Технологія вирощування сої в Україні та як заробити на вирощуванні сої

Соя є однією з найбільш популярних культур в рослинництві. Вона відноситься до сімейства бобових, відрізняється високою врожайністю і росте практично на будь-яких типах грунту, за винятком піщаних. Плоди сої містять велику кількість рослинного білка.

Вони мають найширше застосування:

• використовуються для приготування різних страв і в харчовому виробництві (білкові продукти для вегетаріанців, сири, сосиски, котлети, супи та ін.), А також в якості кормів для сільськогосподарських тварин.
• З насіння бобів роблять соєву муку, з якої в свою чергу виробляють соєве м’ясо. З насіння отримують соєву олію (яке вважається одним з кращих рослинних масел) і соєве молоко (для цього використовується насіння білого кольору).
• З ферментованої сої готують соєвий рідкий соус. З пресованих бобів виробляють соєву макуха.

Попит на сою незмінно високий. Вона коштує набагато дорожче пшениці і набагато менш схильна до коливань цін. Потреба в сої і продуктах її переробки збільшується з кожним роком з ростом виробництва м’яса птиці і країнами, що розвиваються тваринництвом і свинарством. З усіх цих причин вирощування сої є прибутковим і високорентабельним бізнесом. Однак, як і в будь-якому іншому напрямку, тут є певні особливості, які необхідно враховувати.

Основні фази вирощування сої включають в себе:

• проростання (від посіву до сходів),
• сходи (від появи сім’ядольних до розпускання прімордіального листя),
• виростання першого трійчастого листа, розгалуження, поява бутонів, цвітіння, формування бобів, налив насіння і дозрівання.

При сприятливих умовах сходи сої можна буде побачити вже на 6-9-й день після посіву. Під час наливу насіння соя більше не росте, а під час дозрівання бобів рослини скидають листя. У більшості сортів дозрілі боби не розтріскуються, що полегшує збір врожаю.

Чомусь поширена думка, що соя — невибаглива рослина. Насправді, вона є світлолюбною і вимогливою до тепла культурою. При недоліку освітлення подовжуються стебла рослини і черешки листя, що перешкоджає утворенню бічних пагонів і бобів або навіть до обпадання зав’язі, що раніше утворилися в нижній частині рослини. Найбільша потреба в теплі доводиться на фази цвітіння і формування плодів. Оптимальна температура повітря в цей період становить 21-22 ° С. При температурі від 14 ° С і нижче рослина не росте і не розвивається. На початку і наприкінці вегетації потреба в теплі набагато нижча. Більш того, в цей час рослини навіть відносно спокійно переносять заморозки до -2-3,5 ° С.

Крім світла і тепла, соя потребує великої кількості вологи, але ця потреба також залежить від періоду зростання рослини.

У початковий період росту, до появи квітів соя відносно посухостійка, хоча нестача вологи може дещо негативно відбитися на продуктивності рослин і на розвитку нижніх бобів. А ось при нестачі вологи під час цвітіння, утворення зав’язі і наливу насіння на великі обсяги врожаю розраховувати не варто. При інтенсивному розвитку зеленої маси збільшується площа поверхні випаровування рослини, тому з початком цвітіння зростає і споживання вологи. У період цвітіння і утворення бобів соя також вимоглива і до вологості повітря. При низькій вологості в цей період не утворюються нові і скидаються наявні квітки і боби.

Сівба сої

Фахівці радять вирощувати сою на чистих від бур’янів полях з оптимальними запасами поживних речовин і вологи. Не забувайте, що для гарного врожаю цієї рослини потрібно в два-три рази більше поживних речовин, ніж зерновим культурам. Це означає, що грунт для вирощування сої повинен бути родючим і окультуреним, інакше не обійтися без додаткових витрат на внесення великої кількості добрив. За типами ґрунту особливих переваг немає, але найкраще підходить нейтральний або слабокислий (рН 5,5-6,5), добре пропускающий воду грунт, багатий фосфором, гумусом і кальцієм.

Як і всі зернобобові, соя є цінною культурою в сівозміні. Її можна висівати на полях, де до цього росли зернові (найкраще — озима пшениця), кукурудза, цукрові буряки, картопля, багаторічні злакові трави. До непридатних в якості попередників відносяться інші зернобобові культури, багаторічні бобові трави, капустяні культури і соняшник через небезпеку поширення бактеріозу та інших хвороб. Частина культур, сприйнятливих до склеротінозу (наприклад, ріпак, соя, соняшник), не повинна перевищувати в сівозміні 33%.

Після сої рекомендується засівати поле озимою пшеницею, іншими зерновими культурами, кукурудзою, рапсом, кормовими і овочевими культурами. Прийміть до уваги, що пізнє збирання культури в деяких регіонах нашої країни не дозволяють вирощувати після сої озимі культури. Соя сильно збіднює грунт поживними речовинами, тому необхідно враховувати, що повертати сою на колишнє місце рекомендується не раніше ніж через два роки. Таким чином, вам необхідно буде регулярно шукати нові посівні площі на кожен рік.

Що стосується регіонів, придатних для вирощування сої, то тут все залежить від правильного вибору сортів. Сорти сої розрізняються не тільки за вимогами до агрокліматичних і природних умов, а й за призначенням. Наприклад, є сорти, призначені для олійно-кормового використання або харчового, орієнтованого на виробництво соєвих білків. Також необхідно брати до уваги закупівельну вартість, склад, співвідношення основних інгредієнтів зерна і врожайність конкретного сорту. Зверніть увагу: в нашій країні заборонено вирощувати геномодифіковану сою, хоча за кордоном вона набула великого поширення завдяки тому, що ця культура не настільки вимоглива і дешевше, ніж звичайна соя.

Вирощування зернобобової культури — сої

Поле, призначене під посіви, необхідно заздалегідь підготувати. Спочатку восени виробляють одне-два лущення на глибину 8-10 см і вносять добрива під оранку. Якщо раніше на цьому полі вирощувалися зернові культури, то добрива вносяться на глибину 22-25 см, а якщо кукурудза — то на глибину 25-30 см. Ранньою весною проводиться боронування важкими, середніми або легкими боронами впоперек або під кутом до напрямку оранки.

В принципі, передпосівна обробка поля мало чим відрізняється від обробітку грунту для інших бобових культур. Головна її мета — знищення сходів бур’янів і збереження вологи. Якщо восени поле не вирівнювалося, якщо воно засмічене бур’янами або падалицею, при тривалій, холодній зимі, навесні проводять культивацію на глибину 6-8 см з подальшим прикочуванням. Вона дозволяє підвищити температуру посівного шару на пару градусів і стимулює проростання бур’янів, які потім видаляють.

Для передпосівної культивації, яка проводиться на глибині 4-5 см поперек або під кутом у напрямку попередніх обробітків, будуть потрібні парові або бурякові культиватори з плоскорізними лапами. Поле під посів має бути максимально рівним і без грудок. Це пов’язано з тим, що боби у сої розташовуються досить низько. Нерівна поверхня ускладнює збирання врожаю. Висота гребенів і глибина борозен не повинна бути більше чотирьох сантиметрів.

Грунтові гербіциди вносяться після сівби до появи сходів за допомогою борін на глибину не менше трьох сантиметрів або кільчасто-шпоровими котками (в цьому випадку збільшується ефективність азотфіксуючих бактерій). Якщо на полі є кореневищні і коренепаросткові бур’яни, то передпосівний обробіток рекомендують не проводити, а дочекатися відростання пирію до 10-15 см і провести посів. Потім через 3-4 посіва, до того як з’являться сходи сої, поля обробляють гербіцидом суцільної дії «раундап». Витрата добрив становить 10-20 кг / га азоту, 15-30 кг / га фосфору і 25-60 кг / га калію.

Насіння перед посівом необхідно протравити, а безпосередньо при засіванні їх інокуліруют бульбочковими бактеріями (ризоторфіном). Для інокулірованія соєвого насіння не підходять звичайні протруюючі машини, так як частинки ризоторфінома досить великі і не проходять через форсунку і фільтри звичайного обладнання, а ризоторфін в рідкому вигляді більш складний в застосуванні. Одні фермери використовують для цього бетономішалку, інші здійснюють інокуліровання в кузові вантажного автомобіля з подальшим розбиванням грудок, що утворилися в сівалці. Витрата робочого розчину виходить близько 70-80 літрів на 1 тонну.

Деякі фермери не використовують ризоторфін, а перед посівом вносять в грунт аміачну селітру. З одного боку, це збільшує собівартість продукції, але дозволяє забезпечити хорошу врожайність.

Посів роблять у третій декаді квітня — першій і другій декаді травня при прогріванні грунту до температури 10-15 ° С. Спочатку сіють пізньостиглі сорти і лише в кінці — скоростиглі.

Насіння засівають на глибину 450-700 мм. Ширина міжрядь становить 0.4-0.6 м. Норма висіву залежить від сорту рослин, способу посіву та боротьби з бур’янами. Середня щільність посіву — 35-40 насіння на метр. При збільшенні ширини міжрядь збільшується на 10-20% і норма висіву.

Після появи сходів необхідно регулярно знищувати сорнякові рослини і проводити розпушування міжрядь. Після появи 5-6 справжніх листків рослини починають цвісти. На цьому етапі в грунт вносять нітрофоску (мінеральне азотно-фосфорно-калійне добриво), рясно поливають її і засипають землею. Термін дозрівання коливається від 85 до 245 днів, в залежності від сорту і кліматичних умов регіону зростання. Наприклад, ранні сорти сої визрівають до кінця липня, а пізні — до жовтня. Урожай збирають після опадання листя і придбання бобами сіруватою забарвлення.

Перед перекопуванням ділянки стебла рослини висмикують, а сухе листя закопують в землю для прискорення їх перегнивання. Перед обмолочуванням боби розкладають на сонці, де вони розкриваються або ж вилущуються, потім провіюють і засипаються в мішки. Для зберігання сої можна використовувати і звичайні арочники. Головне, щоб рівень вологості в ньому не перевищував 14-15% (оптимальний — 12%). Занадто вологу сою можна висушити за допомогою спеціального обладнання, але це занадто витратний процес, який значно збільшує собівартість готової продукції.

Врожайність залежить від регіону, від сорту і від погодних умов. Середня врожайність без поливу становить 10 центнерів з гектара, а з поливом — 25 ц / га. Найбільшу врожайність в більшості регіонів дають ранні сорти.

Досвідчені фермери знають, що посіяти і виростити сою — це не найскладніше. Набагато складніше зібрати отриманий урожай. Для цього використовуються комбайни (як правило, «Дон»). Хоча урожай сої потрібно зібрати в стислі терміни (для деяких сортів це всього 3-5 днів), інакше боби розтріскаються і обсипляться на землю, але зробити це навіть за наявності достатньої кількості техніки дуже складно. Один комбайн може прибрати максимум 20 га в день за умови, що поля добре оброблені і без бур’янів. Але насправді, цей показник виявляється значно менше — близько 5 га. І навіть в цьому випадку втрати врожаю досить істотні. Під час прибирання необхідно стежити, щоб стебла сої не потрапили в барабан комбайна, інакше великий ризик поломки.

Для вирощування сої потрібно наступне обладнання:

• пневматична сівалка (можна використовувати сівалки для соняшника, зерна або буряка), культиватор,
• обладнання для інокуліровання і боронування,
• комбайни для збирання врожаю.

Відео: Соя — вирощування, як бізнес в домашніх умовах

Рентабельність цього бізнесу становить 25%. Для збільшення рентабельності бізнесу фахівці радять придбати екструдер з виробництва соєвого «м’яса». Це недороге і досить компактне обладнання, що дозволяє здійснювати переробку бобів. Вихід продукту становить до 25 тонн на 30 тонн вихідної сировини.

Читайте також:

Як вирощувати сою: вибір мінерального добрива

Вчені запевняють, що сою почали вирощувати орієнтовно 5-7 тис. років тому, однак коли точно не відомо. У Європі соя як культура для сільського господарства вперше згадується у 1873 році, коли її представили на міжнародній виставці в Австрії. Довший час цій рослині не могли придумати назву, серед варіантів колись розглядали олійний горох та, до прикладу, олійний біб.

Кілька цікавих фактів про сою:

1. Світове виробництво сої в світі складає майже 336,59 млн тонн, серед виробників у лідерах Бразилія, США, Аргентина.

2. Лідером ж по споживанні сої є Китай, річне споживання сої в Піднебесній становить 110 мільйонів тонн.

3. У торгівлі сої та її продуктами в світі задіяно 190 країн.

4. 35-40% вирощеного врожаю сої надходить на світовий ринок. Більша ж частина врожаю залишається в країнах-виробниках.

5. Експортом сої займаються 53 країни в світі.

Унікальність цієї сільськогосподарської культури в універсальності. Геном цієї культури розшифрували 10 років тому, і сьогодні сою найчастіше в світі піддають генетичним модифікаціям. З неї виготовляють сурогати багатьох інших продуктів – наприклад, молоко, сир, тофу, м’ясо.

Щодо Україні, то за оцінками аналітиків, посівні площі під сою в нас становлять 1,5 млн гектарів, а українські врожаї цієї культури обраховуються в межах 3,2-3,5 мільйонів тонн.

ЯК ВИРОЩУВАТИ СОЮ

Дві найголовніші речі, які ви повинні знати після обрання сорту культури — це сезон посіву та особливості підготовки ґрунту до посіву.

Сезонність: підживлюють міндобриво під сою у квітні-травні місяцях, коли ґрунт прогрівся до 10-15 °C, адже за нижчих температур насіння практично не проростає. Спочатку висівають пізньостиглі сорти й лише в кінці — швидкостиглі.

ПОСІВ СОЇ: розташування та попередні культури

Для посіву сої підходять більшість типів ґрунтів, однак є нюанси. Піщані та камінні ґрунти для цієї рослини надто сухі. Найкращий рівень кислотності ґрунту для сої – це від 6,2 до 7,0 pH. Тому ґрунт не повинен бути по кислотності нижче за рН 5,5. Якщо ж у вас така земля потрібно використовувати спеціальне мінеральне добриво для кислих ґрунтів – NPK 9:18:22.

На цю агрокультуру погано впливає затоплення (особливо більше трьох днів), тому ґрунт для сої має мати добрий дренаж. Також майте на увазі, що для легшого збору врожаю поверхня ґрунту має бути вирівняна.

Особливістю сої є те, що на початкових етапах вегетації у цієї рослини розвивається потужна коренева система, відтак ріст самої рослини менш інтенсивний. Тому, щоб був кращий результат та врожай, зважайте, щоб ділянка під сою була малозабур’янена.

Найкраще сою вирощувати після озимих та ярих зернових попередників. Адже ці рослини швидше за інші культури звільняють поле, тому легше підготувати після них ґрунт. Натомість не бажано сіяти сою після багаторічних зернобобових рослин та соняшника.

У свою чергу соя є добрим попередником для посіву інших культур. Ця рослина залишає по собі ґрунт, насичений азотом, та бульбочковими бактеріями, тому ґрунт після неї має поліпшену структура та добру родючість.

Сою використовують у двопільних сівозмінах, й найкраще після неї вирощувати озиму пшеницю, ярий ячмінь чи кукурудзу. Однак, якщо маєте господарство у північних районах, то майте на увазі, що після пізнього збирання сої не рекомендовано вирощувати на тому місці озимі культури.

ОБРОБІТОК ҐРУНТУ ПІД СОЮ

Дотримуйтесь правил підготовки ґрунту перед посівом сої, адже від цього буде залежати ефективність дії добрива.

Сою варто сіяти на прогрітому ґрунті всіх типів, окрім кислих та сухих, які мають погану текстуру та низький вміст органічної матерії. Найкраще сою сіяти після пшениці, жита, ячменю, а також кукурудзи, картоплі, буряку. Не радимо сіяти сою після соняшника, гороху, квасолі, нуту та сочевиці.

Основна робота перед посівом сої полягає у загортанні добрив, післяжнивних решток, покращенні структури ґрунту, нагромадженні вологи та знищення бур’янів.

Якщо з осені ви не підготували ґрунт, ми радимо застосувати поверхневий обробіток із глибоким рихленням. Також не забудьте вирівняти поле, щоб в майбутньому вносити добриво. А чим підживлювати сою?

ТОП-5 ПРАВИЛ ВИРОЩУВАННЯ СОЇ

Якщо ви плануєте вирощувати сою, ми зібрали для вас агрогайд – низку важливих правил щодо цієї культури. Ці пункти створені на основі досвіду українських аграріїв.

Правило 1: українські господарі мають поговірку, що сою сіють, коли яблуня цвіте. Так дійсно є. Цю культуру сіють, коли середньодобова температура сягає +12 °C. Передпосівний фон має бути рівним, і на сьомий день мають з’явитися сходи.

Правило 2: справна техніка. Щоб мінімізувати пошкодження насіння, заздалегідь проведіть технічний огляд посівної техніки. Перевірте, чи не пошкоджує сівалка сої, у разі чого – відрегулюйте норму посіву. І пам’ятайте, що пневматичні сівалки можуть травмувати насіння цієї рослини.

Правило 3: ретельно вивчіть сорт сої. Це потрібно, щоб знати, яку правильну норму посіву застосувати, яка має бути глибина посіву та рекомендована ширина міжряддя.

Правило 4: кислотність ґрунту. Оптимально вона для вирощування сої має бути на рівні 5,5-7 pH. Якщо цей показник менше 5,5, то оберіть спеціальне мінеральне добриво NPK 9:18:22 для врегулювання кислотності ґрунту.

Правило 5: потрібно пильнувати та аналізувати всі етапи розвиту рослин сої. І дуже важливо пам’ятати, що урожайність цієї сільськогосподарської рослини залежить від якості добрив та правильного внесення, але аж ніяк не від кількості підживки.

ЯК ПІДЖИВЛЮВАТИ СОЮ

Для того, щоб визначити чим підживити сою, треба провести аналіз ґрунту, адже від його виснаженості буде залежати вид та кількість мінерального добрива. Підживлювати сою добривами треба в три етапи: основний, передпосівний і підгодівля.

Зауважте, що соя поглинає добрива з ґрунту досить рано, тому, щоб покращити врожайність – підгодовуйте рослину вже на етапі цвітіння.

Коли вносити міндобрива під сою? Підживлення сої слід проводити навесні – макроелементами (фосфором, калієм та азотом).

ЧИМ КРАЩЕ ПІДЖИВИТИ СОЮ

Внесення міндобрива під сою — це процес, який потребує уваги та правильного підходу. Найчастіше питання, яке хвилює фермерів: яке міндобриво під сою обрати для якісного врожаю? Рішенням багатьох українських аграріїв є мінеральне добриво Нітроамофоска-М від українського виробника «Тетра-Агро». Перевага цього міндобрива у тому, що воно повноцінно живить рослину, адже воно насичене азотом, фосфором та магнієм, які потрібні для якісного врожаю сої, а також вирівнює кислотність (pH) ґрунту. А кислотність безпосередньо впливає на подальшу врожайність.

НОРМИ ВНЕСЕННЯ МІНЕРАЛЬНИХ ДОБРИВ ПІД СОЮ

Перш ніж зрозуміти як правильно вирощувати сою, слід розібратись які елементи впливають на її якість та стрімке зростання.

1. Фосфор — пришвидшує ріст і розвиток рослини.

2. Калій — важливий для регулювання водного режиму та фотосинтезу рослини, захищає від хвороб та стресових факторів.

3. Магній — сприяє переміщення фосфору у сої, забезпечує процеси дихання, перетворює азот в білок, а також активує ферменти, які забезпечують білковий та вуглеводний обміни.

Вміст NPK мінерального добрива для сої Нітроамофоска-М – 9:18:22.

Рекомендовані норми внесення Нітроамофоски-М – 200 – 400 кг на 1 га.

Норма внесення залежить від багатьох факторів, зокрема рівня pH. Між іншим, компанія «Тетра-Агро» безкоштовно вимірює кислотність ґрунту вашого господарства та за потреби, може змінити NPK добрива під особливі потреби вашого ґрунту.

ЯК КУПИТИ МІНДОБРИВО ДЛЯ СОЇ

Пропонуємо придбати мінеральні добрива Нітроамофоска-М від «Тетра-Агро» для сої, щоб підвищити рівень врожайності та власного заробітку. Заповніть форму на нашому сайті вже зараз або зв’яжіться з відділом продажу для подальших питань: +38 (067) 313 77 17, +38 (066) 133 26 77, +38 (093) 134 94 06.