тому, вчитимемося вирощувати розсаду суниці з насіння.

Коли сіяти суницю насінням?

Якщо є можливість організувати додаткове підсвічування, почати робити посадку можна вже в січні-лютому. Продовжують сіяти насіння суниці також у березні-квітні.

Як швидко росте суниця із насіння?

Сходи з’являються через 12-20 днів після сівби. Сіянці розвиваються повільно, тому посів насіння починають порівняно рано.

Ґрунт для посіву

Вибирають пухкий, легкий, помірно родючий. Можна приготувати суміш 1:1:1, торф, садова земля або компост, пісок. Рекомендуємо купити готовий універсальний субстрат, спеціальну ґрунтозміш для розсади та ін. Переваги готових міксів у тому, що вони дезінфіковані. Щоб позбавити патогенів аматорський субстрат – обробіть його фунгіцидами або протруйниками, наприклад, Магнікур, Фундазол та ін.

Підготовка насіння до посіву

Важливий етап, який не можна пропускати. Насіння потрібно обов’язково обробити від патогенної мікрофлори. Найменша інфекція, така як чорна ніжка, цвілі та ін. – і крихітні сходи загинуть. Тому, використовуйте фунгіциди та протруйники. У домашніх умовах ґрунт можна пролити розчином марганцівки. Насіння потрібно обробити окремо, покласти на 20-30 хвилин у досить темний розчин.

Стратифікація насіння суниці

Це є обов’язковою частиною вирощування. Для того, щоб насіння набуло гарної схожості, воно має пройти загартування холодом. Для цього вологе насіння поміщають на 2-3 дні в холодильник.

Насіння суниці сіють у трохи ущільнений субстрат на широкі неглибокі ємності. Зручно використовувати торф’яні таблетки. Насіння розкладають по поверхні, наприклад, кінчиком зубочистки, і злегка вдавлюють у ґрунт і накривають плівкою або склом. Ще один спосіб стратифікації – присипати посіви шаром снігу, завтовшки 1-1,5 см. Або поставити контейнери на 3-4 дні в холодильник, на полицю для овочів.

Вирощування розсади

Після стратифікації посіви переносять у тепле місце з температурою +18-20°C. Коли з’являться сходи? Приблизно через 12-20 днів після посіву насіння. Щодня знімайте плівку або скло, зволожуйте ґрунт за допомогою дрібного розпилювача. Після того, як насіння суниці проросло – скло знімають, а контейнер переставляють на освітлене підвіконня, без прямих сонячних променів. І температури на 7-10 днів знижують на 3-4 градуси. Це дасть старт розвитку хорошої кореневої системи і сповільнить витягування розсади. Коли на розсаді з’являться 3-4 справжні листочки – її пікірують в окремі склянки або торф’яні горщики.

Посадка розсади

Посадка розсади суниці у відкритий – травень. Попередньо рослини загартовують і висаджують, коли земля прогріється, і весняних заморозків уже не буде.

Біла і жовта суниця з насіння росте, так само як і звичайна. Щоб заощадити час та сили – пропонуємо купити саджанці в горщиках, наприклад, White Soul, або унікальні саджанці полуниці ампельної.

Варто виростити суницю з насіння найкращих сортів, а потім ви зможете ділити кущі та висадити в саду цілу плантацію та збирати ароматні ягоди весь сезон.