Вона містить велику кількість мінеральних речовин і вітамінів. Капуста – джерело вмісту йоду, який корисний для профілактики захворювань щитовидної залози. В процесі травлення листя збільшуються в обсязі, що сприяє нормалізації перистальтики кишечника.
Допомагає ламінарія в боротьбі з хронічними запорами і зниженою перистальтикою кишечника. Мала енергетична цінність і велика кількість корисних речовин у складі дозволяють вживати водорість у їжу під час дієти.
Висушену ламінарію можна вживати в чистому вигляді, попередньо подрібнивши, а можна додавати її в їжу, наприклад, заправляти салати.
Лікарі всього світу рекомендують застосовувати морську капусту при атеросклерозі, гіпертонії, ішемічній хворобі, хронічному запорі. Ламінарію можна також застосовувати при дієті, з метою зниження ваги, при очищенні організму від шлаків.
Морську капусту вживають у будь-якому вигляді. Суху ламінарію можна додавати у більшість страв, а із сирої готують різноманітні салати. Щоб отримати добову норму йоду, достатньо 2 столові ложки сухої ламінарії. 1 чайна ложка сухої морської капусти перед їжею зменшує апетит, що сприяє схудненню.
До того ж морська капуста містить велику кількість вітамінів: А, С, Е, D, В1, В2, В6, РР. Морська капуста – низькокалорійна. Її доведеться виключити з раціону вагітним, тим, у кого хворі нирки, хто має проблеми зі шлунково-кишковим трактом. Не можна їсти морську капусту і тим, хто має алергію на йод.
Головним протипоказанням до застосування ламінарії і похідних з неї є гіперфункція щитовидної залози. До решти протипоказань відносяться алергія на водорості і морепродукти, злоякісні утворення, захворювання печінки, хронічні розлади травної системи. Також не можна приймати …